如何抗衰老是一個(gè)持久的話題,，每個(gè)人都有自己的抗衰老秘訣,，可能是按摩,、運(yùn)動(dòng),、美食等,，也可能是不外傳的化妝技巧,。網(wǎng)上流行一句話,，即泰國(guó)的變性術(shù),、韓國(guó)的整容術(shù)、日本的化妝術(shù)以及中國(guó)的PS術(shù)并稱為亞洲四大邪術(shù),。但是不管哪有種方法都是為了美麗和年輕,。

　　今天，我們就一同來(lái)了解如何通過(guò)吃來(lái)延年益壽以及如何吃出美麗,。而在了解吃什么能抗衰老之前,，我們先了解衰老的原因,。

　　一,、衰老的原因

　　衰老的原因有很多,，而我們只有找到導(dǎo)致每個(gè)人衰老的原因，對(duì)癥的食用美食,，這樣也不失為延年益壽方法。

　　1.氧化導(dǎo)致衰老

　　人體內(nèi)外都會(huì)產(chǎn)生自由基,，當(dāng)自由基氧化身體時(shí)候會(huì)加速衰老，甚至是疾病和死亡,。如癌癥就是因?yàn)樽杂苫^(guò)度氧化細(xì)胞，導(dǎo)致的細(xì)胞病變,。而且皮膚細(xì)胞如果被過(guò)度氧化則會(huì)出現(xiàn)色素沉著,。

　　2.機(jī)體細(xì)胞壽命縮短

　　人體是由細(xì)胞組成的，而每一個(gè)細(xì)胞都有壽命,。而外界的輻射,，體內(nèi)代謝產(chǎn)生的毒素和自由基氧化突變等等,，這些都會(huì)導(dǎo)致機(jī)體細(xì)胞的過(guò)早死亡,，誘發(fā)衰老,。

　　3.蛋白質(zhì)老化

　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體必不可少的物質(zhì)，是生命的基礎(chǔ),，首先,，如果蛋白質(zhì)在合成過(guò)程中出現(xiàn)意外,，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變異和老化,，加速衰老。

　　其次,，蛋白質(zhì)如果缺乏，則會(huì)表現(xiàn)為代謝緩慢,，抵抗力低，長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致器官受損,，出現(xiàn)疾病。

　　4.內(nèi)分泌失調(diào)和荷爾蒙缺失

　　人體的甲狀腺,、腎上腺、腦垂體,、性腺等等,，這些腺體每時(shí)每刻都在分泌不同的物質(zhì),，這些物質(zhì)是維持人體代謝和成長(zhǎng)的基本物質(zhì),，一但內(nèi)分泌失調(diào)則會(huì)引起衰老。如甲狀腺疾病就會(huì)導(dǎo)致炎癥的衰老,。

　　另外,，荷爾蒙通過(guò)調(diào)節(jié)各個(gè)組織細(xì)胞之間的代謝活動(dòng)，來(lái)影響人體的生理活動(dòng),，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和影響著衰老速度,，如果荷爾蒙缺失則會(huì)引起機(jī)體的快速衰老退化等。

　　5.循環(huán)和代謝緩慢

　　很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn),，一到冬天就會(huì)發(fā)胖,，其實(shí)這和身體代謝有著密切的關(guān)系,。人體的微循環(huán)和新陳代謝如果緩慢,，則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生的毒素,、多樣的熱量存儲(chǔ)，加速衰老和肥胖,。

    二,、吃出年輕

　　1.西蘭花

　　西蘭花是一種常見的蔬菜,，但是卻在同類蔬菜中居于首位，別譽(yù)為“蔬菜皇冠”,，其原產(chǎn)于歐洲,，在清朝光緒年間才傳入中國(guó)。

　　首先,，西蘭花能夠抗衰老是源自于其中的維生素C,、葉酸和胡蘿卜素,。其中的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化而成的維生素A是白菜的100多倍。維生素C可以抗氧化美白,，胡蘿卜素抗氧化同時(shí)可以保持皮膚潤(rùn)滑,。

　　其次，西蘭花還具有抗癌作用,。出來(lái)了維生素C和維生素A的抗癌作用之外,，其還屬于十字花科蔬菜,，含有吲哚衍生物,，防止乳腺癌,，而其中的蘿卜硫素可以提高解毒酶活性，修復(fù)癌變細(xì)胞,。

　　2.綠茶

　　上文提到細(xì)胞衰老是由于外界的輻射和自身代謝的毒素造成，綠茶中含有茶多酚、兒茶素,、咖啡堿,、葉綠素,、氨基酸和維生素等物質(zhì),，這些物質(zhì)可以將輻射造成的傷害降低。從而對(duì)人體的細(xì)胞和造血機(jī)能就有保護(hù)作用,，延緩細(xì)胞衰老,。

　　3.植物蛋白

　　隨著人體的衰老,，蛋白質(zhì)的老化和流失,，導(dǎo)致皮膚死亡的細(xì)胞不能及時(shí)脫離,，而新生細(xì)胞的數(shù)量減少,，造成皮膚的松弛。所以,，要及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì),，如大豆和花生中的植物蛋白可以幫助人體重塑形體,，延緩衰老。

　　4.大豆

　　大豆中含有維生素E和大豆異黃酮,，可以幫助改善體內(nèi)荷爾蒙的含量,。同時(shí)，維生素E又被稱為生育酚,，能夠提高女性雌激素的濃度,，促進(jìn)男性精子活力。補(bǔ)充荷爾蒙預(yù)防衰老,。而大豆異黃酮可以預(yù)防心血管疾病,、防癌和抗氧化,。

　　5.海帶

　　海帶又被稱為長(zhǎng)壽菜,，其中含有碘,、蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)、膳食纖維和維生素等物質(zhì),。具有抗輻射,、美容、延緩衰老,、補(bǔ)腦和促進(jìn)新陳代謝的作用,。其中的可溶性和不容性膳食纖維，可以加速腸道蠕動(dòng),，加速毒素的排出,，所以其又被稱為腸道的“清道夫”。

　　所以,，食物也可以幫助我們延緩衰老,，保住青春,。