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導(dǎo)讀：香菜營養(yǎng)豐富,，夏季播種，生育期短,，一般40-50天上市,，產(chǎn)量高,經(jīng)濟效益高。香菜喜冷涼,，夏季種植屬于反季節(jié)栽培,，播種及管理要求較高，本文介紹了低溫催芽 播前除草 遮陽網(wǎng) 肥水管理一體化栽培技術(shù),，能出苗早,，出全苗，沒有“草荒苗”現(xiàn)象,，減少病蟲害的發(fā)生，更有比一般種植方式提前10天左右上市,，產(chǎn)量更高,，品質(zhì)更優(yōu)，具有很高的經(jīng)濟效益,。 夏種香菜,，生育期短，一般40-50天上市,，產(chǎn)量高,經(jīng)濟效益高,，一般畝產(chǎn)1500-2000斤，售價3-4元,，產(chǎn)值6000-8000元,。香菜性喜冷涼,，氣溫高于20℃生長緩慢，高于30℃則停止生長,。因此,，夏季栽培香菜難度較大，必須把握好以下配套栽培技術(shù),。 1,、特征與功能 香菜又名芫荽，根為直根系,，營養(yǎng)生長期內(nèi)莖短縮,，呈短圓柱狀，根出葉叢生,，葉叢半直立,，葉為1～2回羽狀全裂葉，互生,，葉柄綠色或淡紫色,。香菜發(fā)芽適溫為20℃～25℃，生長最適溫度為17℃～20℃,，高于30℃以上時,，肥水管理不當，易發(fā)生抽苔,、開花現(xiàn)象,，口感變劣，不堪食用,。香菜性溫味甘,，能健胃消食，發(fā)汗透疹,，利尿通便,，祛風解毒。香菜營養(yǎng)豐富,，內(nèi)含維生素c,、胡蘿卜素、維生素b1,、b2等,，同時還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣,、鐵,、磷、鎂等,，所以香菜成了人們餐桌上必備的佳肴,。 2,、栽培要點 2.1選擇品種 夏季種植香菜，宜選擇品質(zhì)好,香味濃,生長速度快,耐熱,、耐抽苔,，抗逆性強的品種，如皮球香菜,、369大葉香菜,、泰國大葉耐熱香菜等。 2.2種子處理 夏季氣溫高,，土壤中的水分蒸發(fā)快,，不可直接播種，一般種子不處理好,，不會出苗,。為了保證香菜早出苗，出全苗,，播前要仔細處理種子,。 水井催芽：即先碾破果皮，再浸種催芽,?？捎们逅莘N子10～12個小時，將種子裝入棉布袋,，掛在井中離水面30厘米處,，每天必須把布袋在水中浸泡1次，以補足水分,，經(jīng)7～10天,，種子露白后方可播種。 冰箱催芽：為了種子出芽快,，先將種子碾開,，使其果實內(nèi)兩粒種子分離，裝入棉布袋,，而后用清水浸泡10-12小時,，放入冰箱進行催芽，每天用清水浸潤一次,，以補足水分，一般在冰箱保鮮處放置四十八小時,，打破休眠期,，拿出放置陰暗，潮濕處保濕催芽,，一般7-9天,，就可以露白播種,，播種前應(yīng)先將整好的廂面，澆小水降溫處理,，以免傷幼芽,。 2.3整地施肥 夏季種植香菜，生長期較短,，應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃,，保水保肥，排灌方便,，通風良好,，前茬未種香菜的土地栽培，深翻土地20～25厘米,，每畝施有機肥20擔,，45%復(fù)合肥40公斤，硼砂1.5-2公斤作基肥,，打碎,、耙平土地，做成寬1.5～2米,，長9～10米的廂面,。 2.4播前除草 香菜播種密度較高，墑情較好,、肥水充足,，幼苗生長緩慢，有利于雜草的發(fā)生,，如不及時進行雜草防治,，容易出現(xiàn)“草荒苗”，應(yīng)播種前5-7天,，整細耙平廂面后,，澆足底水，畝用48%氟樂靈乳油150-200ml/畝,，或者33%施田補乳油100-150ml/畝,，能有效防除鐵莧、馬齒莧和其它雜草,。要注意不能播后除草,，種子經(jīng)過低溫處理已出芽，播后除草會產(chǎn)生藥害,。 2.5適量播種 播種前將種子摻沙拌勻,，每畝用種量為2.5-3公斤左右。撒播、條播勻可,，最好挖淺溝條播,、蓋1～2厘米厚細土。撒播,、蓋1-2厘米厚的細土,，播后淺耬拍實，澆小水一次,，然后蓋草保潮,、保濕、促苗出土,。第二天視土壤墑情,，早、晚各澆1次小水,。注意保持土壤濕潤,，直至出苗。播后5-7天,，待幼苗大部分出土時,，及時揭去覆蓋物。 2.6田間管理 夏季氣溫高,，出苗后,，會影響香菜生長。因此,，搭60～70厘米高的小拱棚,，上面覆蓋遮陽網(wǎng)，防止烈日暴曬,，雨水沖刷,。幼苗出土后，防止幼苗長得細弱和引發(fā)病害,，在傍晚前后,，應(yīng)揭除遮陽網(wǎng)，以利通風,，促幼苗茁壯成長,。夏種香菜生長期短，但是前期生長緩慢,，應(yīng)早間苗,、定苗。一般2片真葉時定苗,，苗距2-3厘米,，據(jù)墑情5-7天澆一次水,，苗高3-4厘米時開始追肥，每畝追施尿素10-15公斤 硼肥1斤,。以后結(jié)合澆水追施尿素10斤 鎂、硼,、鐵,、鋅肥1公斤，視土壤肥力,，追施2-3次,。采收前15天左右，噴施20-25PPｍ九二零 葉菜速長30克,，促其生長加快,，分枝增多，葉片色澤嫩綠,，口感好,，提高香菜的品質(zhì)，使用后一般增產(chǎn)20%～40%,。 2.7防治病蟲害 夏播香菜的蟲害發(fā)生較少,，病害主要有苗期猝倒病，成株期病毒病,，炭疽病和斑枯病等,。出苗后5天左右，用25%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧1次,，以后每隔7天用百泰600倍液噴施,，共噴2～3次，可防止猝倒病,、炭疽病和斑枯?。徊捎梅老x網(wǎng),，或畝用20%吡蟲啉可濕性粉劑30克 葉菜速長30克兌水50公斤,，葉面噴施防治蚜蟲，增強抗逆性,，減少病毒病的發(fā)生,。 2.8采收 播種后40-50天左右，適時分批收獲上市,，過晚香菜易抽苔或葉柄空心,，從而影響商品性。
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