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蝦類的補(bǔ)益作用和藥用價(jià)值均較高,，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用,，糖醋又是漢族菜系中傳統(tǒng)的調(diào)料之一,，做一道糖醋蝦，吃起來一定是贊不絕口,！ 食材：蝦干150克,、姜 蒜 辣椒 蔥段
八角少許、白糖,、生抽醋少許,、  步驟： 1、鍋中油燒七分熱,，下入切好的姜蒜,、辣椒、蔥段,、八角爆香,。  2、放入蝦干煸炒下,，加適量清水,。  3,、大火煮沸后，調(diào)入生抽,、醋,、白糖、鹽,。  4,、蓋上鍋蓋，文小火燒20分鐘,。最后大火收汁,。  5、撒少許小香蔥段即可,。  小貼士： 這道食譜中的蝦是用蝦干完成的,，糖、醋,、生抽的用量適量即可,，這樣不會(huì)掩蓋蝦干的本來的鮮香味。  |
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