相信大家都吃過南瓜,，南瓜不僅香甜可口,，還有很高的營養(yǎng)價值。秋季是最適合吃南瓜的季節(jié),，因為秋季吃南瓜有很多好處,，但是吃南瓜雖然有很多好處，但是也不是沒有搭配禁忌,。

　　秋季吃南瓜的好處

　　1,、改善秋燥：秋天氣候干燥，許多人會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂,、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀,，增加含有豐富維生素A,、維生素E的食品，可增強機體免疫力,，對改善秋燥癥狀大有裨益,。

　　2、除菌解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,，果膠有很好的吸附性,，能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質，起到解毒作用,。

　　3,、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激,。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,，加強胃腸蠕動，幫助食物消化,。

　　4,、促進發(fā)育：南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸,、蛋白質合成,，是腎上腺皮質激素的固有成分,，為人體生長發(fā)育的重要物質,。

　　5、補血美容：南瓜為補血之妙品,。研究發(fā)現(xiàn),，南瓜中含有的鈷，食用后有補血作用,。常吃南瓜,，可使大便通暢，肌膚豐潤,，對女性來說是很好的美容和減肥食品,。

　　6、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷,。鈷能活躍人體的新陳代謝,，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,，是人體胰島細胞所必須的微量元素,，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效,。

　　7,、預防中風：南瓜中含有大量的亞麻仁油酸,、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,，均為良質油脂,，有預防中風的療效。每日吃少量炒南瓜子,，對高血壓也有一定療效,。

　　8、驅除蛔蟲：南瓜味甘,、性溫,，具有補中益氣、消痰止咳的功能,，可治氣虛乏力,、肋間神經(jīng)痛、瘧疾,、痢疾等癥,，還可驅蛔蟲、治燙傷,。

　　9,、防治哮喘：南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也較高,。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富,，老南瓜則鈣、鐵,、胡蘿卜素含量較高,。這些對防治哮喘病均較有利。

　　10,、強肝防癌：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,，有防癌功效，并能幫助肝,、腎功能的恢復,，增強肝、腎細胞的再生能力,。

　　11,、護眼明目：南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一，這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉化為維生素A,。美國國立衛(wèi)生研究院研究指出,，維生素A能增強眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,，維生素A也能延遲視網(wǎng)膜色素變性所引發(fā)的視網(wǎng)膜功能下降,。此外,，維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼,。

　　12,、保護心臟：南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處,。哈佛大學一項萬人規(guī)模調研顯示,，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發(fā)作風險降低40%,。瑞典的一項最新研究也得出類似結論,，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%,。

　　13,、幫助睡眠：南瓜籽富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素,，這種神經(jīng)遞質有放松精神的作用,，能緩解緊張感，同時還能改善心情,，因而有助入眠,。

　　南瓜的搭配禁忌

　　1、菠菜

　　南瓜含豐富維生素C分解酶,，會破壞菠菜中的維生素C,，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。

　　2,、紅薯

　　皆屬易滯氣食物,，如果不煮熟便食用會引起腹脹,，若二者同食,，更會導致腸胃氣脹、腹痛,、吐酸水等,。

　　3、羊肉

　　這兩種食物都是熱性之物,，一起吃可能會導致腹脹,、便秘等等一些疾病?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用,，以防病情惡化。

　　4,、醋

　　醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素,，降低營養(yǎng)價值,。

　　5、帶魚

　　帶魚富含優(yōu)質蛋白質,、不飽和脂肪酸以及DHA,、維生素A、維生素D等,，有補虛,、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用,，但與南瓜同食會身體不利,。

　　6、紅棗

　　紅棗富含維生素C,，味甘性溫,，多食易消化不良，而南瓜性溫,，二者同食不僅維生素C被破壞,，還會加重消化不良等癥狀。