拍打紋飾  
 

 取土  
 

  
 把陶土舂細(xì)，并用篩子把大的顆粒隔離開(kāi)來(lái)  
 

 和泥  
 

 母女倆分工負(fù)責(zé),，一個(gè)做鍋,，一個(gè)做蓋  
 

 把土陶擺放在細(xì)柴上，準(zhǔn)備焙燒  
 

  
 焙燒土陶現(xiàn)場(chǎng)  
　　在中華文明發(fā)展的漫長(zhǎng)進(jìn)程中,，陶器和制陶技術(shù)出現(xiàn)得是比較早的,，并且隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展在持續(xù)不斷地發(fā)展進(jìn)步。然而,，在祖國(guó)西南邊陲的云南省元陽(yáng)縣南沙鎮(zhèn)那里村卻依然保存著具有上千年歷史的泥條盤(pán)筑法原始制陶工藝,，不得不叫人感到驚奇和贊嘆。俗話(huà)說(shuō),，水有源,，樹(shù)有根，究竟是什么力量讓這種新石器時(shí)代的古老制作工藝得以在這個(gè)偏遠(yuǎn)的小山村如此完整地保留和傳承,？日前,，記者先后兩次走進(jìn)那里村，去感受和追溯傣族群眾的智慧之光,。

　　一個(gè)美麗的傳說(shuō)

　　那里,，一個(gè)富有詩(shī)情畫(huà)意的名字，位于元（陽(yáng)）紅（河）二級(jí)公路邊的丫多河畔,，海拔250米,，全村共有54戶(hù)206人，均為傣族,，屬旱傣支系,。這里依山傍水，綠樹(shù)成蔭,，風(fēng)景如畫(huà),。走進(jìn)村子，但見(jiàn)一幢幢小洋樓拔地而起,，四通八達(dá)的水泥路通向各家各戶(hù),，籃球場(chǎng)、活動(dòng)室,、廁所應(yīng)有盡有,，與城郊較為富有的村莊沒(méi)有多少區(qū)別,。

　　那里村的群眾和其他地方的傣族人一樣，自古喜愛(ài)使用陶制品,，盛水用土缸,，裝酒用土罐，煮肉用土鍋,，吃飯用土碗,，喝酒用土杯，甚至連房屋上的一些裝飾品也是土陶燒制,，其制陶史可以追溯到數(shù)千年前的新石器時(shí)代,，歷史悠久。據(jù)村民白永祿介紹,，作為一種民間工藝,，那里村的傣族人自古以來(lái)就會(huì)制作土陶。他說(shuō),，遠(yuǎn)古時(shí)候,，傣族人家由于生活困難，買(mǎi)不起鍋碗瓢盆,，只好自己燒制,，天長(zhǎng)日久，除了筷子砍竹子削以外,，其他日常用品都是用陶土燒制,，大到水缸、甑子,，小到碗,、酒杯，土陶產(chǎn)品被廣泛使用于日常生產(chǎn)生活中,，即使時(shí)代發(fā)展到今天,，他們對(duì)土陶制品依然有著一種念念不忘的情結(jié)。

　　一方水土養(yǎng)一方人,。一方人在一方水土的滋養(yǎng)中,，也熟悉與掌握著這方水土，一代又一代無(wú)止境地在這豐饒的水土上創(chuàng)造出一個(gè)又一個(gè)的奇跡,。時(shí)至今日,，那里村還有七八家人會(huì)制作土陶，產(chǎn)品主要有碗,、盤(pán),、壺、罐、鍋等,，特別是那種供本地群眾煮飯做菜用的土鍋,，形狀有大小,、高低,、扁圓之分，可稱(chēng)為那里土陶的代表,。土鍋不僅造型古樸,、素雅，具有古老獨(dú)特的民族風(fēng)格,，給人以特殊的美感,，而且用它烹煮的肉食，原汁原味,，香甜可口,，色香味俱佳，還因?yàn)樗艹志帽?，煮沸后即使離開(kāi)火源也能自沸三四分鐘,，一直以來(lái)深受當(dāng)?shù)厝罕娤矏?ài)。

　　采訪(fǎng)中,，白永祿就講述了一個(gè)十分有趣的《土鍋換騾馬》的故事：相傳,，很久以前，一個(gè)農(nóng)夫居住在大山里,，每天都用土鍋煮食物吃,，他家門(mén)前有一條通往大山外面的路，每天都有不少馬幫從這里經(jīng)過(guò),。一天,，農(nóng)夫用土鍋把食物煮熟后端到門(mén)口吹涼，恰逢一隊(duì)馬幫路過(guò),，趕馬人看到土鍋里的湯汁沒(méi)有火燒也沸騰,，好生奇怪，忙問(wèn)農(nóng)夫是什么神器,？農(nóng)夫回答：“這是祖?zhèn)髅胤街谱鞯膶氬?，保溫時(shí)間很長(zhǎng)?！壁s馬人想：“我天天走南闖北,，風(fēng)餐露宿，熱菜熱飯吃不了幾餐,，有這個(gè)神鍋,，煮一次吃?xún)刹筒皇呛芊奖銌幔俊庇谑牵B聲問(wèn)道：“多少銀子一個(gè),？”農(nóng)夫說(shuō)：“我年老體弱,，上山下山不方便，你就用一匹騾子來(lái)?yè)Q吧,?！壁s馬人覺(jué)得土鍋對(duì)他非常實(shí)用，馬上同意了農(nóng)夫的要求,，留下一匹壯實(shí)的騾馬,，端起土鍋?zhàn)吡恕９适码m然有些夸張,，但足以說(shuō)明土陶在當(dāng)?shù)厥軞g迎的程度,。

　　心靈手巧的傣家婦女

　　陶，向來(lái)被稱(chēng)為土與火的結(jié)晶,，力與美的尤物,。那里村土陶樸實(shí)無(wú)華的背后，有著深厚的歷史成因和人文積淀,。記者了解到,，那里村土陶產(chǎn)生于當(dāng)?shù)卮鲎迕耖g，清一色以家庭為單位小作坊式生產(chǎn)制作,，過(guò)去幾乎家家戶(hù)戶(hù)都掌握這門(mén)技術(shù),。有趣的是，整個(gè)制陶過(guò)程,，從挖土,、搗細(xì)成粉、拌和,、捏制成型,、拍打紋飾、晾干,、焙燒等全過(guò)程都由婦女獨(dú)自操作完成,，男人不會(huì)也不參與其中。

　　李小妹生于1929年8月,，其家族從曾祖母開(kāi)始便制作土陶至今,，是那里村土鍋制作的傳承人。由于年事已高,，她好幾年沒(méi)有做了,，早把制陶技術(shù)傳給了兒媳婦李秀芬和孫女們。她說(shuō)：“與其他民族不同,，傣族制陶都是由婦女世代相承,。傳統(tǒng)的土陶制作,，完全是原始的做法，每一道工序都需要細(xì)心和耐心,，來(lái)不得半點(diǎn)粗心大意,，完全是女人活計(jì)?！?/p>

　　2014年12月12日,，是那里村歡度“土鍋節(jié)”的日子。記者跟隨白永祿來(lái)到寨頭,，見(jiàn)李秀芬正在挖土,。這些土當(dāng)?shù)卮鲎褰凶觥拔鼓I(lǐng)”,，呈黑褐色,，土質(zhì)堅(jiān)硬，舉鎬用力才能挖得到,。李秀芬介紹,，這種陶土粘性特別好，是做土陶的原始材料,。之后,，記者跟著李秀芬，親眼目睹了她和女兒從舂土,、篩土,、和泥、徒手捏制成型,、拍打,、印制花紋、焙燒成品制作土陶的全過(guò)程,。每一個(gè)環(huán)節(jié),，李秀芬都動(dòng)作麻利而又小心翼翼。

　　時(shí)光仿佛重返新石器時(shí)代,，讓記者看到了一次最古老,、最原始、最傳統(tǒng)的土陶制作經(jīng)過(guò),，令人詫愕的同時(shí),，也感受到了傣族婦女的艱辛與偉大。

　　李秀芬說(shuō),，原始制陶,，一天一人做不了幾個(gè)。這種不緊不慢的活計(jì),，雖然與當(dāng)今快節(jié)奏的生活方式格格不入,，卻是她們快樂(lè)的源泉,。正如一篇介紹傣族制陶的文章上寫(xiě)到的：慢有慢的好，慢有慢的味道,。就如米酒裝在粗糙的土罐中,，慢慢地才會(huì)顯得清澈甘冽。是啊,，一團(tuán)沒(méi)有情感的泥土,，經(jīng)過(guò)傣家女人的纖纖玉手便有了靈性。不上釉,，不著色繪飾的土陶,，猶如生活的大巧若拙，從此有了永世不竭的生命力,。

　　土陶傳承,，后繼有人

　　時(shí)光荏苒，歲月無(wú)聲,。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的浪潮下,，傳統(tǒng)文化遭到破壞，就制陶工藝而言,，其他民族的工藝要么演變?yōu)榇笠?guī)模的現(xiàn)代化生產(chǎn),，要么在歷史發(fā)展的長(zhǎng)河中漸漸消失，粗獷的陶制品逐漸被制作精細(xì)的瓷,、玻璃,、塑料、金屬制品等代替,。在此背景下,，那里村傣族的民間制陶工藝卻仍然以細(xì)水長(zhǎng)流的狀態(tài)延續(xù)了下來(lái)，幾經(jīng)沉浮卻并未消亡,，反而煥發(fā)出了別樣的返璞歸真的意趣,。傣家土陶透氣性好，能有效調(diào)節(jié)空氣中的濕度,，在熱帶地區(qū)是絕佳的食品保鮮器具,。作為烹飪器具，用土陶烹飪的食品易熟保溫,，味道鮮美,，煮飯燒菜不易變質(zhì)變味，甚至連煎藥都能保持最佳藥性,。而用土陶盛水,，清涼生津，比常溫要低三四度,。泥條盤(pán)筑法原始制陶工藝賦予了傣家土陶獨(dú)特的韻味,。正如英國(guó)社會(huì)人類(lèi)學(xué)家馬林諾夫斯基所言：“物質(zhì)器具和社會(huì)思想只有在具有滿(mǎn)足人類(lèi)的生物需要和社會(huì)需要時(shí),，才能存留和傳播，若失去這種功能,，便會(huì)在歷史上消失,。”

　　在那里村,，記者遇到了對(duì)全國(guó)四大名陶之一的建水紫陶頗有研究的建水縣紫陶研究會(huì)主席謝恒先生,，他認(rèn)為那里村的手工打片粘接成型的土陶，比西雙版納一帶的傣族慢輪制陶還原始,。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,，原始的制陶工藝逐漸被淘汰。因?yàn)檫@種土陶產(chǎn)品的功能已經(jīng)被其他產(chǎn)品所取代,，何況其實(shí)用性和觀賞性都不是很強(qiáng),。但是，如果從研究民族歷史,，挖掘和保護(hù)民族文化的角度來(lái)看待就很有價(jià)值,、很有意義。

　　時(shí)代不會(huì)遺棄有價(jià)值的東西,。元陽(yáng)哈尼梯田申遺成功后，全縣的旅游業(yè)得到了快速發(fā)展,，縣委,、縣政府在發(fā)展梯田旅游的同時(shí)，對(duì)民族文化旅游業(yè)加大了開(kāi)發(fā)力度,。那里村順勢(shì)而上,，一方面積極向上級(jí)主管部門(mén)申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；另一方面,，從2005年起,，每年12月12日舉辦“土鍋文化節(jié)”，吸引四面八方的游客前來(lái)觀光旅游,，把山村原始制陶的文化擺到了世人面前?，F(xiàn)年46歲的白永祿曾經(jīng)當(dāng)過(guò)村里的黨支部書(shū)記，其母親過(guò)去一直制作土陶,，現(xiàn)在已經(jīng)80多歲,，不能再做。白永祿2013年卸任后,，把自家的一幢老屋子當(dāng)作展覽館,，把母親親手制作和從村里收集到的數(shù)百件土陶制品陳列在里面，免費(fèi)供游人觀賞,。土陶制作的傳承人李小妹把制作工藝傳授給兒媳李秀芬后,，李秀芬長(zhǎng)年累月在家里制作以土鍋為主的土陶銷(xiāo)售,。她制作的土陶由于工藝精致，兼顧實(shí)用性與觀賞性,，既美觀,、大方，又牢實(shí),、耐用,，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的人絡(luò)繹不絕。僅出售土陶一項(xiàng),，年收入就有四五萬(wàn)元,。不僅如此，李秀芬還免費(fèi)提供土陶制作技術(shù),，不論是哪家的姑娘還是兒媳婦,，只要愿意學(xué)她都教，毫不保留地傳授,。

　　但愿這種具有千年傳奇色彩的那里村土陶制作,，像李秀芬燒制土陶的熊熊烈火一樣煥發(fā)絢爛的青春與活力。