鹽水豆腐
豆腐的吃法越來越多，今天就化繁為簡,，做一道最為簡單的鹽水豆腐,。做好的鹽水豆腐咸麻香綿，口感清爽細(xì)膩,，是一道非常好的佐餐小菜,。
食材
- 主料
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北豆腐
500g
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- 輔料
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食鹽
50g
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花椒粒
20粒
- 步驟
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1.所需原料，北豆腐,、食鹽,、花椒。
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2.煮鍋置火上放清水,，依次加入食鹽,、花椒粒。
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3.水沸后改小火煮十分鐘,，煮出花椒香味關(guān)火,。
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4.北豆腐切成大片，
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5.切好的豆腐放入保鮮盒中,。
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6.倒入煮好的鹽水,。
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7.加蓋燜嚴(yán)，放入冰箱冷藏一天入味,。
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8.吃時(shí)取出,，切成丁或條。
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9.放入盤中,，調(diào)入香油即可,。
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10.成品。麻香綿軟,，很好的佐粥小菜,。
- 小貼士
- 豆腐一定要選擇北豆腐。
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