小米味甘、咸,，性涼,；入腎、脾,、胃經(jīng),；具有健脾和胃、補益虛損,，和中益腎,，除熱，解毒之功效,；主治脾胃虛熱,、反胃嘔吐、消渴,、泄瀉,，《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢,，煮粥食,，益丹田，補虛損,，開腸胃,。”

麥冬小米粥：健脾益氣,，養(yǎng)陰清胃

小米200克，麥冬15克,，大棗5枚,。小米淘洗干凈，麥冬,、大棗淘洗干凈，共同放入砂鍋,，熬煮成粥,。

法夏小米粥：健脾益胃，降逆止嘔

小米150克,，法夏6克,，生姜3片。法夏,，生姜兩味加水800ml,，大火煮沸后小火熬煮30分鐘，去渣取汁備用。小米淘洗干凈,，加入上述藥汁,，再加適量清水，熬煮成粥,，溫服,。

桂圓百合小米粥：補肝腎，養(yǎng)心神

小米150克,，龍眼肉15克,，百合10克，黑芝麻20克,，冰糖適量,。小米淘洗干凈，黑芝麻洗凈炒香備用,。龍眼肉,、百合洗凈，與小米一同入鍋,，加適量水,，大火煮沸，小米熬煮至粥半熟時加入炒香的黑芝麻,，一同熬煮成粥成,，調(diào)入冰糖即成。