雞蛋是制作布丁的必備材料，而剩余的雞蛋殼也可以作為盛放布丁的超萌容器,。連殼都不浪費(fèi)絕對是新時(shí)代帶好廚子~

-- 雞蛋殼布丁 --

By 巧廚烘焙

--用料--

雞蛋液 2個(gè)

雞蛋殼 7個(gè)

牛奶 150克

淡奶油 100克

細(xì)砂糖 25克

香草香精 少許

--做法--

取一個(gè)雞蛋先用筷子或小剪刀搗一個(gè)小洞,，把里面雞蛋液倒出來。

再小心的用小剪刀一圈圈一點(diǎn)點(diǎn)的把口剪大點(diǎn),。

都剪好用清水沖洗下里面,，再擦干外面，用錫紙包起來底部整平讓雞蛋能立起來,。

牛奶加熱倒入細(xì)砂糖拌勻至細(xì)砂糖溶化,。

加入淡奶油拌均勻,。

再加入香草精拌勻,。

調(diào)好的奶油汁倒入打散的雞蛋里一起拌均勻。

做好的布丁汁用篩子過濾下,。

包了錫紙的蛋殼放深點(diǎn)的烤盤或模具里,，倒入布丁汁八九分滿。

再在模具（烤盤）里倒入冷水隔水烤,。放入烤箱,，上下火180度烤35分鐘左右（時(shí)間僅供參考）至晃動(dòng)模具，雞蛋里的布丁不會(huì)大幅度晃動(dòng)即可,。

----------