山藥的功效與作用： 健脾,，補(bǔ)肺，固腎,，益精,。主治脾虛泄瀉，久痢,，虛勞咳嗽,，消渴，遺精,，帶下,，小便頻數(shù)。 補(bǔ)脾養(yǎng)胃,，生津益肺,，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少,，久瀉不止,，肺虛喘咳，腎虛遺精,，帶下,，尿頻，虛熱消渴,。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃,。用于脾虛食少，泄瀉便溏,，白帶過多,。 《本經(jīng)》：主傷中,，補(bǔ)虛，除寒熱邪氣,，補(bǔ)中益氣力,，長肌肉,，久服耳目聰明,。《別錄》：主頭面游風(fēng),，風(fēng)頭（一作’頭風(fēng)’）眼眩,，下氣，止腰痛,，治虛勞羸瘦,，充五臟，除煩熱,，強(qiáng)鑰,。《藥性論》：補(bǔ)五勞七傷,，去冷風(fēng),，止腰痛，鎮(zhèn)心神,，補(bǔ)心氣不足,，患人體虛羸，加而用之,?！妒朝煴静荨罚褐晤^疼，助陰力,?！度杖A子本草》：助五臟，強(qiáng)筋骨,，長志安神,，主泄精健忘。朱震亨：生搗貼腫硬毒,，能消散,。《傷寒蘊(yùn)要》：補(bǔ)不足,，清虛熱,。《綱目》：益腎氣,，健脾胃,，止泄痢,，化痰涎，潤皮毛,。

 

山藥

拼音名：Shan Yɑo

別名：藷藇,，署預(yù)，薯蕷,，山芋,，野山豆，山板術(shù),，白苕,，九黃姜，諸署,，署豫,，玉延，野白薯,，扇子薯,，佛掌薯，白藥子,，修脆,，幾草，藷,，延草,，王芋。薯藥,，淮山藥,，蛇芋。

中藥山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊莖,。11~12月采挖,，切去根頭，洗凈泥土,，用竹刀刮去外皮,，曬干或烘干，即為毛山藥,。選擇粗大的毛山藥,，用清水浸勻，再加微熱,，并用棉被蓋好,，保持濕潤悶透，然后放在木板上搓揉成圓柱狀,，將兩頭切齊,，曬干打光,，即為光山藥。

 

原形態(tài)

薯蕷,，多年生纏繞草本,。塊莖肉貿(mào)肥厚，略呈圓柱形,，垂直生長,，長可達(dá)1米，直徑2~7厘米,，外皮灰褐色,，生有須根。莖細(xì)長,，蔓性，通常帶紫色,，有棱,，光滑無毛。葉對生或3葉輪生,，葉腋間常生珠芽（名零余子）,；葉片形狀多變化，三角狀卵形至三角狀廣卵形,，長3.5~7厘米,，寬2~4.5厘米，通常耳狀3裂,，中央裂片先端漸尖,，兩側(cè)裂片呈圓耳狀，基部戟狀心形,，兩面均光滑無毛,；葉脈7~9條基出；葉柄細(xì)長,，長1.5~3.5厘米,。花單性,，雌雄異株,；花極小，黃綠色,，成穗狀花序,；雄花序直立，2至數(shù)個聚生于葉腋,，花軸多數(shù)成曲折狀,；花小,，近于無柄，苞片三角狀卵形,；花被6,，橢圓形，先端鈍,；雄蕊6,，花絲很短；雌花序下垂,，每花的基部各有2枚大小不等的苞片,，苞片廣卵形，先端長漸尖,；花被6,；子房下位，長橢圓形,，3室,，柱頭3裂。蒴果有3翅,，果翅長幾等于寬,。種子扁卵圓形，有闊翅,?；ㄆ?~8月。果期9~10月,。

 

藥材性狀

毛山藥：呈圓柱形,，彎曲而稍扁，長約15~30厘米,，直徑1.5~6匣米,，表面黃白色或棕黃色，有明顯縱皺及未除盡之栓皮,，并少數(shù)根痕,。質(zhì)較硬，斷面白色,，顆粒狀,，粉質(zhì)。氣微,，味甘微酸,，嚼之發(fā)粘。

光山藥：呈平滑的圓柱形,，長10~20厘米,，直徑2~4厘米,。表面淡黃白色，光滑,。質(zhì)堅硬,，不易折斷，斷面白色,，粉質(zhì),。氣微，微甘味酸,，嚼之發(fā)粘,。以質(zhì)堅實(shí)，粉性足,，色潔白者為佳,。

主產(chǎn)河南。此外,，湖南,，湖北，山西,，云南，河北,，陜西,，江蘇，浙江,，江西,，貴州，四川等地亦產(chǎn),。一般以河南博愛,，沁陽，武陟,，溫縣等地（古懷慶所屬）所產(chǎn)質(zhì)量最佳,，習(xí)稱懷山藥。

除上述正品山藥外,，在少數(shù)地區(qū)尚有以日本薯蕷（長江以南各省多有野生,，其塊莖習(xí)稱野山藥，土山藥,，原植物參見風(fēng)車兒條）,，三角葉薯蕷（分布云南，四川,，西藏）等多種薯蕷屬植物的塊莖也作山藥使用,。

 

性味與歸經(jīng)

味甘,，性平。

• 《本經(jīng)》：味甘,，溫,。
• 《別錄》：平，無毒,。
• 《藥性類明》：味甘,，性涼而潤。
• 《藥品化義》：生者性涼,，熟則化涼為溫,。

入肺，脾,，腎經(jīng),。

• 《湯液本草》：手太陰經(jīng)。
• 《傷寒蘊(yùn)要》：入手,，足太陰二經(jīng),。
• 《得配本草》：入手，足太陰經(jīng)血分,，兼入足少陰經(jīng)氣分,。

 

功效與作用

健脾，補(bǔ)肺,，固腎,，益精。主治脾虛泄瀉,，久痢,，虛勞咳嗽，消渴,，遺精,，帶下，小便頻數(shù),。

補(bǔ)脾養(yǎng)胃,，生津益肺，補(bǔ)腎澀精,。用于脾虛食少,，久瀉不止，肺虛喘咳,，腎虛遺精,，帶下，尿頻，虛熱消渴,。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃,。用于脾虛食少，泄瀉便溏,，白帶過多,。

• 《本經(jīng)》：主傷中，補(bǔ)虛,，除寒熱邪氣,，補(bǔ)中益氣力，長肌肉,，久服耳目聰明,。
• 《別錄》：主頭面游風(fēng)，風(fēng)頭（一作’頭風(fēng)’）眼眩,，下氣,，止腰痛，治虛勞羸瘦,，充五臟,，除煩熱，強(qiáng)鑰,。
• 《藥性論》：補(bǔ)五勞七傷,，去冷風(fēng)，止腰痛,，鎮(zhèn)心神,，補(bǔ)心氣不足，患人體虛羸,，加而用之。
• 《食療本草》：治頭疼,，助陰力,。
• 《日華子本草》：助五臟，強(qiáng)筋骨,，長志安神,，主泄精健忘。
• 朱震亨：生搗貼腫硬毒,，能消散,。
• 《傷寒蘊(yùn)要》：補(bǔ)不足，清虛熱,。
• 《綱目》：益腎氣,，健脾胃，止泄痢，化痰涎,，潤皮毛,。

 

使用方法

內(nèi)服：煎湯，3~6錢,；或入丸,，散。外用：搗敷,。

 

用藥宜忌

有實(shí)邪者忌服,。

• 《本草經(jīng)集注》：紫芝為之使，惡甘逆,。
• 《湯液本草》：二門冬為之使,。

 

藥材處方

• 治脾胃虛弱，不思進(jìn)飲食：山芋,，白術(shù)各一兩,，人參三分。上三味,，搗羅為細(xì)末,，煮白面糊為丸，如小豆·大,，每服三十丸,，空心食前溫米飲下。
• 治噤口?。焊缮剿幰话氤袋S色,，半生用，研為細(xì)末,，米飲調(diào)下,。
• 治心腹虛膨，手足厥冷,，或飲過苦澀涼劑,，晨朝未食先嘔，或聞食即吐,，不思飲食,，此乃脾胃虛弱：山藥一味，銼如小豆大,，一半炒熱,，一半生用，為末,，米飲調(diào)下,。
• 治諸風(fēng)眩運(yùn)，益精髓，壯脾胃：薯蕷粉,，同曲米釀酒,；或同山茱萸，五味子,，人參諸藥浸酒煮飲,。
• 治痰氣喘急：山藥搗爛半碗，入甘蔗汁半碗,，和勻,，頓熱飲之。
• 治腫毒：山藥,，蓖麻子,，糯米為一處，水浸研為泥,，敷腫處,。
• 治項后結(jié)核，或赤腫硬痛：生山藥一挺（去皮）,，蓖麻子二個,。同研貼之。
• 治乳癖結(jié)塊及諸痛日久,，堅硬不潰：鮮山藥和芎藭,，白糖霜共搗爛涂患處。涂上后奇癢不可忍,，忍之良久漸止,。
• 治凍瘡：山藥少許，于新瓦上磨為泥,，涂瘡口上,。

 

摘錄于

《*辭典》