藥材所含藥用成分高低與采收季節(jié)有密切的關(guān)系。民間就有這樣的俗語(yǔ)：“當(dāng)季是藥,，過季是草”,，“三月茵陳四月蒿，五月六月當(dāng)柴燒”,，“知母,、黃岑全年刨，唯獨(dú)春秋質(zhì)量高”,。因此,，掌握采藥的適宜時(shí)間是保證藥材質(zhì)量的關(guān)鍵，它直接影響防病治病的效果和藥材種植的經(jīng)濟(jì)效益,，切不可忽視,。各類中藥材的適宜采收時(shí)間一般應(yīng)掌握以下規(guī)律：
一、根,、根莖類藥材,。通應(yīng)在深秋或初冬趁莖葉枯萎后或初春發(fā)芽前采收為好。這時(shí)植物的養(yǎng)分多貯藏在根或根莖類,，有效成分含量高,，質(zhì)量好,，如天冬、天麻,、白術(shù),、黃精、前胡,、玄參,、南次參、葛根,、何首烏等,。
二、全草,、葉類藥材,。一般在全草生長(zhǎng)茂盛,，花蕾出現(xiàn),，花未開放時(shí)或正當(dāng)花朵盛開時(shí)采收。如佩蘭,、澤蘭,、蘇葉、薄荷,、大清葉等,；淡竹葉則應(yīng)在夏季開花前采收。凡可在冬季采葉的,，往往是經(jīng)冬不凋的耐寒植物,，或有特殊藥用價(jià)值者，如冬桑葉,、側(cè)柏葉,、十大功勞等。
三,、樹皮類藥材,。一般在春夏之交樹木生產(chǎn)旺盛時(shí)采收。這時(shí)樹皮內(nèi)含漿汁充足,，質(zhì)量最佳,，樹皮且易剝落，如杜仲,、黃柏,、厚樸、桂皮等,。
四,、花類藥材,。一般以含苞待放之際采收為好，花瓣不易脫落,，香味濃,，如辛夷花、金銀花,、疑冬花,、槐米、密蒙花等,。菊花,、番紅花、鬧羊花,、洋金花等則宜在開放時(shí)采收,。
五、果實(shí),、種子類藥材,。果實(shí)一般應(yīng)在成長(zhǎng)中而尚未成熟時(shí)采摘，因這時(shí)漿汁足,，易干不爛,，如枳殼、木瓜,、烏梅,、吳茱萸、桑葚子,、青皮等,；種子則應(yīng)在充分成熟時(shí)采集，如芥子,、牛蒡子,、車前子、蓮子,、蘇子等,。黃梔子必須在霜降前后外色紅黃時(shí)采收，才符合藥用要求,。
六,、動(dòng)物藥材。一般以冬春季采集較好,。因?yàn)槎?、春季?jié)較易捕獲動(dòng)物，加之此時(shí)氣溫低,，加工時(shí)不易變質(zhì),，質(zhì)量較佳,，如驢皮、魚板,、鱉甲等,。
七、昆蟲類藥材,。大多是根據(jù)生長(zhǎng)時(shí)期和活動(dòng)季節(jié)確定捕捉時(shí)間,，如蚯蚓、水蛭,、斑蝥蟲,、紅娘蟲等。蜈蚣應(yīng)在出土后未進(jìn)食前捕捉,。

各類中藥材的適宜采收時(shí)間