| 制作步驟 1 準備好桂花,，以新鮮的金桂為佳，若沒有用曬干的桂花亦可,。  2 準備好枸杞,。  3 準備好桂圓。  4 將桂花用米酒洗去浮塵等雜物,，裝入干凈干燥的可密封的容器,，最好是陶罐或玻璃瓶,。  5 枸杞用米酒洗凈，裝入瓶中,。  6 桂圓剝殼,，留下桂圓肉。  7 將桂圓裝入瓶中,，加入冰糖。  8 加入米酒,。  9 蓋上瓶蓋,，密封保存。  10 將其放在避光處,，靜等30天,。  11 將拆封的桂花酒濾出。 12 即可飲用,。
小竅門： 釀酒的瓶子一定要用開水洗凈晾干,，用時可先裝點米酒消毒。 桂花酒入口香醇綿甜,，又略帶花香,，但不能貪杯。 |
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