海蜇絲吃起來清脆爽口,，十分受歡迎。海蜇絲的做法也很多,，但是還屬涼拌海蜇絲受歡迎,。今天我們就來介紹一下涼拌海蜇絲的做法,，看看他們的海蜇絲怎么涼拌的,，會是你喜歡的口味嗎？

海蜇絲的營養(yǎng)非常豐富,，主要以涼拌為主,，下面我們就來看一下涼拌海蜇絲的具體做法吧。

做法一

材料

干海蜇皮絲300公克,，紅蘿卜絲50公克,，紅辣椒1條，姜絲30公克，小黃瓜1條,，白醋2大匙,，糖1大匙，鹽1茶匙,，香油適量,。

做法

1.紅辣椒、小黃瓜切絲備用,。

2.首先將干的海蜇皮絲用清水清洗干凈并放入冷開水中浸泡(水淹過即可),，去除海蜇皮絲中多余的鹽分，然后取出晾干留備用,。

3.煮一鍋水至沸騰,，沖進作法2的海蜇絲，讓海蜇皮絲捲起有Q度,，再沖冷開水至無腥味,，瀝干備用。

4.將作法3海蜇皮絲加入所有調(diào)味料拌勻,。

5.再加入作法1的紅辣椒絲,、小黃瓜絲、紅蘿卜絲及姜絲拌勻,。

6.可以將做好的涼拌海蜇絲放進冰箱,，第二天會更入味。

做法二

材料

海蜇,。

配料

香菜,、蒜末、芝麻,。

調(diào)料

鹽,、味精、糖,、醋,、香油、蔥油,。

做法

1.將海蜇切成絲用清水沖洗數(shù)遍,，去除咸味。

2.香菜洗凈切成段,。

3.將海蜇絲,、香菜、蒜末,、芝麻加入鹽,、味精,、糖、醋,、香油,、蔥油拌勻即可。

提示

海蜇多洗幾遍,，以免有沙子,，清脆爽口。

做法三

材料

蜇皮適量,，小蔥適量,，熟花生米適量，姜蒜末適量,，醋適量,，香油適量，辣椒油適量,，芝麻適量,，生抽適量，鹽適量,，白糖適量,。

做法

1.海蜇皮放冷水中泡一兩個小時，之后洗凈,，切條,。

2.用熱水把海蜇絲燙一下，撈出過涼裝盤.小蔥切末,。

3.把所有調(diào)料調(diào)汁淋在海蜇皮即可,。

做法四

材料

海蟄200克，適量的生姜絲,、蔥花,。

做法

1.海蟄洗凈放入涼白開泡上3個小時以上。

2.海蟄泡好后切成片瀝干水份,。

3.將海蟄片裝容器內(nèi),，加入適量的姜絲、蔥花,、味精,、鹽、胡椒粉,、麻油,、白糖、醋拌勻即可,。

做法五

材料

海蜇，黃瓜，姜末,，老醋,，蒜泥，鹽,、味精等,。

做法

1.取海蜇皮，放入清水浸泡,，然后洗干凈，焯水后切成細絲，黃瓜切細絲,。

2.將二者放入盤中,，加入適量的老陳醋、姜末,、蒜泥,、少量味道(拌海鮮類的涼菜用味精的味道最好)，如果需要的話,，還可以再補一點鹽,，攪拌均勻之后即可食用。

小訣竅

焯海蜇的水要多,，火要旺,，動作要迅速，否則嚼不爛,。

結(jié)語：以上就是為大家介紹的關(guān)于涼拌海蜇絲的做法的相關(guān)內(nèi)容,，相信大家看了文章后對涼拌海蜇絲的做法也有了一定的了解，也知道了海蜇絲怎么涼拌,。喜歡吃海蜇絲的朋友可以參考文中的方法試著做一下哦,，味道還是挺不錯的。