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與中國發(fā)酵茶葉的方法不同，日本將蒸過的茶葉自然干燥,，研成粉末稱“抹茶”,。抹茶含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素，不僅有益健康,，還能抗氧化,、抗輻射，絕對的美容圣品,。整理了日本11家比較有名的抹茶店,，好吃的不要不要(￣▽￣)" 抹茶以粉質(zhì)/果凍/冰淇淋等形式呈現(xiàn)，口感非常的不錯,，而且每一道餐品都有一道亮麗的綠色,，十分養(yǎng)眼。重點(diǎn)推薦這家店的抹茶刨冰,，抹茶冰淇淋下配上刨冰淋上紅豆和抹茶凍，從頭吃到尾都不會有抹茶味被沖淡的感覺,，夏日避暑神器,！
店面不大,，位子之間相對有些擁擠,。飯后來吃抹茶甜品，冰淇淋,、蛋糕,、抹茶牛奶，濃郁抹茶味,，不膩微苦,，整個口腔留下的是清爽的感覺，超贊,！
這是一家把日本和風(fēng)和史努比結(jié)合起來的提供雜貨和飲食的店鋪,，菜單中的菜品大量使用了和風(fēng)元素的抹茶,，是抹茶愛好者不能錯過的好去處,。這里還有許多獨(dú)家的雜貨和和果子出售,，喜歡史努比的朋友也不要錯過了哦,！
自京都府宇治市的伊藤久右衛(wèi)門,，由于制作精良的日本茶而遠(yuǎn)近聞名,。抹茶里的團(tuán)子也很糯人流如織的店鋪,。到宇治不可錯過的一處場所吧,。帶給國內(nèi)親朋的茶葉都是從此處采購的,。 地址：京都府宇治市莵道荒槇19-3 這位同時走紅于東京和巴黎的新銳甜點(diǎn)主廚，擅長以“抹茶”這項(xiàng)日本傳統(tǒng)素材表現(xiàn)迷人風(fēng)貌。這位充滿創(chuàng)意的年輕主廚以抹茶為主題推出10多種甜點(diǎn)，包括抹茶千層派,、酒漬抹茶蛋糕等等,。強(qiáng)烈推薦一款名為“Bamboo”的抹茶蛋糕,！它可是抹茶版的歐培拉Opera哦~
東京都涉谷區(qū)2-21-1涉谷Hikarie B2F 宇治抹茶老店中村藤吉本店遠(yuǎn)在宇治,，但京都也有開設(shè)分店,，且位置十分好找中村藤吉位于京都伊勢丹3層,，店鋪醒目，每天一開店就能吸引大批排隊(duì)人潮,，是一家超人氣甜品店。在這里可以品嘗到裝在竹筒中,，并用高級宇治茶制作的獨(dú)家冰淇淋甜點(diǎn)，同時店內(nèi)還提供烘焙茶制作的多種口味甜點(diǎn),，茶香風(fēng)味十足,，味道正宗,。
嵐山的小咖啡館，叫這個名字是因?yàn)榭Х瑞^前身是古舊的公共澡堂,。這里保留了過去的淋浴龍頭、鏡子、寄物柜,、拼貼出圖案的浴室瓷磚,，二樓則是懷舊雜貨鋪,。坐在澡堂里喝咖啡,，感覺時光倒流,，真是新鮮的頭一遭！而且菜單十分豐富,，尤其是pan cake十分有人氣,。
各種精致的和式小點(diǎn)心蘸上抹茶巧克力醬,，讓抹茶控們的味蕾得到無上的滿足,！最后服務(wù)員還會將剩下的醬做成熱乎乎的抹茶牛奶，喝完心暖暖的,！
京都具有代表性的和果子店。除了吃抹茶，還一定不能錯過京都無人不知的“八ツ橋”。日本人都有出游后回來送禮物的習(xí)慣,，八ツ橋就是經(jīng)典的京都禮物,。 八ツ橋的外皮的口感薄嫩軟彈，就像大福的外皮一樣,，雖然是抹茶色，可是抹茶風(fēng)味不明顯,，反而是里頭的紅豆餡比較甜膩。一口一個,，小巧可愛。作為送人的伴手禮來說,，真是再適合不過了,。 一家以抹茶而出名的百年老店，店內(nèi)環(huán)境極佳,。100%使用高級綠茶-宇治茶,。推薦品嘗抹茶和抹茶芝士蛋糕的套餐，1000日元味道濃厚卻甜而不膩,，讓人回味無窮,。
這是一家京都有名的抹茶店鋪,，全店最有人氣的甜點(diǎn)是抹茶百匯（parfait）,。在抹茶parfait上邊還有鎮(zhèn)店之寶:茶葉煎餅。
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