1做橘皮醬竅門

將干橘皮用清水浸泡24小時，擠出水分后在開水中煮30分鐘,，瀝干水,，搗爛成糊狀，加入白糖(100克濕橘皮加入70克白糖),，如想凝成凍狀,，可加入適量的瓊脂(又稱凍粉)，拌勻,，冷卻后即可作果醬,。

2做橘皮絲竅門

選潔凈的橘皮，切成細絲曬干,，密封貯藏備用,，沏清茶、做糕和饅頭時,，放上幾絲,，既增添香味,，又增加鮮艷色澤。

3做糖橘皮竅門

將橘皮洗凈后,，用糖浸泡,，一星期后，和糖一起入鍋煮燒,，冷卻后即可長期保存,，一般多作糕餅點心的果料。

4巧做五香陳皮

將干橘皮浸泡一晝夜,，擠干后放在開水中煮30分鐘,，剪成1厘米見方大小，放在鍋中煮,，100克濕橘皮加4克食鹽,，煮30分鐘后取出，撒入少許甘草粉,，晾干后即可食用,。

5煮米粥的竅門

煮白米粥時，在將熟之時放入幾塊小橘皮,，其粥味可與八寶飯,、八寶蓮子羹媲美。

6減輕油膩竅門

燉肉湯或大排骨湯時,，放入一兩片橘皮,，其味不僅鮮美，而且吃起來不感油膩,。

7做蜜餞的竅門

將橘皮浸泡在糖水中,，糖水特別好吃,。蜂蜜浸泡橘皮，會成為上好的蜜餞,。將橘皮放在淡鹽水中焯一下，脫去澀味,，放在蜂蜜中浸泡10天左右即成,。

8做果糖的竅門

逢年過節(jié),，將適量的橘皮切成小丁,，做炒米糖或花生糖時放一點,，味道特別好,。

9巧做糖橘丁餡

將橘皮切成小丁塊，用蜂蜜或白糖浸泡兩個星期,，即可作糖包子,、湯團、糕餅的餡心,，吃起來清香可口,，風(fēng)味特殊。

10巧使茶點香艷

將橘皮洗凈,，用糖水浸泡一周后,，和糖水一起入鍋熬煮，冷卻后即可長時間保存,，作為制作糕餅點心的香料,。

11烤肉的小竅門

將豬肉放到爐子上烤之前，先在豬肉表面撒些橘皮末,，這樣烤出來的肉很好吃,。

12巧做香味冰塊

在制作冰塊的水中加些橘皮末,，即可成為帶香味的彩色飲料。

13制橘皮酒竅門

橘皮具有理氣,、化痰,、健胃、除濕,、降血壓等功能,，是一種很好的中藥材?？蓪⑵湎磧魰窀珊?，浸于白酒中，2～3周后即可飲用,，能清肺,、化痰，浸泡時間越長,，酒味越佳,。

14制橘皮茶竅門

橘皮含大量維生素C和香精油，將其洗凈曬干后存放,?？赏枞~一起沖飲，也可以單獨沖飲,，其味清香,，且具有提神、通氣的作用,。

15巧除羊肉膻味

煮羊肉時,，放些橘皮同燒，能除羊肉膻氣味,。

16除魚腥味竅門

燒魚時放一點橘皮,，可去掉魚腥味,。

17擦皮鞋的竅門

在擦皮鞋之前，先用鮮橘皮的內(nèi)面擦拭,，再擦上鞋油,，皮鞋會特別光亮。

18巧除室內(nèi)異味

在室內(nèi)點燃曬干的橘皮,，可代替衛(wèi)生香，既能清除室內(nèi)異味,，又可驅(qū)除蚊子蒼蠅,。

19擦拭物品竅門

橘皮中含堿性，用橘皮蘸食鹽擦拭陶瓷器皿,，可去除油污和茶垢,，使其潔凈光亮。還可用來清除梳妝品以及皮革制品上的污垢,。

20擦家具的竅門

將橘皮加水煮成橘皮汁,，用抹布蘸橘皮汁擦拭地板或木制家具，能保持地板和家具光亮,。還可用來清除浴缸的水垢,，使浴室水龍頭恢復(fù)光澤。

21除冰箱中異味

將新鮮橘皮洗凈揩干,，分散投入冰箱內(nèi),，3天后冰箱內(nèi)異味全無，清香撲鼻,。

22巧除烤箱異味

將少許橘皮放入烤箱內(nèi)加熱,，不僅可除異味,，還能使烤箱內(nèi)有芳香的味道。

23擦除油膩竅門

用橘皮浸泡或煎煮后濾出的橘皮水,，有去油膩及滅菌防腐作用,，可用來洗滌油膩器皿和噴灑墻角、陰溝等處,，達到清潔滅菌目的,。

24美容護膚竅門

洗臉或洗澡時，將少許橘皮絲裝入紗布袋內(nèi),，扎緊袋口,，放入熱水盆中浸泡片刻。用這種“橘皮水”洗澡或洗臉,，不僅會發(fā)出陣陣香味,，聞之清香，而且有滋潤皮膚,、防治皮膚粗糙,、保護皮膚的作用。

吃完橘子后立即用橘皮的內(nèi)面擦手,，橘皮中的水分可代替保濕護膚霜,，防止手背干裂。

將適量的柑橘皮洗凈,，切成細絲,，曬干后貯瓶備用。每日抓一把柑橘皮絲,，放入杯內(nèi)用沸水沖泡,，當(dāng)茶飲用。具有健脾潤肺,、排毒潤膚等功效,。適用于改善粗糙皮膚、養(yǎng)顏美容等。

25防治感冒竅門

鮮橘皮30克(干品15克)和姜片3克一起用水煎,，加入白糖趁熱飲,，每日1劑，分3次服,。

26防治咳嗽竅門

將適量的鮮橘皮洗凈,，撕成小塊，放入杯內(nèi),，用開水燜好后去渣取汁,，加入少許白糖攪勻即成，代茶飲用,。此茶可以順氣、止咳,、化痰,、健胃、消暑,、去溫,。適用于脾虛胃弱，咳嗽氣喘者,，此外還可以使皮膚健美,。

27潤肺消痰竅門

將橘皮洗凈后置于白酒中，浸泡20余天即可飲用,，其味醇厚爽口,，且有清肺化痰的作用。若浸泡的時間再長一點,，至春節(jié)或開春后再飲,，則味道更佳。

28防治消化不良

將橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補脾胃的功效,，用于消化不良,、反胃嘔吐等，對多食油膩而引起的消化不良,、不思飲食癥,，尤為有效。

29防治胃寒嘔吐

將橘皮和生姜片加水同煎,，飲其湯,，可防治胃寒、嘔吐,。

30理氣消脹竅門

用鮮橘皮泡開水,，加入適量的白糖，為橘皮茶,，飲后可理氣消脹,，生津潤喉。

31防治胃病竅門

將干橘皮炒后研末,，每次服6克,，加白糖適量，空腹時溫開水送下,?？捎糜诜乐温晕秆住?/p>

32防治便秘竅門

將橘皮洗凈后切成細絲,，加入白糖和蜂蜜適量,，煮沸后飲用，每次服1湯匙,，每日3次,。

33防治暈車暈船

在上車乘船前一個小時,，用新鮮的橘皮，向內(nèi)折成雙層,，對準鼻孔,，用手指擠捏橘皮，皮中就會噴射出無數(shù)股細小的橘香霧并被吸入鼻孔,。在上車乘船后繼續(xù)隨時擠壓吸下,，可有效地預(yù)防暈車暈船。

34防治醉酒竅門

將鮮橘皮30克和加食鹽少許煎水飲服,，醒酒效果頗佳,。

35防治磨牙竅門

睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮,，然后入睡,，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時,，再吐出。

36開胃提神竅門

將橘皮洗凈切成絲后曬干,，與茶葉放在一起存放,，飲用時，用開水沖服,，其味清香可口,。有開胃、通氣,、提神的功效,。

36降血壓的竅門

將橘皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓功效,。

用橘皮放鹽水中浸泡30分鐘后切碎,，午餐、晚餐前緩緩吃食,。

38防治燒傷燙傷

將適量的鮮橘皮搗爛成糊狀,，涂于小面積燒傷的部位，半月即可愈合,。建議到醫(yī)院進一步檢查治療,。

39防治凍瘡竅門

將橘皮用火烤焦，研成粉末,，用食用油調(diào)勻抹在患處,。

40防治雞眼竅門

將橘皮在雞眼處不斷摩擦，再將患部浸入橘皮煮成的溫水中,，浸泡半小時,，連續(xù)數(shù)天。

41防治妊娠嘔吐

將鮮姜10克和橘皮12克一起用水煎取汁,，冷后分3次飲用,。一日1劑，連服4～6日,。

42治乳腺炎竅門

將生橘皮30克和甘草6克煎湯飲服,，可防治乳腺炎。建議到醫(yī)院進一步檢查治療,。

43防治口臭竅門

用一小塊橘皮含在口中,，或嚼一小塊鮮橘皮,，可防治口臭。

44巧使牙齒潔白

將橘皮磨成粉末,，摻在牙膏里刷牙,，能使牙齒保持潔白。

45制花肥的竅門

將爛橘皮集中起來,，堆放漚爛后,，可作為家庭盆花的肥料，其效力長,，而無異味,，會使花草長得更好。

來源 || 妙用大全