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大蝦燒白菜的做法

 芝潤齋 2015-09-22

大蝦燒白菜的做法

材料集合圖：

大蝦燒白菜EH.jpg

1.大蝦用牙簽去掉沙筋，剪去爪洗凈,，焯水備用

大蝦燒白菜ez.jpg

2.娃娃菜切片

3.鍋中放油,，加蔥段、姜絲炒出香味

4.下娃娃菜煸軟,，放大蝦炒出蝦腦,，烹入料酒

大蝦燒白菜Om.jpg

5.加入調料，用慢火燒至湯快收干時，放味精,，淋香油,，裝盤即可

大蝦燒白菜ps.jpg

大蝦燒白菜ZE.jpg

大蝦燒白菜iH.jpg

烹飪技巧

1、最好用蝦油,，做出來紅紅的,。

2、如果沒有蝦油,，可砸蝦,，就是用鍋鏟子砸蝦腦袋，使蝦油充分流出,。

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