 今年冬天冷的有點(diǎn)早,，昨天天空還飄了點(diǎn)雪花。 小區(qū)的銀杏樹下一片黃澄澄的落葉,，楓樹葉也成了一片紅色,，玉蘭樹剛落葉不久的枝頭長出了 小苞蕾，等來年初春就會開出美麗的玉蘭花,。 生活是美好的也是幸福的,，就是有不如意也要珍惜。 材料：大排500克,，新奧爾良腌料2大匙,，料酒1大匙，蔥姜適量,。 蛋液1個,，玉米淀粉、面包糠各100克,。 做法：1.大排肉切片,，加蔥段,、姜絲、料酒抓勻,，放入2大匙新奧爾良腌料充分抓勻,，腌制半天。 2.雞蛋打成蛋液放入盤中,，準(zhǔn)備好玉米淀粉和面包糠,。 3.大排肉沾上淀粉，抖去多余淀粉,，放入蛋液,。 4.沾了蛋液的大排肉拎起滴去多余的蛋液，放入面包糠里用手輕壓,，反復(fù)壓,，使面包糠粘牢在 肉片上，拎起抖去多余的粉,。 5.炒鍋加油大火燒熱,，轉(zhuǎn)中火，放入大排肉,，一片一片的煎至兩面金黃,。 6.煎好的大排肉放入墊有廚房紙的盤中，吸去多余的油,，改刀食用,。   提示：沾面包糠時(shí)一定要用手反復(fù)壓實(shí)，這樣才不會煎好后掉皮,。 煎大排肉時(shí)要用中火，大火會焦,，小火煎的時(shí)間太長肉會老,。
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