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一種手腳冰涼是虛寒的表現(xiàn),，通常以服用溫寒的食物,。“虛寒”的原因,，有天生的,，也有后天生活習(xí)慣造成的。所以應(yīng)該提倡多參加適宜的體育運(yùn)動(dòng),，飲食起居規(guī)律有序,，注意溫寒添減衣物，不吃生冷食物等,。 另外有一種手腳冰冷,，中醫(yī)叫“四逆”?！八摹本褪撬闹哪┒?“逆”就是厥冷的意思,。這種情況是因?yàn)檠貉h(huán)不能達(dá)到四肢的末梢,，因而血液供應(yīng)不足而導(dǎo)致的肢體寒冷。 女性在特殊生理期間也容易因貧血而引起畏寒,，還有就是因?yàn)槟c胃出血,，血液流失過多的人，也會有貧血畏寒現(xiàn)象,。 另外,，中醫(yī)學(xué)上還有一種叫“血枯”的病，就是血液干枯減少導(dǎo)致的貧血而畏寒,，這是需要補(bǔ)血,。如果血液淤阻，就要用“破淤生新”的治療方法,，破除淤血生出新血,，就是我們常聽說的“活血化淤”。 但這都得由專業(yè)中醫(yī)師從脈搏和表現(xiàn)癥狀來判斷決定歸屬于哪一類的怕冷,。 一,、營養(yǎng)原則 應(yīng)多食具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血,、補(bǔ)腎的性平,、溫?zé)犷愂澄铩?/font> 二、適宜食物 可多食一些具有補(bǔ)腎陽虛作用的食品,，如羊肉,、狗肉、鹿肉,、雞肉,，根據(jù)"春夏養(yǎng)陽"的法則，夏日三伏,，每一伏可食用羊肉附子湯一次,，配合天地陽旺之時(shí)，以壯補(bǔ)人體之陽,。還可以吃韭菜,、泥鰍來進(jìn)行食補(bǔ)，藥物則有腎寶,、玉蓯蓉,、金匱腎氣丸、右歸丸等,。 另外,，多吃一些性屬溫?zé)岬氖称罚蕴岣邫C(jī)體耐寒力,。常見的溫?zé)崾澄镉校号Ｈ?、大蒜,、辣椒、生姜,、圓蔥,、山藥、桂圓,、當(dāng)歸等,。 三、飲食禁忌 1.盡量避免吃一些生冷的食物,，如冰凍飲品,、冰激凌等。 2.在吃溫補(bǔ)食物的同時(shí),，盡量避免同時(shí)食用滋陰類食物,，出現(xiàn)相互抵消滋補(bǔ)功效。 四,、其他 擺脫畏冷癥,，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣(供參考) 1.早上起床。有規(guī)律的生活方式是改善畏冷的第一步,，早晨是一天的開始,，不要老是蝸居在被窩里，振奮一下精神起床,，然后好好的運(yùn)動(dòng)一下身體吧,。心情愉悅的睜開雙眼，不僅能防止畏冷,，還能提高一天的效率。 2.運(yùn)動(dòng)身體,。早晨起來運(yùn)動(dòng)身體,，能使全身肌肉徹底的放松并舒展開來，防止由于全身僵硬導(dǎo)致的畏冷,，人體經(jīng)過一晚上的睡眠,，往往處于血液不循環(huán)的狀態(tài)，因此適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)放松身體很重要,。 3.吃飽早餐,。新的一天從早餐開始，好的體質(zhì)也從好的早餐開始,。 4.注意服裝,。切忌穿著緊窄的內(nèi)衣，以及對身體有束縛的服裝,，不利于周身的血液循環(huán),。 5.盡可能步行,。步行是溫暖身體的最方便、最快捷的方式,。 6.通過午餐來溫暖身體,。進(jìn)餐是改善畏冷的關(guān)鍵，通過一些高熱量的午餐能夠溫暖身體,。俗話說得好,，中飯要吃的飽，一定要準(zhǔn)時(shí)進(jìn)餐,，保證熱量的攝取,。多吃一些粥類，加入梅干菜等陽性食品,，對暖身非常有效果,。 7.與人談話有奇效。與朋友聊天是減壓的特殊方式,，對防止畏冷有奇特效果,。 8.補(bǔ)充適度水分。水分的補(bǔ)給是非常重要的,，攝取水分的同時(shí)能夠排出體內(nèi)的廢物,，更能使血液循環(huán)暢通，每天補(bǔ)充2升的水分為佳,。 9.呼吸法,。感覺疲勞的時(shí)候，慢慢呼吸對畏冷癥有很好的療效,，將手放在胸部,，吸氣的時(shí)候鼓起腹部，采用此類腹式呼吸法,，能把氧氣輸送到體內(nèi)的各個(gè)部分,，促使血液循環(huán)，改善畏冷狀態(tài),，在座位上就能輕松實(shí)行,，親身實(shí)踐下吧。 10.晚餐,。晚餐應(yīng)有意識的選擇一些能夠溫暖身體的陽性食品,，陽性或陰性可以通過顏色等來識別。一些陽性食品主要為紅顏色的暖色系食物,，包括胡蘿卜,，生姜，梅干菜等,。一些陰性食品多為白色或冷色系食物,，如熱帶水果等,，所以一定要適度選擇。 11.洗澡和洗腳,。洗澡不僅能消除畏冷癥狀,，更能調(diào)節(jié)身體狀況，因而是十分重要的,。平時(shí)也堅(jiān)持每晚用熱水泡腳,，加入有療效的中藥會更好，如紅花等,。 雙紅南瓜補(bǔ)血湯原料： 南瓜500克,，紅棗10克，紅糖適量,。清水2000毫升,。 做法： 南瓜削去表皮挖瓤，洗凈,，切滾刀塊兒,。紅棗洗凈，去核,。將紅棗,、南瓜、紅糖一起放入煲中,，加水用文火熬至南瓜熟爛為止,。 功效： 南瓜性溫味甘，可補(bǔ)中益氣,，含有豐富的胡蘿卜素,，經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，并含有豐富的維生素E,，女性經(jīng)期服用,，可益氣補(bǔ)血。紅棗則能補(bǔ)脾和胃,，益氣生津，滋陰養(yǎng)血,。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì),，有暖胃、補(bǔ)血,、活血,、散寒的作用。經(jīng)常食用,，可使臉色紅潤,，增加皮膚彈性,。 豐胸補(bǔ)血－歸耆雞湯 [原料及制作] 當(dāng)歸1錢，黃耆2錢,，雞腿1只,，水4碗。 首先,，將雞腿洗凈,，切塊，放入水中,，以大火煮開,； 然后，放入黃耆,，和雞腿一起燉至七成熟后放入當(dāng)歸,，煮5分鐘，加鹽便可食用,。 [特點(diǎn)及功效] 當(dāng)歸具有補(bǔ)血之功效,。黃耆具有補(bǔ)氣之功效。所以,，本品具有讓女性氣血通順,、月經(jīng)調(diào)和之功效，在此基礎(chǔ)上促進(jìn)乳腺分泌健全,，達(dá)到豐乳的目的,。 養(yǎng)氣補(bǔ)血的湯 花生杜仲牛尾湯 補(bǔ)血、益腎,、強(qiáng)筋骨 花生60克,、杜仲20克、牛尾1條,、生姜3片,。 花生洗凈，浸泡,；杜仲置鑊中灑上淡鹽水,，慢火炒干；牛尾買時(shí)請售者代處理干凈,，洗凈后放滾水中煮沸10分鐘,，再洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水3000毫升（約12碗水）,，武火煲沸后改為文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用,。 黃芪淮山河蝦湯 補(bǔ)血養(yǎng)顏 黃芪,、淮山各30克，當(dāng)歸,、杞子各15克,，桔梗6克（以上中藥店均有售），河蝦120克,。 各藥物洗凈,，稍浸泡；河蝦洗凈,，剪去蝦頭,，并去殼。先把中藥一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),，加入清水1500毫升（約6碗水量）,，武火煲沸后，改為文火煲約40分鐘,，其湯汁約為750毫升（約3碗水量）,，將其湯汁放進(jìn)鍋內(nèi)，不要藥渣,，加入蝦仁同煎約10～15分鐘,，以熟為度，調(diào)入適量食鹽便可,。飲湯食蝦,，此量可供2～3人用。 大棗淮山牛[月展]湯 養(yǎng)陽,、補(bǔ)血,、提神 淮山30克，大棗8個(gè),，黨參,、圓肉各20克，北芪10克（中藥店有售）,，牛[月展]400克,，生姜3片。 各藥材洗凈,，稍浸泡,；牛月展洗凈，整塊不用刀切,，放進(jìn)滾水中煮片刻，取出洗凈,，即過“飛水”和“冷河”,。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改為文火煲3個(gè)小時(shí),，調(diào)入適量鹽,、油便可。牛月展可撈起切條狀,，拌醬油佐餐用,。 蘑菇紫菜生蠔湯 滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目 生蠔300克,、蘑菇250克,、紫菜30克、生姜3片,。 生蠔浸泡,、洗凈；蘑菇洗凈,；紫菜浸泡,、洗凈。在鐵鑊加入清水1500毫升（約6碗水量）,，武火煲沸后放入蘑菇,、生姜，滾后改文火滾15分鐘,，加入生蠔,、紫菜，稍滾至熟,，調(diào)入適量鹽,、油便可。 云苓黃精生蠔湯 補(bǔ)血養(yǎng)氣,、滋潤心脾 云苓,、黃精各20克，紅棗8個(gè),，新鮮生蠔300克,，雞肉350克，生姜3片,。 各藥材洗凈,，稍浸泡，紅棗去核,，生蠔浸泡,、洗凈；鮮雞肉洗凈。然后生蠔和雞肉置沸水稍滾（即“飛水”）,，藥材用煲湯袋裝,。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量）,，武火煲沸改文火煲2小時(shí),，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。藥材棄之,，此量可供3～4人用,。 蓮藕紅豆白鴿湯 補(bǔ)血生液、養(yǎng)陰滋腎 蓮藕750克,，魷魚干,、紅豆各50克，白鴿2只,，紅棗5個(gè),，生姜3片。 蓮藕洗凈去節(jié),切塊,；魷魚干浸透,切中塊;紅豆,、紅棗洗凈、浸泡并紅棗去核;白鴿宰洗凈,去內(nèi)臟,并置沸水稍滾片刻,再洗凈(即”飛水”),一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可,。供3～4人用,。 黃精淮山杞子兔肉湯 補(bǔ)血潤臟、益氣生精 黃精,、淮山各25克,，杞子、桂圓肉各20克,，陳皮1/4個(gè),，兔肉500克,生姜3片。 各配料洗凈,，稍浸泡,，并將陳皮去瓤；兔肉洗凈,，切為大塊狀,，置沸水中稍滾片刻，取出再洗凈（即“飛水”）,。然后與生姜一起放入瓦煲內(nèi),，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后,，改文火煲約2個(gè)小時(shí),，調(diào)入適量食鹽和生油便可,，此量可供3～4人食用。 百合白果牛肉湯 補(bǔ)血養(yǎng)顏 滋潤肌膚 煮,，至水量不多時(shí),，加入米酒煮約半小時(shí)便可。此量可供1~2人,。 百合、白果各50克,，紅棗8個(gè),，牛肉300克，生姜3片,。 白果去殼,，浸去外衣洗凈；百合,、紅棗洗凈,，并紅棗去核；牛肉切為薄片,。先把百合,、白果、生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2000毫升（8碗水量）,，武火煲沸，改文火煲至百合,、白果熟爛,，加入牛肉滾至熟，調(diào)入適量鹽和油便可,。 云耳紅棗煲黃鱔 養(yǎng)陰活血 調(diào)經(jīng)補(bǔ)血 黃鱔2～3條,、云耳3小朵、紅棗10個(gè),、生姜3片,。 云耳、紅棗分別洗凈,、稍浸泡并撕開,、去核；黃鱔宰洗凈,，用熱水燙去黏液，洗凈,、切段,，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2000毫升(8碗量),，武火煲沸后，改為文火煲約1個(gè)小時(shí),，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用,，黃鱔,、云耳可撈起拌入醬油佐餐用。 蓮藕花生豬骨煲白鴿 補(bǔ)血生津 蓮藕750克,、花生80克,、紅棗4個(gè)、陳皮1／4個(gè),、墨魚干1只,、白鴿2只、豬骨250克,、生姜3片,。 各配料洗凈,，紅棗去核,，陳皮去瓤，蓮藕去節(jié),、切段塊,，墨魚干稍浸泡；白鴿宰洗凈,，去臟雜,；豬骨洗凈,，敲裂。一起與生姜下瓦煲,，加水3000毫升（約12碗量）,，武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可,。為3～4人量,。 章魚干豬腳姜湯 健腰膝 補(bǔ)血虛氣弱 章魚干1～2只（約150克）、豬腳2只,、生老姜1塊,。 章魚干略浸洗；老姜切片,；豬腳去毛、甲,，洗凈,，斬件，置沸水中稍滾片刻,，再洗凈（即“飛水”）,。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量）,，武火煲沸后,，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可,。此量可供3～4人用,，章魚干、豬腳可撈起佐餐用,。 圓肉姜棗煲瘦肉 補(bǔ)血益氣 養(yǎng)血安神 圓肉10克,、生姜3片、紅棗15個(gè),、豬瘦肉300克,。 圓肉、紅棗洗凈,，紅棗去核,；豬瘦肉洗凈，切塊,。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后,，改為文火煲約2小時(shí),，調(diào)入適量食鹽便可,。此量可供3～4人用。 天麻燉雞湯 補(bǔ)血,、和血,、熄風(fēng) 天麻30克（中藥店有售）、老母雞1只,、生姜3片,。 天麻稍浸泡，洗凈,；老母雞宰洗凈,，去臟雜、尾部,，切塊,。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升(約5碗量),，加蓋隔水燉3小時(shí)便可,。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽，此量可供3～4人用,。 紅棗煲泥鰍魚湯2 補(bǔ)血益血,、調(diào)中益氣 紅棗4～6個(gè)、泥鰍魚500克,、豬瘦肉100克,，生姜3片。 紅棗去核,，泥鰍魚用鹽或稍熱的開水洗去生黏液,，去臟雜，再洗凈,，一起與生姜,、瘦肉下瓦煲，加水2500毫升（10碗量）,，武火煲沸改文火煲2小時(shí),，下鹽便可，為3～4人量,。 蓮藕黑豆煲鯰魚 調(diào)中益陽 補(bǔ)血滋陰 蓮藕500克,，沙參15克（中藥店有售），黑豆50克,，鯰魚1條,，豬脊骨250克，生姜3片,。 各物洗凈,。蓮藕刮皮,、切段；鯰魚宰洗干凈,，煎至微黃,，濺入少許水；豬脊骨敲裂,。一起下瓦煲,，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小時(shí),，下鹽便可,。為3~4人量。 鮮鮑魚燉老雞 補(bǔ)腎壯陽,、滋陰補(bǔ)血,、益精添髓 鮮鮑魚或急凍鮑魚2只、老母雞1只,、豬尾骨300克,、火腿50克、生姜3片,、生蔥3條。 鮮鮑洗凈,，用鹽洗擦,；雞宰洗凈，去臟雜,、尾部,，切塊；豬尾骨洗凈,，切段,，火腿切片。起油鍋爆香姜蔥,，加水約半鍋滾沸,，下豬尾骨沸2分鐘，下雞,、鮑沸3分鐘,，取起洗凈，瀝干,。一起與火腿下燉盅,，加冷開水1500毫升（6碗），加蓋隔水武火燉20分鐘,，改文火燉3小時(shí)便可,。進(jìn)飲時(shí)方下鹽,，為3~5人用。 高麗參燉烏雞 補(bǔ)血調(diào)經(jīng) 強(qiáng)身健體 高麗參10克,、紅棗6個(gè),、圓肉10克、杞子15克(以上中藥店有售),。 除高麗參外,，各藥稍浸泡，紅棗去核,，洗凈,；烏雞宰洗凈，切塊,，置沸水中稍滾片刻,，洗凈(即“飛水”)。一起放進(jìn)燉盅內(nèi),，加入冷開水1250毫升(5碗量),，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽,，為3~4人用,。 黑豆雞蛋米酒湯 溫陽祛寒 補(bǔ)血通經(jīng) 黑豆60克、雞蛋2個(gè),、米酒100~120克,。 黑豆洗凈，與雞蛋用清水500毫升（2碗量）共煮,，蛋熟后取出去殼再煮,，至水量不多時(shí)，加入米酒煮約半小時(shí)便可,。此量可供1~2人,。 紫河車燉牛肚 益氣補(bǔ)血 平喘止咳 紫河車12克，黨參,、王不留行各15克,，通草5克（中藥店有售），牛肚150克,，姜3片,，蒜6個(gè)。 各物洗凈,。牛肚“飛水”后切塊,；藥材包裹。起油鑊炒香姜、蒜,，與牛肚,、藥包下燉盅，加冷開水1000毫升（4碗）和少許胡椒粉,、米酒,，隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方下鹽,，為3~4人用,。 芡實(shí)馬蹄煲羊肉 健脾補(bǔ)虛 養(yǎng)心補(bǔ)血 芡實(shí)30克、馬蹄8個(gè),、淮山20克,、杞子15克（中藥店有售）、去皮羊腿肉800克,、紅棗12個(gè),、生姜5片。 各物分別洗凈,。藥材浸泡,；馬蹄去皮；紅棗去核,；羊肉置沸水中稍浸片刻,，再洗凈（即“飛水”）。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水3000毫升（12碗量）,，武火煲沸后，改為文火煲2個(gè)半小時(shí),，調(diào)入適量食鹽便可。為3~4人量,。 無花果赤小豆生魚湯 滋陰潤燥 養(yǎng)氣益肺 無花果6個(gè),、赤小豆100克、江珧柱40克,、生魚1～2條（約400克）,、生姜3片。 各配料洗凈,，稍浸泡,；生魚宰洗凈，慢火煎至微黃,，并灑入少許水,。然后一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲兩小時(shí),，調(diào)入適量食鹽和生油便可,。此量可供3～4人用。 蓮藕紅豆煲牛腱 健脾補(bǔ)益養(yǎng)氣 蓮藕600克,，紅豆90克,，牛腱400克，陳皮1/4個(gè),，紅棗4個(gè),，生姜3片。 各物分別洗凈,，蓮藕去節(jié),、切段；紅豆浸泡,；陳皮去瓤,；紅棗去核；牛腱切塊,。一起與生姜放入瓦煲內(nèi),，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改用文火煲2小時(shí),，調(diào)入適量食鹽便可,。此量可供3～5人用。 補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯 用料：鯽魚(1條),、當(dāng)歸(1支),、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片),、姜(5片) 調(diào)料：鹽(1/4湯匙),、料酒(1湯匙) 補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯做法： 1、鯽魚洗凈拭干水,，在魚背處橫切一刀,，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分鍾,。 2,、當(dāng)歸洗凈切成片，姜切成絲,，枸杞和黃耆洗凈瀝干水,。 3、將當(dāng)歸,、黃耆,、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分鍾,。 4,、往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內(nèi),，倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻,，大火煮沸改小火煮35分鍾。 5,、加1/4湯匙鹽調(diào)味,，便可出鍋。 小貼士： 1,、在魚腹中塞入姜絲,，熬成湯后，魚腥味降低很多,。 2,、當(dāng)歸鯽魚湯屬大補(bǔ)之湯，適合痛經(jīng),、體虛的女生飲用,，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達(dá)到補(bǔ)益之效,。 3,、鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃,、活血通絡(luò)和溫中下氣之效,，適合中老年人、病后虛弱者和產(chǎn)婦食用,。 4,、鯽魚不宜和大蒜、白糖,、冬瓜和雞肉一同食用,，吃鯽魚前后忌喝茶。 豬肝枸杞菠菜湯 每個(gè)月“好朋友”來訪的那幾天都會讓許多MM覺得難受,，除了要保持愉快的心情以外，合理的飲食也不可以忽略,，記得有一個(gè)廣告說：“某某口服液,，補(bǔ)鐵補(bǔ)血效果真的不錯(cuò)?！苯裉煳乙采弦粋€(gè)補(bǔ)鐵補(bǔ)血的湯,，讓MM們喝出紅潤好臉色。 1 豬肝150克左右，菠菜三棵,，枸杞適量,，油，鹽,，姜,，三花酒，蒜,，大蔥 2 豬肝切成薄片,，在水龍頭下洗干凈，用大量清水浸泡一個(gè)小時(shí)左右,，因?yàn)楦问桥哦镜钠鞴?，所以通過浸泡，漂洗,，把毒素清洗掉,。看網(wǎng)上有提議用淘米水洗效果很好,，下次我也試試,。 3 鍋里放水燒開，把浸泡干凈的豬肝放進(jìn)去過水,，把血沫逼出來,，再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈,，去根 4 姜,，大蔥，蒜切末,，把豬肝姜蔥蒜末放進(jìn)湯鍋,，倒進(jìn)三花酒，放油,，大火燒開,，轉(zhuǎn)小火，煮到湯濃,，放進(jìn)洗干凈的枸杞,，接著放進(jìn)菠菜，再放鹽調(diào)味即可 枸杞紅棗烏雞湯 主料：烏骨雞 輔料：大蔥,、陳皮,、高良姜、草果,、枸杞,、紅棗,、料酒 枸杞紅棗烏雞湯的作法： 1、將烏骨雞清洗干凈,，剁成塊,。 2、將大蔥切段,；把陳皮,、高良姜、草果用紗布包起來,。 3,、砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進(jìn)去,，加料酒,、蔥、枸杞,、紅棗同煮,。 4、旺火煮沸后改用中小火燉熟,、燉爛,，然后撈出紗布包和蔥段即可。 |
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