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一日三餐之中，早餐最為重要,，但是卻也常常容易被大家忽略,。今天菜菜教大家自制最受人喜愛的早點之一——包子,。既簡單方便，還美味營養(yǎng)哦,！想吃什么美味,，歡迎在文章下方留言，每個人的提議都有機(jī)會選中哦,！

材料：低筋面粉300克,，水160克，（干）酵母2克,，糖10克,，卷心菜100克，豬肉餡100克,，紅蘿卜100克,，木耳（水發(fā)）20克，食用油少許,，生抽適量,，鹽適量，蔥適量（大家可以根據(jù)自己的喜好準(zhǔn)備餡料兒哦）

第一步：

先將酵母放入水里混合均勻,，糖和面粉先混合,，加入酵母水。

第二步：

和成比較光滑的面團(tuán),。蓋上保鮮膜或濕布放溫暖處發(fā)酵至2倍大,。

第三步：

其間準(zhǔn)備餡料，紅蘿卜去皮刨成絲,，水發(fā)木耳泡發(fā)切絲,，卷心菜切絲,。五花肉剁碎,。放入適量的鹽和醬油腌制片刻。

第四步：

鍋里倒入適量的油,，鹽,，除了豬肉餡，全部倒入鍋里翻炒至蔬菜稍為變軟即可關(guān)火,。方便包餡的時候容易操作,。

第五步：

加入豬肉餡，攪拌均勻,，待用,。

第六步：

手指蘸少許面粉，在面團(tuán)表面戳個洞,，不塌陷不回縮,，表示面團(tuán)發(fā)好了,。

第七步：

排氣，分割成小團(tuán)子,。大小隨意,。

第八步：

案版粘少許面粉，取一面團(tuán)壓扁,，搟成中間厚邊緣薄的面皮,。每一張面皮疊在一起要放適量的面粉防粘。

第九步：

取一張面皮,，放入適量有餡料,。

第十步：

從一面開始摺起。

第十一步：

收口,。多做幾次就會了,。

第十二步：

放上油紙墊底。醒發(fā)10分鐘,，冷水上鍋大火蒸,，燒開冒蒸汽后看時間蒸15分鐘左右，關(guān)火燜2分鐘,?？焖俳议_鍋蓋以防水滴在包子上面。

狀如僧帽,，小巧玲瓏,，周邊潔白，包底金黃,，馥郁鮮爽,，口齒留香，難怪人人都愛呢,。建議大家一次可以多包一些儲備在冰箱,，吃前蒸籠蒸熟即可食用，不管是作為早點還是夜宵,，都是絕妙的選擇哦,！

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