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優(yōu)選配方| 西西里香橙蛋糕

 lin-lian 2016-01-02


食材

7寸蛋糕模具

無鹽黃油
250g
細砂糖
250g
雞蛋
4個
橙皮屑2個橙子的量
低筋面粉270g
鮮榨橙汁
120ml
朗姆酒
3ml

步驟
①烤箱預熱180度。

②黃油室溫軟化后,，分次加入細砂糖,，用電動打蛋器打發(fā)至蓬松狀。

③將雞蛋按個加入到打發(fā)好的黃油中,，打發(fā)呈濃稠,，每次都要上一個充分攪拌均勻后再加入下一個。

④然后加入橙皮屑,，篩入低筋粉,，混合均勻后緩慢加入橙汁拌勻。

⑤將面糊放入模具中,，入烤箱180度烤45 - 50分鐘,。如果表面上色過快,，可以在上方蓋一層錫紙。

⑥出爐后,，將蛋糕連模放在架子上冷卻,，冷卻至室溫之后就可以享用啦！

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