絲瓜的功效與作用

　　絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　絲瓜每100克果肉含水分92.9克,、蛋白質(zhì)1.5克、碳水化合物4.5克,、脂肪0.1克,、粗纖維0.5克、維生素C8.0毫克,、胡籮卜素0.32毫克,、鉀156.0毫克,、鈉3.7毫克、鈣28.0毫克,、鎂11.0毫克,、磷45.0毫克、鐵0.8毫克,。與日常蔬菜相比,，絲瓜所含各類營(yíng)養(yǎng)均較高。其中蛋白質(zhì)含量比黃瓜,、冬瓜高出1-2倍,，鈣的含量也比其他瓜類高出1-2倍。

　　絲瓜的功效與作用

　　絲瓜獨(dú)有的干擾素誘生劑,，可起到刺激肌體產(chǎn)生干擾素 ,起到抗病毒,、防癌抗癌的作用。絲瓜還含有皂甙類物質(zhì),，具有一定的強(qiáng)心作用,。絲瓜所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì),、黏液質(zhì),、木膠、瓜氨酸,、木聚糖等物質(zhì)對(duì)人體具有一定的保健作用,。中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性涼,、味甘,，有清暑熱、解毒涼血止血,、通經(jīng)活絡(luò),、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效，

　　絲瓜富含防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素C等成分,，能保護(hù)皮膚,、消除斑塊，使皮膚潔白,、細(xì)嫩,，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱,。絲瓜味甘,、性涼，入肝、胃經(jīng),，有清暑涼血,、解毒通便、祛風(fēng)化痰,、潤(rùn)肌美容,、通經(jīng)絡(luò)、行血脈,、下乳汁,、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴,、痰喘咳嗽,、腸風(fēng)痔漏、崩漏,、帶下,、血淋、療瘡癰腫,、婦女乳汁不下等病癥,。