可樂,在很多人的心中這是垃圾食品,,喝多了會(huì)對(duì)健康造成影響,。聽到這樣的話太多之后,小編再也忍不住了,,決定為可樂君平反,。很多時(shí)候,我們只要換個(gè)思維方式,,結(jié)果就會(huì)大不一樣,。 其實(shí),可樂的用處非常多,,它不僅可以幫你除去物質(zhì)上的鐵銹,,還可以清洗窗戶,、清洗衣物上的油漬。最讓吃貨吃驚的是,,可樂還可以烹制出各種美味的菜肴,,當(dāng)然不僅僅只是可樂雞翅啊。每一道味道都超級(jí)贊,,絕對(duì)好吃到讓你想舔盤子哦,。還在等什么?現(xiàn)在立即馬上掃蕩家里庫(kù)存的可樂吧,。 可樂雞翅 By 歡心ZYJ五味家宴 用料 雞中翅,、青豆、可樂,、料酒,、醬油、姜,、鹽 做法 ①青豆入沸水鍋中,放適量鹽煮熟撈出,,雞中翅洗凈,劃兩面三刀,入沸水中燙出血水撈出,沖洗干凈。 ②煎鍋燒熱放油,轉(zhuǎn)小火,放入雞翅煎至兩面金黃,放姜,、料酒,、六月鮮醬油和適量鹽,翻炒上色,,倒入一聽可樂,中小火燜煮約20分鐘左右,待湯汁濃稠,大火將湯汁收干裝盤,撒上青豆即可,。 可樂紅燒肉 By 美姐姐的小資生活 用料 五花肉800g、可樂250ml,、姜片3g,、蔥段2g、鹽3g,、白糖4g、生抽4ml,、老抽2ml,、料酒4ml、水淀粉3ml 做法 ①準(zhǔn)備好五花肉一塊,,鍋內(nèi)水燒開,,放入準(zhǔn)備好的五花肉焯下水,去掉浮沫,,將五花肉切成兩厘米厚的塊,,再切成均勻的小丁。 ②大蒜生姜切末備用,,用油起鍋,,倒入五花肉,,翻炒至轉(zhuǎn)色和出油,放入適量的白糖翻炒均勻,, 倒入姜片,、蒜末繼續(xù)翻炒,加入生抽和老抽炒勻上色,,淋入料酒,,加入鹽,炒勻調(diào)味兒,。 ③加入準(zhǔn)備好的可樂倒入鍋中,,加蓋用小火燜四十分鐘左右。揭開鍋蓋,,用大火收汁兒,,加入準(zhǔn)備好的水淀粉勾芡,再加入蔥段就可以出鍋啦,。 秘制可樂排骨 By 哈尼22 用料 肋排800g,、小瓶可樂1瓶半、大蔥2小段,、姜半塊,、香葉一個(gè)、辣椒一個(gè),、八角一個(gè) 桂皮一個(gè),、紅燒醬油3茶匙、生抽1茶匙,、鹽半茶匙,、料酒2勺、香蔥適量,、白芝麻適量 做法 ①肋排提前用半小時(shí)在冷水里泡出血水,,中間換2次水,配料中的大蔥和姜各切片,,鍋中水煮開加入大蔥,,姜片一半,料酒2勺,,倒入排骨,。 ②再次開鍋后煮2分鐘撈出,反復(fù)的沖洗,,鍋中倒入適量的油煸炒下排骨,,加入另一半的大蔥,辣椒,,姜片翻炒,。炒出香味,,加入紅燒醬油,翻炒至上色,,再倒入砂鍋中,。 ③加入1瓶半的可樂,加入料酒1勺,,生抽1茶匙,,香葉,八角,,桂皮,,開火后轉(zhuǎn)小火,燉1小時(shí),,加入鹽調(diào)味,,再大火收汁。最后撒上白芝麻,,香蔥裝飾,。 可樂豆腐 By 糖小餅 用料 北豆腐300G、可樂400ML,、蒜1片,、丁香2顆、八角1個(gè),、香葉1片,、醬油 做法 北豆腐切成小方塊,放入熱油鍋內(nèi)炸制,,炸到表面微黃即可撈出,,鍋內(nèi)倒入可樂,加蒜片,,丁香,,香葉和八角煮開,加入炸好的豆腐塊,,加醬油調(diào)味,,煮至湯汁幾乎收干即可。 可樂鹵蛋 By 玉池桃紅 用料 雞蛋6個(gè),、可樂1罐、清水適量,、鹽2小勺,、花椒20多粒、老抽1大勺 做法 ①把雞蛋洗干凈,,放進(jìn)蒸鍋,,水開后轉(zhuǎn)小火10分鐘關(guān)火取出,。把取出的雞蛋放入涼水中,經(jīng)過(guò)涼水浸泡蛋殼很容易剝離,。 ②鍋內(nèi)倒入1罐可樂,、1大勺老抽、20?;ń?、2小勺鹽和適量的清水,煮開,。把剝好的雞蛋放入做開的鹵汁中煮5分鐘后關(guān)火,。把雞蛋和鹵汁倒入一個(gè)大碗,晾涼后蓋保鮮膜放入冰箱冷藏24小時(shí)入味后即可食用,。 老干媽可樂面條 By 悠悠小廚 用料 普通面粉300g,、鹽2g、可樂100ml,、雞蛋1個(gè) 做法 面粉,、鹽、雞蛋放入面包機(jī)內(nèi),,最后倒入100ml可樂,,啟動(dòng)面包機(jī),開始和面,、做面條,。然后煮一鍋可樂,煮開后,,倒入面條,,煮開后,再次可加入少許可樂,,等第二次煮開后,,撈起即可。裝碗,,舀一勺老干媽,,即可。 自由古巴 CUBA LIBRE By Snaker的音樂廚房 用料 朗姆酒50ml,、可樂120ml,、青檸1顆、冰塊一杯,、干冰2塊 做法 把杯子里放滿冰塊,,把3/4個(gè)青檸擠進(jìn)去,之后倒入可樂和朗姆酒,攪拌均勻,,最后1/4個(gè)青檸做裝飾,。 可樂檸檬姜茶 By小丸子煎餅 用料 可口可樂1罐、姜片5片,、檸檬5片 做法 生姜切片或切絲都可以,,依個(gè)人口味添加,可口可樂一罐,,加姜片,,加一片檸檬,一起煮10分鐘,,煮好后把姜片和煮過(guò)的檸檬片濾掉,,倒入杯中,放入沒煮過(guò)的檸檬片即可,。 更多可樂做就的美味都在【可樂能做的不止是雞翅】菜單,,冰箱里有剩可樂的時(shí)候別就記住喝啊,,拿來(lái)做菜才是極好的,。 2015年09月29日
|
|
來(lái)自: 取經(jīng)悟能 > 《家常食譜》