2015年9月,，由諾偉司主辦，美國大豆出口協(xié)會獨家贊助的首屆“諾偉司豬營養(yǎng)與管理研修班”在廈門成功舉辦,，此次研修班匯集了國內(nèi)外的知名專家,，國內(nèi)大型飼料及養(yǎng)殖企業(yè)的核心技術(shù)精英，約計80人參加了為期兩天的專業(yè)授課,，最后完成激烈的答辯順利結(jié)業(yè),。

專家陣容由中國工程院院士李德發(fā)教授領(lǐng)銜，此外還有美國明尼蘇達大學動物科學副教授Samuel Kofi Baidoo博士,、曾任內(nèi)布拉斯加大學動物科學教授的豬推廣專家Michael Brumm博士,，由諾偉司技術(shù)團隊、美國大豆出口協(xié)會技術(shù)團隊以及斯國威博士擔任專業(yè)翻譯,。其中,，美國大豆出口協(xié)會董事Bod Metz先生、John Heisdorffer先生,、Pam Helsing女士,，以及韓彥明博士和施學仕博士等隆重出席。

研修班授課內(nèi)容從營養(yǎng)管理,，到豬場管理,，到李院士詳談動物的胃腸道，到國內(nèi)企業(yè)的現(xiàn)場經(jīng)驗分享,，以及美國農(nóng)戶分享第一手的美國農(nóng)作物資訊,，以下是培訓期間講師的講義重點匯總,，特別感謝諾偉司技術(shù)部同事精心整理分享。

【講師簡歷】Samuel Kofi Baidoo,，博士,，美國明尼蘇達大學動物科學副教授。

獲得加納海岸角大學獲得動物科學學士學位,，加拿大阿爾伯塔大學獲得動物營養(yǎng)碩士和博士學位,。

Baidoo博士撰寫或聯(lián)合撰寫了200多篇論文，其中80多篇前瞻性的綜述文章,。他受邀在國內(nèi)外學術(shù)論壇及研討會發(fā)表了50多次演講,，公開發(fā)表了120多篇論文摘要。

研究方向最終目標是探索營養(yǎng)調(diào)節(jié)對母豬繁殖軸的影響,，以及研究新飼料原料在豬營養(yǎng)中的應用,。

不同階段日糧配方和飼喂方案（講義重點及客戶問答）

講師：Samuel Baidoo博士 翻譯：斯國威博士

飼料占豬肉生產(chǎn)成本的60-75%，因此非常重要,。最低的造肉成本是養(yǎng)殖者最終的目標,。

飼料配方制作的五步：1. 目標清晰。最大化生產(chǎn)性能,，整個農(nóng)場的最大利潤,，對環(huán)境污染最小化，生產(chǎn)高品質(zhì)豬肉品質(zhì),；2. 建立需要量,；3. 選擇和描述原料；4. 計算配方,。 線性規(guī)劃計算出最低成本的配方,；5. 評價日糧。通過飼養(yǎng)試驗,；評價豬肉品質(zhì),。

影響需要量的因素：年齡、性別,、動物的生長性能（基因不同,，例如梅山豬）、環(huán)境（溫度,，氣候,，畜舍）、飼料和原料質(zhì)量,，健康（疾?。?/span>

飼料配方：1. 最低飼料成本 單一混合/多重混合,；2. 原料使用 原料選擇,，原料的評價（NRC 2012 為例,，GE，DE,， ME,， NE）；3. 營養(yǎng)水平 基因潛力,， 產(chǎn)品質(zhì)量,，生產(chǎn)計劃。

世界人口突破70億,，面臨巨大的壓力,，畜牧工作者如何去做？

首先,，要明確飼料加工的目的：1. 提高采食量和消化率；2. 改善飼料轉(zhuǎn)化率,；3. 減少飼料浪費,；4. 降低運輸和貯存成本；5. 鈍化抗營養(yǎng)因子或特異性生長抑制劑

其次,，要了解生產(chǎn)工藝流程：貯存-接收-粉碎-混合-加工（顆粒料,，粉料）-包裝-裝貨

粉碎：通過降低顆粒大小，增加攝入飼料的表面積,，促進消化物的表面積,，增加飼料的營養(yǎng)價值；

錘片式粉碎機VS滾筒粉碎機 各有優(yōu)點

飼料混合機：臥式效率高于立式的混合效率,；0－0.5－2－4的混合時間,，飼料混合時間加長，飼料變異系數(shù)變小,，飼料轉(zhuǎn)化效率提高,，平均日增重增加；豬越小,，對混合均勻度越高,，保育豬是高蛋白高能量日糧，混合不好,，效果差

制粒：1. 降低粉塵,；2. 殺滅病原菌；3. 提高某些原料的使用量,，適口性（例如DDGS）

4. 提高采食量,，避免挑食；5. 增加淀粉糊化,，消化率提高,；6. 密度增加,，增加營養(yǎng)濃度和密度；7. 蒸汽對熱敏感有毒因子的破壞

擠壓：1. 增加淀粉糊化度,；2. 增加脂肪的添加量,；

壓片：增加淀粉糊化，降低累計的粉塵和細菌,；增加采食量和提高飼料轉(zhuǎn)化效率,；

以上內(nèi)容回顧了飼料加工過程，下面環(huán)節(jié)講飼料在動物體內(nèi)的生命周期飼喂,。

影響妊娠期飼喂水平的因素：1. 后備母豬和母豬的大小,，越大維持需求越高，因此品種不同,，營養(yǎng)需求不同,；2. 妊娠母豬的體況，體況評分（稱重,，背膘厚）,，母豬太瘦，可以越過一次發(fā)情期,，下次配種,；3. housing 方式 群飼改為單飼；4. 環(huán)境 恒定的溫度,；5. 飼喂方式,；6. 畜群的健康狀況；懷孕前期營養(yǎng)需要量少,，后期會增加,，不同階段分飼。

懷孕期三階段飼養(yǎng)方案： 1. 早期 配種到懷孕30天,，重點考慮胚胎存活與移植,，母豬自身還在成長，也需要考慮營養(yǎng),，第一胎喂太多,，胚胎存活率會降低；2. 中期 30-75 天,，后備母豬身體在生長,，需要更多的營養(yǎng)用于自身身體需要，經(jīng)產(chǎn)母豬體內(nèi)儲備的恢復,；3. 后期 75- 115 d,，增加胎兒和乳腺的生長。

哺乳母豬分階段飼喂

1 第一階段（0-8 d）,；2 第二階段（9-12 d）,；3. 第三階段（13-18 d）,。

出生到出欄飼喂計劃：

教槽料重要性：美國小豬斷奶18天左右

斷奶到肥育飼喂：7-130 kg 7個階段不同賴氨酸需要量

液體飼料好處：減少飼料損失，粉塵,；使用原料的彈性選擇,，提高采食量；改善干的原料的采食問題,。酒精副產(chǎn)物對不同階段豬生長性能的影響為例,，進行了展示。

液體飼料面臨的挑戰(zhàn)：副產(chǎn)物提供的穩(wěn)定性,，副產(chǎn)物水分含量高,，營養(yǎng)物成分變異，某些副產(chǎn)物鹽分高,，存貯過程中某些合成氨基酸的損失,。

Q & A 現(xiàn)場客戶問答集錦

1. 錘片粉碎方式VS滾筒粉碎各自的優(yōu)缺點祥細解釋？

【答】美國粉碎機三層,，對滾式,，三層的粉碎方式，可以得到豬料用的很細的飼料,。均勻度好，顆粒大小 幾乎一樣,，而碎片式的均勻度不好,，對滾產(chǎn)能低，能量效率高

2. 中國情況：地滾式國內(nèi)主要用于雞料,，滾筒式用于豬料,。

【答】Roller mill（滾筒）在美國使用3層粉碎方式，可以滿足豬料的使用,，顆粒大小均勻,；歐洲，小豬用對滾,，生長肥育用錘片,。

3. 生產(chǎn)計劃如何影響營養(yǎng)水平？

【答】新的生產(chǎn)系統(tǒng)（粉碎粒度不同,，液體飼喂系統(tǒng)不同）來調(diào)整配方

4. 仔豬出生豬體重多少合適,，懷孕母豬多少體重合適？

【答】800- 2000 g,，平均1500 g,，初生重越重越好，存活率越高,，母豬懷孕二,、三期營養(yǎng)很重要,；按照1 %的體重，再額外400-500 g飼料,。

5. 濕飼料飼喂,，干物質(zhì)是多少？

【答】20 %,太濃的話泵打不出去.

6. 加工過程減少纖維性原料,？

【答】粉料制粒（加粘著劑）,，對于粘性的原料，使用豆皮作為纖維源,；增加粉碎時間

7. 胎兒和乳腺是否同步發(fā)育,？

【答】同步發(fā)育，不要飼喂太多,，否則豬太胖,，乳腺乳泡脂肪蓄積，減少乳汁分泌,。妊娠后期飼喂太多也不好,，乳腺生長時會沉積較多脂肪，不利于乳腺組織乳泡生長,。

8. 冬天夏天妊娠,、哺乳母豬營養(yǎng)

【答】妊娠不變，哺乳期增加脂肪（3 %）減少玉米,。用油取代玉米,，增加氨基酸比例，讓采食8公斤的與采食12公斤 的養(yǎng)分量相當,。

9. 動物飼料中原料的最大限制量,。基于什么基礎(chǔ),？

【答】建議量,，高低量的限值。高粱20小麥30大麥25等依據(jù),。與地區(qū),、原料品質(zhì)等有關(guān)，最一般用量,，玉米60很普遍,，燕麥5 %，母豬20,，根據(jù)地區(qū),、成本等有關(guān)。合適的是最好的。

如您感興趣,，更多具體信息,，歡迎聯(lián)系諾偉司當?shù)劁N售或技術(shù)同事。