今天就介紹一個(gè)厚蛋燒的做法,，做法相當(dāng)簡(jiǎn)單,，我當(dāng)初也是被一層一層的卷紋吸引，說到底它還是個(gè)蛋餅嘛~

不過我這次攤餅的時(shí)候是等蛋基本全熟了才卷的其實(shí)我看他們等雞蛋半熟的時(shí)候卷起來更漂亮,。鍋?zhàn)油扑]用不粘鍋,，這樣也不用刷很多油，本來呢,，我是卷好了直接拍照的,，后來總感覺比較單調(diào)

然后我就想到了淋點(diǎn)醬沒想到淋了甜辣醬以后更好吃呢，相當(dāng)不錯(cuò)??！

【厚蛋燒】

原料

雞蛋4個(gè)，火腿片3片,，小蔥適量,，料酒,，鹽

做法

1火腿片切成末

2小蔥洗凈切成末

3雞蛋加入適量料酒和鹽以后打散

4然后加入火腿末和從末打勻

5鍋內(nèi)用刷子刷少許油，開大火熱鍋,，然后轉(zhuǎn)小火

6先鋪一層蛋液

7等蛋液熟了以后卷起來放在底部,，我是等到全熟了以后卷，半熟估計(jì)做出來效果更好看

8然后再鋪一層蛋液

9再從下往上卷起來放在頂部

10以此類推

11做好的厚蛋燒切開淋點(diǎn)醬就好了,，當(dāng)然也可以不淋