每到吃飯的點(diǎn)，總說自己胃口不好,，不想吃,！沒關(guān)系，吃姐今天為你推薦一些粉絲的百變吃法,，每天不重樣的吃,，一份絲滑細(xì)嫩的粉絲看著就讓人欲罷不能，入口更是柔潤嫩滑,、爽口宜人,，立馬滿血復(fù)活有木有？告訴崽崽,，哪一款吸引你的味蕾,！

螞蟻上樹

用料：粉絲,、豬肉末、胡椒粉,、淀粉,、蔥、鹽,、姜,、蒜、油,、生抽,、青椒、紅椒,、蠔油,、雞精、豆瓣醬

做法：

1.粉絲用冷水泡軟,、青紅椒切丁,，肉末加生抽、胡椒粉,、淀粉腌制10分鐘,；

2.鍋里放油，下肉末,、蔥,、姜,、蒜炒香后加入清水；

3.待水沸騰后放入泡好的粉絲和豆瓣醬,、生抽,、蠔油、青紅椒,、雞精,，翻炒一會(huì)兒就可以起鍋。

涼拌粉絲

用料：粉絲,、紅蘿卜、蔥,、姜,、蒜、青椒,、鹽,、糖、雞精,、醋,、香油

做法：

1.粉絲洗凈，入沸水中焯熟泡軟,，撈出過涼瀝干水分,；

2.胡蘿卜切成絲，鍋里焯一下,，撈出過涼瀝干水分,；

3.大蒜去皮，搗成蒜泥,，用蒜泥,、白糖、米醋,、鹽,、雞精調(diào)成汁；

4.把粉絲和胡蘿卜絲裝在大碗里,，放香油和調(diào)好的汁,，拌均勻即可。

鴨血粉絲湯

用料：鴨腸,、粉絲、油豆腐、鴨血,、鴨胗,、蔥、姜,、香菜,、高湯、香醋,、胡椒粉,、鹽、生抽,、色拉油

做法：

1.粉絲泡軟,，鴨血切成小塊，放入鹽水中浸泡片刻;鴨胗,、鴨腸清理干凈加鹽,，放入水中汆燙；

2.鍋入油,，將蔥段,、姜絲爆香，加入高湯一碗煮沸,；

3.放入鴨胗和泡發(fā)的粉絲,、豆腐，煮滾后放燙好的鴨腸,；

4.鴨血放進(jìn)去煮開2分鐘就可以了,，加入鹽,、生抽,、香醋、香菜,、胡椒粉,、辣油即可。

蒜蓉粉絲蒸扇貝

用料：扇貝,、粉絲、大蒜,、生抽,、鹽、蔥,、姜,、干辣椒

做法：

1.粉絲用冷水泡軟，蔥,、姜,、蒜,、干辣椒切碎備用；

2.扇貝洗凈,，扇貝殼刷洗干凈,；

3.鍋里放油，炒香蔥姜蒜,，放鹽,、生抽、白糖,、高湯,，大火收干；

4.依次在每個(gè)扇貝上放粉絲,、蒜蓉,、扇貝肉；

5.扇貝肉最上面放蒜蓉,，鍋中放一小塊姜,，水燒開后蒸扇貝8分鐘左右即可。

肉末粉絲

用料：粉絲,、肉末、蒜苗,、豆瓣醬,、料酒、姜,、老干媽辣醬,、醬油、胡椒粉,、鹽

做法：

1.粉絲放入溫水中泡軟,，肉末加入料酒、姜汁,、鹽,、胡椒粉腌制，蒜苗切成粒備用,；

2.鍋燒熱放油,，先放入肉末煸炒，再放入一勺豆瓣醬,、一勺老干媽辣醬炒出醬香,，接著倒入蒜苗稍微煸炒一下；

3.將瀝干水的粉絲倒入鍋中，加一勺醬油快速翻炒均勻,，再撒少許胡椒粉炒勻即可出鍋,。

粉絲炒包菜

用料：粉絲,、包菜,、雞蛋、紅辣椒,、蠔油,、醬油、鹽

做法：

1.粉絲先用熱水燙好,，撈出瀝干水備用,；

2.先放油在鍋中，讓油燒燙,，把雞蛋打入鍋中,，煎熟；

3.再加入包菜放鍋中炒至7分熟,，就加入粉絲,，再加耗油、鹽,，醬油,，翻炒均勻即可。