子姜皮蛋的做法詳細(xì)介紹
子姜皮蛋的做法詳細(xì)步驟1. 皮蛋剝殼后用涼開水過一下,，拿出，用吸紙吸干水分,，再將蛋切成4瓣,；2. 辣椒、香菜均洗凈切末,； 3. 子姜洗凈放入糖醋汁內(nèi)腌漬,； 4. 姜撕成條狀，調(diào)味料混合攪拌,，加入辣椒末,、香菜末； 5. 皮蛋與子姜置盤,，將所調(diào)味料拌勻后淋在皮蛋上即可,。 子姜皮蛋的做法小貼士制作要訣：糖醋子姜在醬菜店或超市都買得到，可以放得久,，同時(shí)可以單獨(dú)配稀飯吃或作為開胃菜,。 食物相克： 松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子,、紅糖同食。 |
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