吃法：新鮮的黃花菜,，先在熱水里燙一下，否則有毒的,，然后可,；涼拌或者熱炒。

婆婆丁的功能是清熱解毒，消腫,、利尿,，具有抗菌的作用，能激發(fā)機體的免疫功能,，達到利膽和保肝的作用,。

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血,，能降低血糖濃度,、保持血糖恒定，對糖尿病有一定的作用,。它的吃法有很多種,，焯過之后炒食、涼拌,、做餡都可以,。如大蒜拌馬齒菜,、馬齒菜炒雞蛋,、馬齒菜餡包子,、馬齒菜粥等。

吃法：包餃子,、包子、餛飩,。另外薺菜不能生食,、也不宜多食。

強壯,，利尿，明目,，有溶解尿酸作用,，適用于尿酸過多的疾病，如尿路結石,，疸后皮膚瘙癢癥,，尿酸性痛風等并可用于夜盲癥。

吃法：涼拌,，包餃子,、包包子。

灰菜具有抗癌,、清熱、減肥等功效,，并對流感,、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。

貧血患者,、嬰兒手術后及骨折病人食用的佳蔬之一,。特別是貧血患者，更適宜較多食用,。因莧菜中的鐵,、鈣由于沒有草酸的干憂，其利用率較高,，沒有副作用,，有利于血液的合成與再生。吃法：涼拌,，炒,，做菜餅,，包水餃， 做燙菜,，做粥,。

用于少腹冷痛,，經寒不調，宮冷不孕,，吐血,， 衄血，崩漏經多,，妊娠下血,；外治皮膚瘙癢，脫皮,。

吃法：烙槐花,、槐花雞蛋湯,、槐花粥、菊槐綠茶飲,、槐花茶,。

吃法：車前草餃子,、車涼拌車前草、炒車前草,。

吃法：菜饃 ,，包餃子、 涼調,、 味道好極了,。

吃法：薄荷可做薄荷粥,、鮮薄荷豆腐。

吃法：食用其蔓尖嫩莖葉,，風味脆嫩甜美,，富含營養(yǎng)。

吃法：用作蔬菜或入茶,。