氣溫驟降,! 又到了吃火鍋的季節(jié)了 典型的京味涮肉 絕對是很多人尋覓的
尋覓的正是那原汁原味的京味 京味是筆直的街道胡同 ▼ 京味是貨真價實的老字號 ▼
京味是京腔京韻的戲曲藝術(shù) ▼
京味更是 ▼
▲位于鎮(zhèn)江夢溪路的京味涮肉坊,給你最純正的北京味道,。
老板是地道的北京人,,標(biāo)準(zhǔn)的京腔,透露出北京人好客的特點,,機緣巧合來到鎮(zhèn)江,,也把最純正的北京味道帶到了鎮(zhèn)江,,1997年在南門大街,開出僅有七張臺子的北京涮肉,。
經(jīng)過18年來積累的客戶和口碑,,使得京味涮肉坊有了“江城第一涮”的美名。
店內(nèi)的裝修充滿了北京元素,,隨處可見的字畫,,臉譜等……無時無刻不透露著北京獨特的胡同文化,老板一直追求的是展現(xiàn)老北京的魂兒,,讓食客們感受老北京的情兒,,品嘗老北京的味兒。
▼
在菜品方面店家始終保持著精益求精的態(tài)度,,高鈣肉,、太陽肉、月亮肉,,都是店家推出最好的羊肉,。
▼
店里的羊肉都是選自內(nèi)蒙古,在零下30度奔跑過的黑頭綿羊,,100斤的羊身上只能選出30斤的用來涮的羊肉,,可見對于羊肉的品質(zhì)把關(guān)之嚴(yán)格!
京味涮肉坊的羊肉串,,香氣撲鼻,,新鮮的肉質(zhì)保證,使得色澤醬紅,,不膩不膻,,外酥里嫩。
除了主打的產(chǎn)品外,,其他食材也是相當(dāng)新鮮 ▼
▼
這家店傳承老北京涮羊肉的特點,,采用銅鍋炭火的涮肉方式。
▼ 《完美有多美》劇組,,初來鎮(zhèn)江,,就尋覓到了這家真正的北京涮肉!
|