甜點(diǎn)分很多的種類,，有西式甜點(diǎn)、中式甜點(diǎn),，各式各樣,、各不相同，人吃甜點(diǎn)的好處是可以補(bǔ)充人身體每天所需的糖份,，那么甜點(diǎn)的做法是什么呢,，下面我們一起來看看各式甜點(diǎn)怎么做吧。

　　雙皮奶

　　材料

　　準(zhǔn)備適量的牛奶,，白糖和適量的蛋清,。

　　做法

　　1、把牛奶鍋中煮開后倒入大碗,，這時會看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮,。

　　2、拿一個空的大碗,，放入二只蛋清,、二勺糖，攪勻至糖溶解,。

　　3,、等牛奶的表面結(jié)了一層奶皮之后，拿筷子把奶皮捅破,，再把牛奶倒進(jìn)盛蛋清的那個大碗中攪拌,。

　　4、然后沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗,，奶皮會自己浮起來,。

　　5、最后上鍋隔水蒸十分鐘即可,。

　　糖不甩

　　材料

　　糯米粉120克,，花生仁(炒)50克，芝麻5克,，水適量,，白糖10克,，紅糖10克。

　　做法

　　1,、把準(zhǔn)備好的糯米粉倒進(jìn)一個容器中,。

　　2、再倒入80克開水到糯米粉中,。

　　3,、揉成糯米粉團(tuán)，多揉兩分鐘,，讓粉團(tuán)滋潤一點(diǎn),。

　　4、然后分成10份,，搓成圓球形,。面團(tuán)揉得較硬一點(diǎn)容易成形。

　　5,、將花生芝麻粉用烤箱稍烤一下增香,。

　　6、湯鍋中放適量的水,，煮開后,，倒入湯圓煮至浮起撈出，約八成熟,。

　　7,、另起平底鍋，倒入紅糖10克和30克涼水,。如果有黃糖或片糖更好,。

　　8、糖水煮開后,，倒入湯圓，讓糖水沾上湯圓后再盛起,。淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可,。吃的時候沾上花生芝麻碎特別香。

　　9,、花生芝麻碎做法：花生去皮,，加入芝麻壓成花生芝麻碎，然后倒入容器中,，要用時再稍烤一下烤香即可,。

　　草莓奶油塔

　　材料

　　草莓4顆，奶油少量,，面包2片,。

　　做法

　　1,、兩片面包用模具刻成漂亮的形狀。

　　2,、一片面包墊底,，上面抹上一層奶油。

　　3,、加幾片草莓,，再抹上一層奶油。

　　4,、蓋上一層面包,。

　　5、抹厚一點(diǎn)的奶油,。

　　6,、上面放入一顆草莓。

　　7,、草莓切片放在周圍做裝飾,。

　　巧克力熔巖蛋糕

　　材料

　　德芙巧克力112克，無鹽黃油80克,，雞蛋兩個,，細(xì)砂糖50克，低粉40克,。

　　裝飾

　　可可粉適量,，草莓藍(lán)莓適量。

　　做法

　　1,、巧克力隔水溶化,，然后加入黃油攪拌均勻，至黃油完全融化,。

    2,、另取一盆打入雞蛋和細(xì)砂糖，用電動打蛋器高速打至蛋液起發(fā)顏色變淺,。

　　3,、將步驟1中溶化的巧克力糊倒入2中打發(fā)的雞蛋液中，用電動打蛋器低速混合均勻,。

　　4,、加入過篩的面粉混合均勻，即成巧克力熔巖蛋糕面糊,。

　　5,、將面糊倒入紙杯中，最多七分滿,。

　　6,、烤箱預(yù)熱,，180度，中層,，烤8分鐘,，取出，晾至微溫,，裝盤,，撒適量可可粉即可。

　　南瓜小甜點(diǎn)

　　材料

　　南瓜,，糯米粉,，油。

　　做法

　　1.南瓜去皮切成小片蒸熟,，晾涼后搗爛,，擠去水分。

　　2.加入適量糯米粉和成面團(tuán),。我沒算什么比例,，就是看著加，覺得差不多就行了,。

　　3.再分成小面團(tuán)象包包子一樣包入豆餡,，搓成圓球就行了(包的時候我在手上沾了一點(diǎn)點(diǎn)油，不粘手),。

　　4.這一步可以省略：用保鮮膜定一下型,。

　　5.然后上鍋蒸一會就可以了，因?yàn)榕疵追凼巧?，所以得把它弄熟了?/p>

　　水果甜點(diǎn)

　　材料

　　葡萄干，小西米,，水,，冰糖，牛奶一包,，菠蘿，西瓜,，火龍果,，芒果。

　　做法

　　1.葡萄干沖洗干凈,。

　　2.發(fā)小西米,，小西米先在水里浸泡20分鐘.鍋里水燒開,，倒入小西米，待西米能看到一個小白點(diǎn)時把它取出.用清水沖幾遍,。

　　3.鍋里加少許水,，加冰糖.放入葡萄干，倒入小西米.當(dāng)中要不停攪拌避免粘鍋,。

　　4.水滾后倒入一包牛奶(可以自己選擇放椰奶或椰漿等)略煮就可以了.喜歡吃冰的可以放入冰箱或加冰塊,。

　　5.最后加入喜歡的水果.我加了菠蘿，西瓜,，火龍果,，芒果。

　　圣代奶酪甜點(diǎn)

　　材料

　　義大利起士200克,，蛋黃4個,，細(xì)砂糖40克，打發(fā)鮮奶油280克,，鮮奶100克,，甜桶餅干4個，香蕉1條,，海綿蛋糕體適量,，巧克力爆米花豆50克。

　　做法

　　1.將香蕉切塊備用,。

　　2.鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用,。

　　3.取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻,，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻后,，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火,。

　　4.接著以打蛋器稍微打發(fā),，再加入義大利起士攪拌均勻后，倒入打發(fā)鮮奶油攪拌均勻成內(nèi)餡備用,。

　　5.桌面舖上一張保鮮膜后,，放上海綿蛋糕，再抹上內(nèi)餡后,，排上香蕉塊,，再卷成圓柱狀，并將兩端的保鮮膜卷起收緊后,，放入冰箱冷藏,，再取出切塊備用。

　　6.甜桶餅干中，先填入少許內(nèi)餡,，再放入蛋糕卷后,，將空隙填入內(nèi)餡，再放上蛋糕卷,，再將空隙填滿內(nèi)餡,，最后撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂給各位介紹的各式甜點(diǎn)的做法,，人每天應(yīng)該適量的吃些甜點(diǎn),，這有助于補(bǔ)充人體每天所需的糖份，如果人體內(nèi)糖份缺少,，輕者感覺疲憊,，重者會昏迷，所以我們應(yīng)該每天適量的吃些甜點(diǎn),，在家做甜點(diǎn)這也不失為一種樂趣,。

來源：三九養(yǎng)生堂