糖尿病最關(guān)鍵的就是在飲食上控制,，在生活上調(diào)節(jié)，糖尿病飲食治療是糖尿病的最基本的治療措施之一,，沒有嚴(yán)格的飲食治療做前提,，血糖很難控制在正常范圍。

飲食控制治療

1.控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則

攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜,。肥胖者必須減少熱能攝入,，消瘦者可適當(dāng)增加熱量達(dá)到增加體重。

2.供給適量的碳水化合物

目前主張不要過嚴(yán)地控制碳水化合物，糖類應(yīng)占總熱能的60%左右,，每日進(jìn)食量可在250克～300克,，肥胖應(yīng)在150克～200克。

3.供給充足的食物纖維

流行病學(xué)的調(diào)查提出食物纖維能夠降低空腹血糖,、餐后血糖以及改善糖耐量,。

4.供給充足的蛋白質(zhì)

糖尿病患者膳食中蛋白質(zhì)的供給應(yīng)充足。有的患者怕多吃蛋白質(zhì)而增加腎臟的負(fù)擔(dān),。當(dāng)腎功能正常時(shí),，糖尿病的膳食蛋白質(zhì)應(yīng)與正常人近似。

5.控制脂肪攝入量

有的糖尿病患者誤認(rèn)為糖尿病的飲食治療只是控制主食量,。其實(shí)不然,，現(xiàn)在提倡不要過多的控制碳水化合物，而要嚴(yán)格的控制脂肪是十分必要的,。

6.供給充足的維生素和無機(jī)鹽

凡是病情控制不好的患者,，易并發(fā)感染或酮癥酸中毒，要注意補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽,，尤其是維生素B族消耗增多,，應(yīng)給維生素B制劑，改善神經(jīng)癥狀,。

7.糖尿病患者不宜飲酒

酒精能夠產(chǎn)生熱能,，但是酒精代謝并不需要胰島素，因此少量飲酒是允許的,。

8.合理安排進(jìn)食

糖尿病患者應(yīng)合理安排每日三餐,，每餐都應(yīng)含有碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì),，以有利于減緩葡萄糖的吸收,。

9.應(yīng)控制油炸食品，粉條薯類食品及水果

但不是不吃薯類和水果,，應(yīng)學(xué)會(huì)自行掌握各種食品交換的方法,，這樣才能夠達(dá)到平衡營(yíng)養(yǎng)。

10,、菜肴少油少鹽

糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品,，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮,、涼拌,、涮、燉,、鹵等方式,。烹調(diào)宜用植物油,，盡量減少赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來選擇飯菜,。

11,、“多吃肉、少吃飯”并不科學(xué)

有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì),，飯才是糖,，因此，多吃肉不會(huì)引起血糖升高,。其實(shí)不然,，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克,，要限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入,，少吃油煎、炸食物及豬,、雞,、鴨、腰花,、肝,、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類食物。

12,、進(jìn)餐定時(shí)定量

注意進(jìn)食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐,，而且要定時(shí),、定量，兩餐之間要間隔4-5小時(shí),。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3次,，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施,。

13,、無糖糕點(diǎn)也要控制

雖然無糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但糕點(diǎn)是淀粉做的,，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量,，故不能隨便多吃。

14,、多食用粗糧

在控制總熱量的前提下,，碳水化合物應(yīng)占總熱量55%-60%左右。日常飲食中,，糖尿病患者宜多選用復(fù)合碳水化合物和粗糧,，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全谷物等,。對(duì)于糖尿病患者來說,，單糖類的攝入要嚴(yán)格限制，如蔗糖,、麥芽糖,、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。為了改善口味,，糖尿病病人宜選用不產(chǎn)生熱量的甜味劑,，如木糖醇。

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