最近很多人說野生動物,，我也說說小時候的見聞經(jīng)歷。

閩南話稱穿山甲為“拉獵”,，這玩意兒怯生生地很怕人,，白天蜷成球躲進(jìn)洞，自己用土掩起來——幾百萬年人畜無害地生活,，不思進(jìn)取,，終于遇到了進(jìn)化的天敵。農(nóng)民看看松開的土,，就知洞里有沒有,，拿鋤頭一挖，一個土球滾出來,，再拿袋子裹上,。據(jù)說穿山甲的鱗片能入藥，可村民好像都是抓來吃,。偶爾還能抓到刺猬,，這玩意兒滿身毛刺，農(nóng)民本來沒什么興趣,，通常是在山上勞動,，挖到這些倒霉的家伙。刺猬個頭很小,，抓來之后是賣是吃,，我并不知道。這些打地洞的小動物很怕人,，被捕之后瑟瑟發(fā)抖,，想想也怪可憐。這幾年近山的穿山甲和刺猬已很少見，深山里應(yīng)該還有很多,。

豪豬身上有堅硬的刺,，特別難對付。抓到豪豬之后,，拔下的刺是半透明還帶花紋的,。小時候我很喜歡豪豬刺——大概所有小朋友都喜歡這種稀奇古怪實際上沒什么用的東西。

至于那長嘴獠牙的野豬,，農(nóng)民真是又痛恨又喜歡,。當(dāng)然，主要還是痛恨,。

野豬是稻田的頭號害畜,。每至秋熟就會有大野豬攜一窩小仔到稻田打滾，成片成片禍害,。秋熟時,，同一片田野上的農(nóng)民會短時間內(nèi)搶收完成。偌大一片田野,，如果只留幾塊沒有收割的稻田——得咧,，一兩夜之內(nèi)就成為野豬的迪斯尼樂園。

小時候我也很痛恨野豬,，因為割稻子時一旦見“豬窩”就頭皮發(fā)麻，要從泥水點(diǎn)一束一束把稻谷扶起來,，割穗,，撿拾放進(jìn)布袋。這實在是麻煩又辛苦的事情,。有一回我賭氣偷懶,，用腳把敷在爛泥的稻子踩下去。父親看到后大罵一番,，說我與野豬這畜生有什么區(qū)別,。我羞愧萬分，從此老老實實收拾野豬肇下的爛攤子,。

說到喜歡,，其實是捕到野豬的喜悅。一則除害（如果捕到哺乳的野豬,，一窩小仔基本報銷）,，二則野豬肉難得。野豬全身勁瘦,，沒有一絲肥肉,。肉質(zhì)勁道，生炒香燉,，味道好極了,。小時候村里只要有人獵了野豬,，消息飛傳，預(yù)訂野味的很快就會堵上門,。野豬肉很貴,，價格通常是普通瘦肉的三四倍，片刻就售罄,。我現(xiàn)在能記起炒野豬肉的菜,，有酸菜炒肉，梅菜扣肉,，紅燜豬肉——想想都回味無窮,。

因為野豬肉美味昂貴，狩獵的人很多,，收獲卻不豐,。多年來野豬就生活在近山稻田，對村民實在太熟悉了,。這畜生看似蠢笨,，其實非常機(jī)靈。村民們想盡各種方法捕獵,，肇出的麻煩比獵物多,。比如說野豬夾——人和牲口經(jīng)常誤踩，大鐵夾子一合,，足以斷人腳腕,。電網(wǎng)也是好方法，不過需要守夜,，既辛苦又危險,，還有個很大的缺點(diǎn)——電死的野豬肉質(zhì)太差，賣不上好價錢,。

比較奇葩的方式是埋地雷,。小時候我在田里干活，經(jīng)常聽山里“轟”地一聲響,，大人們就說“炸到山豬了”,。后來國家管制雷管，這方式也逐漸式微,。只剩下最好一種捕獵野豬的方式——陷阱,。陷阱既安全又能活捉，就是太辛苦,。辛苦挖個陷阱通常只能捕一只野豬,，后面的就不靈了。陷阱有時候能捕到一些小動物，比如說松鼠和野兔,，農(nóng)民不太看得上,。這些小動物現(xiàn)在依然非常活躍,，近山經(jīng)常能看到,。

小時候我也會捕獵，不過只能捕些鳥,。用堅韌細(xì)繩結(jié)成套,，張大鋪開，另一端綁在彎曲竹子上,，連著樹枝搭成的拱門機(jī)關(guān),。只要小動物一踩拱門機(jī)關(guān)，繩子一收,，猝不及防的鳥就成了獵物,。山雞、竹雞,、斑鳩,，還有很多我沒聽過的鳥也會是獵物。為防止別的動物前來搗亂（如果捕到松鼠,，它會咬斷繩子掙脫）,，往往枝椏漫架，中間灑上香米,，只等天上小鳥落下來啄食,。不知道老家的孩子們是否還在玩這快樂的游戲。

我吃過最多的野味當(dāng)屬田雞——當(dāng)?shù)胤窖苑Q為“田狗”,。這玩意兒比青蛙胖得多，常年蟄伏在稻田里,，尤其喜歡清凈的水流,。秋季割稻時我經(jīng)常會碰到到，它又肥又呆,，遇人之后不蹦也不跑,，只是徐徐地且蹬且游。我三步并兩步跑上去,，摁住它,，用手緊緊勒住它的腰，舉過頭頂喊：“看,，抓到一只田狗,。”父親趕緊抽出兩根稻桿并在一起揉，揉成一根繩子結(jié)成套,，小心翼翼地束住它的腰,。父親說：“束緊一點(diǎn)。它鼓著氣呢,，過會兒吐了氣它就跑,。”我割一會兒稻子就跑過去望,，生怕它跑掉——果然沒有跑掉,。晚飯之后納涼，母親將田雞燉成一大碗湯,，里面還有蒜瓣,、花生之類，味道鮮美,。

田雞這東西又肥又呆,，燈光一照就傻眼。夏天夜里常有閑漢舉著手電去捉,，無論稻田還是山泉,，循聲而去，往往有收獲,。田雞肉嫩鮮美,，燉湯給幼兒吃，據(jù)說是大補(bǔ),，市面價格頗貴,。去年春節(jié)回家，小兒由于南方陰冷潮濕的氣候起疹子,，父親想買幾只田雞給孫子“驅(qū)寒”,，被我謝絕——野味這玩意兒身上有很多寄生蟲，通常也沒什么特別的營養(yǎng)價值,，建議不要隨意進(jìn)補(bǔ),。

早些年村民經(jīng)常捉到蟒蛇，通常有兩三米長,。我見過幾回,，都是被困在鐵桶不得動彈，真真有一種龍蛇困頓的感覺,。本地人沒有吃蛇習(xí)慣,，況且蟒蛇能賣高的價錢，誰舍得吃,？

我能記起的野生動物基本就這些,，可能也見過一些別的,，我們互相不認(rèn)識。這些野生動物現(xiàn)在基本上了保護(hù)名單,。蟒蛇是國家一級保護(hù)動物,，穿山甲和田雞是二級，甚至連野豬這等害畜也混到三級保護(hù)動物（正式叫法應(yīng)是“三有保護(hù)動物”）,，恭喜它們平步青云,，雞蛇豬升天。

寫這篇文章時我查了些資料,，小時所見的野生動物,，除了昆蟲草蜢，魚類蝦米,，稍具形狀的野獸基本都位列仙班,。老家縣城法院每年都要審一些關(guān)于野生動物的案件，判刑罰款,，常有耳聞,。很多是求財，有的是無知口饞,，懵懵懂懂觸到法律,。早入口腹的野生動物絕對想不到，它們也會有如此顯貴的一天,。真是世道無常,。

………溫小婉的店………