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糖 醋 帶 魚
編輯 玫瑰
健康功效：
帶魚：補(bǔ)虛、解毒,、止血
醬油：升壓,、補(bǔ)血、護(hù)齒
醋：消食積,、解毒,、補(bǔ)血
食材用料：
菜譜做法：
1.將帶魚分成5公分左右的段，用鹽略腌 
2.用廚房紙吸去帶魚表面水分,，粘一些面粉 
3.鍋中放油燒熱,，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時(shí)出鍋 -
4.瀝干油待用
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5.鍋中留底油,，下蔥段,、姜片、蒜煸炒
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6.放入炸好的帶魚,，烹入料酒,、醋、醬油,，加少許鮮湯
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7.加糖,、雞精，入味后炒勻即成
菜譜小貼士：
魚段大小要適中,，魚太窄肉少而干,，不好吃，太厚太寬,，不容易入味,。
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![帶魚[圖]](http://image92.360doc.com/DownloadImg/2015/12/1321/62869101_2)
帶魚![蒜[圖]](http://image92.360doc.com/DownloadImg/2015/12/1321/62869101_3)
蒜![醬油[圖]](http://image92.360doc.com/DownloadImg/2015/12/1321/62869101_4)
醬油![醋[圖]](http://image92.360doc.com/DownloadImg/2015/12/1321/62869101_5)
醋![料酒[圖]](http://image92.360doc.com/DownloadImg/2015/12/1321/62869101_6)
料酒![糖[圖]](http://image92.360doc.com/DownloadImg/2015/12/1321/62869101_7)
糖
