來(lái)源：希鷗網(wǎng),、1號(hào)外賣

譚小平，1號(hào)外賣創(chuàng)始人兼CEO,，連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,，近期獲得著名投資人薛蠻子領(lǐng)投的3000萬(wàn)投資。

本期分享干貨整理：

1,，與投資人多次接觸,，在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中多邀請(qǐng)投資人體驗(yàn)產(chǎn)品，不斷驗(yàn)證商業(yè)模式,，確定100%可行時(shí),，能夠更輕松拿到投資。

2,，北上杭深市場(chǎng)暫時(shí)不考慮,，外賣市場(chǎng)需要精耕細(xì)作，我們拿到投資后用三五年時(shí)間深耕廣州,，當(dāng)下的O2O大多都在講故事,，O2O需要實(shí)干。

3,，我覺(jué)得不同的（外賣）模式主要取決于供應(yīng)鏈體系的發(fā)展,，像有了淘寶沒(méi)有物流，淘寶很難做大,。今天的外賣市場(chǎng),，因?yàn)榇罅垦a(bǔ)貼，用戶已經(jīng)被激活,，外賣行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大,，那這個(gè)行業(yè)的物流就非常需要。

4,，（外賣公司）只燒錢(qián)做市場(chǎng),，如果沒(méi)有物流，沒(méi)有本地配送,，就會(huì)受制很多打法,，用戶留存很低。

5,，遇到資本寒冬,，創(chuàng)業(yè)公司要迅速調(diào)整模式,，開(kāi)源節(jié)流，有自己的盈利商業(yè)模式,，對(duì)項(xiàng)目做減法,，減少管理和運(yùn)營(yíng)成本。

譚小平：大家好,，我是1號(hào)外賣創(chuàng)始人譚小平，首先分享一下這幾年創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,，我是2012年開(kāi)始創(chuàng)業(yè),，當(dāng)時(shí)是基于微信做網(wǎng)頁(yè)版電商，一直做到2013年8月份,，流量不是很大,，就思考做轉(zhuǎn)型。第一個(gè)轉(zhuǎn)型是嘗試做外賣,，2013年10月份開(kāi)始做,，因?yàn)槟菚r(shí)移動(dòng)支付還不是很普遍，只能通過(guò)淘寶網(wǎng)頁(yè)收費(fèi)或者貨到付款,。遇到兩個(gè)問(wèn)題,，第一，商家收完現(xiàn)金,，不給我提成,，第二，訂單量比較小,，一個(gè)商家一個(gè)月就幾十塊錢(qián)流量,，所以他們對(duì)結(jié)算也不正式。沒(méi)有掙到錢(qián)，接著做轉(zhuǎn)型。

2014年3月,，轉(zhuǎn)型做外賣app,，2014年年初滴滴打車比較火，移動(dòng)支付被使用的越來(lái)越廣泛,。5月28號(hào)正式上線app,，提供網(wǎng)頁(yè)和app的外賣訂餐服務(wù)，主要在大學(xué)城和天河區(qū)做大學(xué)生和白領(lǐng)市場(chǎng),。試點(diǎn)之后還不錯(cuò),，那個(gè)時(shí)候餓了么也不是很出名，我們?nèi)沼唵文芡黄苾扇f(wàn)多,。

2014年9月份美團(tuán)和餓了么開(kāi)始瘋狂補(bǔ)貼,，他們一單補(bǔ)貼10元,，我們就做不下去了。我們當(dāng)時(shí)有將近700人的團(tuán)隊(duì),，布點(diǎn)很多,，開(kāi)支也很大，10月份干不下去了,。繼續(xù)思考轉(zhuǎn)型,，決定從外賣平臺(tái)轉(zhuǎn)型做外賣物流。經(jīng)過(guò)四個(gè)月的試驗(yàn),，確定模式可行,，在2015年1月份，中大創(chuàng)投給我們了第一筆種子輪投資,。3年多的時(shí)間,，在外賣領(lǐng)域跌跌撞撞，現(xiàn)在確定了自己以物流為主導(dǎo)進(jìn)行的外賣模式,。

譚小平：為什么一直創(chuàng)業(yè),？我覺(jué)得更多是一種責(zé)任,。團(tuán)隊(duì)很早就跟著我一起打拼，從0到每月一千萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額再到0,，我們遇到很多困難,，也一直在堅(jiān)持。我們沒(méi)有想著靠融資存活,，所以在一開(kāi)始就要求公司掙錢(qián),，要讓員工也掙到錢(qián)，到了今天,，幾個(gè)創(chuàng)始人都還在,。

另外，我們選擇這個(gè)事業(yè),，市場(chǎng)空間很大,，廣州每天上千萬(wàn)人在吃外賣快餐，我們還是愿意在這里堅(jiān)持創(chuàng)業(yè),。投資人說(shuō)巨頭都在燒錢(qián),，大局已定，認(rèn)為外賣的風(fēng)口已經(jīng)關(guān)閉了,，但我認(rèn)為才剛剛開(kāi)始,。

我們對(duì)這個(gè)行業(yè)的用戶、服務(wù)流程,、痛點(diǎn),、物流體系都比較了解,，從這里可以走出一條屬于自己的路。越失敗越有斗志,，越失敗越有經(jīng)驗(yàn),，越有經(jīng)驗(yàn)越有希望,！

譚小平：薛老是我2013年底通過(guò)微博認(rèn)識(shí)的,，2014年我和薛老師有三次見(jiàn)面，一次是在他順義的家里,，第二次是一起午飯,，第三次是一起早餐,。前面三次都沒(méi)想過(guò)讓他投錢(qián),。2014年后隔三個(gè)月就見(jiàn)一次，我會(huì)給他講自己項(xiàng)目的發(fā)展和遇到的困難,，薛老師聽(tīng)了就會(huì)給建議，從中也學(xué)到很多,。

薛老在廣州的投資人麥濤在2014年看過(guò)我們項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)已經(jīng)有百度,、餓了么,、美團(tuán)在燒錢(qián),，我們沒(méi)錢(qián)燒,，所以不被看好。后來(lái)我們?cè)?014年下半年開(kāi)始轉(zhuǎn)型,，決定以外賣物流做切入,。

2015年6月28號(hào)，我又和薛老見(jiàn)面,，我們的業(yè)務(wù)經(jīng)過(guò)半年調(diào)整,，模式已經(jīng)摸索出來(lái)了,，日訂單2000左右，這完全是沒(méi)有燒錢(qián)、沒(méi)有補(bǔ)貼,，靠全職物流完成的,。那天因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系,，只聊了幾分鐘,，我對(duì)薛老說(shuō)“需要錢(qián),，要做大”。薛老問(wèn)要多少，我說(shuō)2000萬(wàn)起,。隔了幾天,，薛老師專程到了廣州,，在考察完項(xiàng)目之后做盡調(diào)，接著7月4號(hào)開(kāi)融資發(fā)布會(huì)，幾天后錢(qián)就到賬了,。

總結(jié)就是：與投資人多次接觸，多次點(diǎn)評(píng)項(xiàng)目，多次聽(tīng)取薛老的建議,，在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中每月邀請(qǐng)麥總來(lái)我們樣板市場(chǎng)參觀和體驗(yàn),，我們多次驗(yàn)證模式,，100%可行時(shí),，才去找薛老尋求投資,。

譚小平：現(xiàn)在的想法就是把所有錢(qián)用到廣州市場(chǎng),，爭(zhēng)取日訂單超過(guò)10萬(wàn),，配送團(tuán)隊(duì)超過(guò)500人。北上杭深暫時(shí)不考慮，外賣市場(chǎng)需要精耕細(xì)作,，當(dāng)下的O2O都是在講故事，O2O需要實(shí)干,。

我們決定把廣州精耕細(xì)作,，8月份集中所有無(wú)力人力做廣州天河,。薛老前幾天問(wèn)我花了多少錢(qián),，我說(shuō)還不到30萬(wàn),，我們并沒(méi)有用投資人的錢(qián)去做補(bǔ)貼。廣州七個(gè)區(qū),，決定每個(gè)區(qū)投200萬(wàn),，把這個(gè)區(qū)域的團(tuán)隊(duì)、物流,、供應(yīng)鏈做起來(lái),，會(huì)用三到五年慢慢做,，定人定崗定樓，訂單穩(wěn)步增長(zhǎng),。我們投入1500萬(wàn)去做,，三年后賬上的錢(qián)只會(huì)更多。

做好外賣產(chǎn)品、考慮用戶體驗(yàn),，忘記自己互聯(lián)網(wǎng)公司，追求平穩(wěn)健康發(fā)展,。我們當(dāng)下沒(méi)有燒錢(qián)的打算,，決定用3000萬(wàn)干出來(lái)3個(gè)億的事情?？偨Y(jié)來(lái)說(shuō)：精耕細(xì)作,，年底廣州市場(chǎng)日訂單突破5萬(wàn)，配送團(tuán)隊(duì)超過(guò)500人,，在廣州5個(gè)核心區(qū)域都可以點(diǎn)到1號(hào)外賣的產(chǎn)品,，在20分鐘內(nèi)送達(dá),。

譚小平：我覺(jué)得不同的發(fā)展模式主要取決于外賣供應(yīng)鏈體系的發(fā)展，像有了淘寶沒(méi)有物流,，淘寶很難做大,。今天的外賣市場(chǎng)，因?yàn)榇罅垦a(bǔ)貼,，用戶已經(jīng)被激活,，外賣行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大，那這個(gè)行業(yè)的物流就非常需要,，而且需要專業(yè)的物流配送公司,。

1號(hào)外賣一直和 C端用戶發(fā)生關(guān)系，在做的過(guò)程中,，我們自己做地推,，把服務(wù)做好，把產(chǎn)品品質(zhì)做好,。1號(hào)外賣一公里內(nèi)只選擇一兩家服務(wù)商，我們的配送速度很快,，商家產(chǎn)品的品質(zhì)也要過(guò)硬,。今年五月開(kāi)始，我們?cè)谔旌訁^(qū)做試點(diǎn),，上線了水果,、飲料、咖啡,，飲品的日訂單配送超過(guò)3000單,。我們有自己的物流團(tuán)隊(duì)，就可以做很多嘗試,。

如果沒(méi)有物流,，沒(méi)有本地配送,，就會(huì)受制很多打法，用戶留存很低,。1號(hào)外賣的想象空間是：和“到家服務(wù)相關(guān)”的,，我們要做到最強(qiáng)。

譚小平：我之前有做家電行業(yè)的經(jīng)歷，就把做家電的方法做了復(fù)制,，比較注重三點(diǎn),，第一，團(tuán)隊(duì)采用軍事法管理,，拉練,、訓(xùn)練的頻率很高，第二,，從一開(kāi)始就做企業(yè)文化的培養(yǎng),，第三，打造員工的執(zhí)行力,，讓員工掙到錢(qián)是所有一切的核心,。

家電行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最激烈，所以我們1號(hào)外賣的組長(zhǎng)都來(lái)自這個(gè)行業(yè),，因?yàn)樽龅赝茣?huì)遇到很多困難和問(wèn)題,，都需要克服，打的是攻堅(jiān)戰(zhàn)和持久戰(zhàn),。我們的推廣方式就是喇叭加發(fā)單頁(yè),，你會(huì)發(fā)現(xiàn)地鐵口、公交站都有我們的團(tuán)隊(duì),。我們每天有三次發(fā)單,，上午派午餐單，下午派咖啡單,，晚上派水果和社區(qū)單,，派單量決定了下單量。

譚小平：僅從一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的角度談一下對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法。創(chuàng)業(yè)公司要應(yīng)變市場(chǎng)，調(diào)整方式,，面對(duì)資本市場(chǎng)寒冬,，不要一味想著融資，要自己有造血能力,。做好自己,，讓自己掙錢(qián)?？偨Y(jié)來(lái)說(shuō),，創(chuàng)業(yè)公司要迅速調(diào)整模式，開(kāi)源節(jié)流,，有自己的盈利商業(yè)模式,，對(duì)項(xiàng)目做減法，減少管理和運(yùn)營(yíng)成本,。