【原料】

• 白蘿卜大概2斤（2~3根）

• 粘米粉450克（1袋）

• 大蝦米適量
  

• 干貝適量

• 臘腸 2條

• 臘肉 （去掉肥肉） 1塊

• 臘肉被去掉的肥肉部分切丁備用

• 干蔥頭1粒

• 鹽適量

• 白胡椒適量

• 糖適量

• 雞精

【做法】

• 白蘿卜洗凈去皮,，刨細(xì)絲

• 蝦米,、臘腸,、臘肉，切丁,，干貝用手撕成絲

• 把臘肉的肥肉丁放入鍋中稍微煸炒,，變成液態(tài)的油脂

• 然后下入臘肉丁、臘腸丁翻炒

• 接著放入撕碎的干貝,，和切碎的蝦米,，繼續(xù)翻炒一小會(huì)

• 然后盛出所有材料,，在鍋中剩余的油中，倒入切碎的干蔥頭,，稍加煸炒

• 之后放入所有的蘿卜絲,，翻炒至出水，用鹽,、胡椒、雞精調(diào)味

• 蓋上鍋蓋稍微燜煮一會(huì),，3-5分鐘吧,，讓蘿卜軟榻。蘿卜絲會(huì)出很多水,，沒關(guān)系

• 熄火，把盛出的所有材料倒入鍋里,，跟蘿卜充分?jǐn)嚢?/span>

• 倒入粘米粉,，攪拌均勻,，直到見不到白色的粉,。

  *記住，是粘米粉哦,，不要用糯米粉

• 然后移入模具中,，表面用干貝絲、蝦米稍微裝飾

• 上鍋,，猛火蒸45分鐘~1個(gè)小時(shí)左右

• 吃,！

• 或者切片煎著吃！