編者按：雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值,，非常高,，被我們用來日常生活中滋補(bǔ)食品?？墒怯行?a target="_blank">雞蛋卻不能吃,。大家，知道是哪幾種雞蛋嗎?

　　六種雞蛋不能吃

　　雞蛋營養(yǎng)豐富,，可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)成分,。可是,，有些雞蛋卻是不能吃的,。這些雞蛋是：

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　　1.裂紋蛋：雞蛋在運(yùn)輸、儲存及包裝等過程中,，由于震動,、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫,、裂紋,，很易被細(xì)菌侵入，若放置時(shí)間較長還易變質(zhì),，不宜食用,。

　　2.粘殼蛋：這種蛋因儲存時(shí)間過長，蛋黃膜由韌變?nèi)?，從而使蛋黃緊貼于蛋殼,，若局部呈紅色還可以食用，但如果蛋膜緊貼蛋殼不動，貼皮外呈深黑色,，且有異味,，就不宜再食。

　　3.臭雞蛋：細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖,，雞蛋就會變質(zhì),，從而使蛋殼呈烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂,。這時(shí),，蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味,，食用這類雞蛋常會引起細(xì)菌性食物中毒,。