1,、姜蒜紅糖湯

　　做法：生姜30克、大蒜30克,、紅糖適量,。生姜洗凈切成薄片，如果不能耐受大蒜的可用蔥白5~6根代替,，和紅糖一起放入砂煲內(nèi),，加水約100ml，用猛火煮10~15分鐘即可,，趁熱飲用,，同時可以將大蒜吃下。1天一次,，連喝2~3天,。

　　功效：生姜能發(fā)汗解表，溫中止嘔;紅糖補中益氣,、養(yǎng)血,、補虛損;大蒜具有解毒、止咳的作用,，姜蒜合在一起,，具有發(fā)汗解表、抗病毒的作用。適用于風寒感冒初期,，有惡寒,、流清涕等癥狀的患者。尤其適用于體質(zhì)較弱,、容易感冒的患者,。但以發(fā)熱為主的風熱感冒、急性咽喉炎,、扁桃體炎以及有糖尿病的患者不宜,。

　　2、生姜蘇葉粥

　　做法：蘇葉10克,、生姜3片,，將白粥熬好后放入，再開鍋就可食用了,。

　　功效：生姜是對付發(fā)燒,、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好“武器”,，有祛痰,、祛寒、補氣,、平喘的作用,，蘇葉也有發(fā)散風寒的效果，在一般藥店就可買到,。適用于發(fā)熱,、怕冷、甚至打寒戰(zhàn),，無汗、周身酸痛,、鼻塞,。

　　3、三根湯

　　做法：大白菜根3個,，大蔥根7個,，蘆根15克，用水煎服,。每天1次,，連服2~3天?？尚翛鼋獗?，適用于風熱感冒。

　　功效：大白菜味甘、性平寒,，有通利腸胃,、清熱解毒、止咳化痰的功效,。蘆根味甘性寒,，能清熱、生津除煩,、止嘔,。

　　4、白芷芫荽滾魚頭湯

　　做法：白芷10克(中藥店有賣),、芫荽30~40克,、魚頭1個、豬肥肉100克,、生姜5片,。各物洗凈，魚頭往鰓對半切,，豬肥肉切薄片,。先把白芷放進瓦煲內(nèi)加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊,，并下姜滾沸后,，下魚頭、豬肥肉滾至熟,，下芫荽和食鹽便可,。此量可供3~4人用。

　　功效：中藥白芷為解表藥,，其性溫味辛,，具祛風燥干、排膿止痛的成果,，經(jīng)常使用于傷風頭痛,、鼻塞、眉棱骨痛等,。其辛噴鼻升集,、通竅止痛感化特強。配以收汗的蕪荽滾魚頭,，辛噴鼻可心,，能驅(qū)熱集熱，對傷風初起,、鼻淵不適,、流涕和風熱傷風十分見效,。

　　5、白菜牛百葉湯

　　做法：鮮白菜500克,，牛百葉250克,，麻油、魚露,、味精各適量,。生姜3片。將鮮白菜,、生姜洗凈;牛百葉浸透,、洗凈，切塊,。起油鍋放入生姜,、牛百葉爆一下，加清水適量,，大火煮沸,。加入白菜小火燙1小時，放入魚露,、味精調(diào)味食用,。

　　功效：清熱解暑，開胃中和,，可以治療秋濕感冒,，對于身熱口渴、倦怠,、周身不適有食療效果,，也可作為夏日家庭常菜。

　　6,、香菜蘿卜豆豉湯

　　做法：香菜15克,，淡豆豉10克，白蘿卜1個,，洋蔥30克,，生姜3片，大蔥一根,，芥末少許,。先將白蘿卜切塊煮熟后,，再將余料放入,，煮幾分鐘后食用。

　　功效：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,，有助于增強機體的免疫功能,，提高抗病能力,，可用于治療咽喉炎、聲音嘶啞,、失音,。

　　7、雙花茶

　　做法：金銀花,、菊花各30克,。取金銀花、菊花(咽喉痛明顯的加桔梗15克,、甘草10克)洗凈后一起放入砂煲內(nèi),，加水約100ml，用猛火煮10~15分鐘即可,，放涼后飲用,。1天一劑，連用2~3天,。

　　功效：金銀花味甘,，性寒，能宣散風熱,，清熱解毒;菊花有發(fā)散風熱,、清肝明目、降壓功效,。金銀花,、菊花合在一起，具有發(fā)散風熱,、解毒利咽的作用,。適用于風熱感冒初期，有發(fā)熱,、咽痛,、流濃鼻涕等癥狀的患者，或者進食上火的食物后出現(xiàn)咽喉疼痛者,。

　　以惡寒,、流清涕為主的風寒感冒。對于急性化膿性扁桃體炎,、高熱患者,，因本方作用較弱，必須及時到醫(yī)院就診,，遵醫(yī)囑加用抗生素及其他藥物,。

　　8、紅蘿卜馬蹄粥

　　做法：紅蘿卜150克,，馬蹄(荸薺)250克,，大米50克,。紅蘿卜切片，馬蹄去皮拍裂,，與大米一同煲粥,，粥成后，以少許糖或鹽調(diào)味,，即可食用,。

　　功效：可清熱消食，止咳,、祛痰,、利尿，潤腸通便,，適用于風熱感冒,。紅蘿卜含β~胡蘿卜素，可保護上皮組織和呼吸道黏膜,，能抵抗感冒,。馬蹄味甘，性寒,。功能清熱,，生津、化痰,、利水,。

　　9、白蘿卜茶葉粥

　　做法：白蘿卜100克,，茶葉5克,，食鹽適量。先將白蘿卜洗凈切片煮爛,，加少許食鹽,，熬粥，再將茶葉用開水泡5分鐘后倒入粥內(nèi),。

　　功效：白蘿卜能夠清熱化痰,，茶葉可以清肺熱，有理氣開胃,，止咳化痰之功效,。適用于發(fā)病急，持續(xù)高熱,，全身癥狀較重,，而鼻塞、流涕,、咽痛癥狀并不明顯,。

　　10、紅薯煲芥菜

　　做法：紅薯250克,，芥菜150克,。紅薯去皮切小塊，芥菜洗凈,，同放入鍋中,，加適量清水，煮至紅薯熟爛,，加鹽調(diào)味即可食用,。

　　功效：芥菜含維生素C較多，維生素C可提高中性白細胞和淋巴細胞的殺菌和抗病毒能力,，減輕感冒癥狀和縮短病程,。紅薯含維生素C及β~胡蘿卜素，保護上皮組織和呼吸道黏膜,?？山獗恚l(fā)汗,、清熱,，適用于風熱感冒。

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