玉米

=預(yù)防疾病=

玉米素有長(zhǎng)壽食品的美稱,，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素,、微量元素、纖維素及多糖等,，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)面粉,、大米，經(jīng)常食用能預(yù)防動(dòng)脈硬化,、心腦血管疾病,、高膽固醇血癥、高血壓等病,。據(jù)報(bào)道,，美國(guó)前總統(tǒng)里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。

喝奶

=羊奶=

國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界早已把羊奶譽(yù)為“奶中之王”,。 與牛奶相比,，羊奶更易于為人體所吸收，與人乳比較接近,。據(jù)研究,，人體消化羊奶的時(shí)間比牛奶要少一半，因此嬰兒,、老年人及體質(zhì)虛弱者宜于飲用羊奶。中醫(yī)還認(rèn)為,，羊奶對(duì)胃病有特殊的療效,，且有補(bǔ)腎的功效。

大白菜

=清火=

白菜可以潤(rùn)腸通便,，而對(duì)于容易上火的人,，多吃大白菜有清火的作用。

冬吃蘿卜

=夏吃姜=

冬吃蘿卜夏吃姜，是利用了這兩種食品的寒熱性,，配合了季節(jié)的寒熱性,，來(lái)進(jìn)行陰陽(yáng)調(diào)理,。蘿卜有消食、降氣之功,，對(duì)氣管炎和咳嗽有療效，所含木質(zhì)素和辛辣味成分富含維生素,。此外，蘿卜還能通便,、抗菌、降膽固醇,、防膽石形成，并能預(yù)防高血壓和冠心病,。

吃紅薯

=長(zhǎng)壽=

紅薯有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù),。含有豐富的淀粉,、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,，還含有豐富的鎂、磷,、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性,，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效,。而且,，它的熱量只有大米的1/3,，其富含的纖維素和果膠具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能,，因此，經(jīng)常食用還有助于減肥,。

喝粥

=健脾=

粥熬好后,，上面浮著一層細(xì)膩,、黏稠、形如膏油的物質(zhì),，中醫(yī)里叫做"米油",，俗稱粥油。中醫(yī)認(rèn)為,，小米和大米味甘性平,，都具有補(bǔ)中益氣,、健脾和胃的作用,。二者用來(lái)熬粥后，很大一部分營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入湯中,，其中尤以粥油最為豐富,，是米湯的精華，滋補(bǔ)力之強(qiáng),，絲毫不亞于人參,、熟地等名貴的藥材。

吃

=小米=

據(jù)化驗(yàn)分析,，小米所含營(yíng)養(yǎng)成分高達(dá)18種之多,，含有17種氨基酸，其中人體必需氨基酸8種,。氨基酸能促進(jìn)人體褪黑素的分泌,，因而食用小米粥可起到催眠、保健,、美容的作用,。

一天一個(gè)

=雞蛋=

鮮雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”,，被人們譽(yù)為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì),。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近,。

吃

=胡蘿卜=

美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血液中膽固醇降低10%～20%,；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病,。胡蘿卜素也可以讓人體細(xì)胞顯得更加年輕，讓我們的身體呈現(xiàn)出一個(gè)較為年輕的機(jī)體,。

時(shí)常

=吃豆腐=

豆腐素有“植物肉”之美稱,。其消化吸收率可達(dá)95%以上。并且生熟皆可,，老幼皆宜，是益壽延年的美食佳品,。