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南方夏季主要蜜源：5月份有刺槐,、柑橘,；6月份有棗花、板栗,、烏桕,、荊條；7月份有荊條,、棉花,、芝麻,，另有豐富的瓜花,、山花等輔助蜜源相繼開花。整個夏季蜜源相當豐富,，是一年養(yǎng)蜂的指望,。但夏季天氣炎熱、氣溫高,，對中蜂而言,，在飼養(yǎng)管理上要特別注意以下幾項工作。

（1）蜂場場址要選陰涼樹林下為宜,。

從野生中蜂巢穴來看,，中蜂喜冬暖,、夏陰涼。因此夏季選場址時,，也要順應(yīng)這一規(guī)律,。蜂群最好放置在陰涼安靜的樹蔭里為好，擺放位置以零散為宜,。如果沒有樹,，也要設(shè)法人為創(chuàng)造一個適合放中蜂的陰涼環(huán)境，絕不能讓蜂群在烈日下直曬,。

（2）獎勵飼喂,，培養(yǎng)足夠的采集蜂。

要想使中蜂奪得高產(chǎn),，必須在每個主要蜜源前30～40天進行獎勵飼喂,，刺激蜂王大量產(chǎn)卵，以便在主要蜜源期到來時,，有大量工蜂投入生產(chǎn),，使豐收有可靠把握。

（3）蜂群管理中的一些具體事項,。

喂水：夏季天氣炎熱,，中蜂常忙于采水調(diào)節(jié)箱內(nèi)溫、濕度,。為了減輕工蜂采水負擔,，須在箱門前設(shè)水槽，讓其自由采集,?；蛟谙鋬?nèi)加1張水脾。

調(diào)脾：調(diào)整為蜂脾相稱或蜂略多于脾,，可將邊脾調(diào)至中間讓其產(chǎn)卵,。

造脾：棗花期中蜂采集力超過意蜂，要抓住這一大好時機多造新脾,。把老脾換出來,，減少巢蟲的滋生。

分蜂：板栗花期蜜粉充足,，要培養(yǎng)一批新王替換老王,。

取蜜：抓住主要蜜源，只要見到脾上部蜜滿,，呈魚眼狀就得取出來,。前期勤取蜜，后期不要取完,，留足飼料蜜,?；ㄎ财谝辣I，取蜜時地上不能掉一滴蜜,，發(fā)現(xiàn)掉蜜要用水把蜜沖凈,。

做好清潔衛(wèi)生和防病害工作：箱底的蠟屑及雜物，最好5～7天清掃一次防止巢蟲在箱內(nèi)寄生,。夏天蜜蜂天敵多,、危害性大，嚴重時會引起蜂群飛逃,，要注意防范,。其他病也要留心觀察，一旦發(fā)現(xiàn),，防治在萌芽狀態(tài),。

2如何生產(chǎn)成熟的優(yōu)質(zhì)蜜

成熟的優(yōu)質(zhì)蜜在40波美度以上，這樣的天然純正蜂蜜,，保存在壇缸里十年八年也不會變質(zhì),。只要打開壇蓋，一股濃濃的花香味撲面而來,，壇缸里像一片明鏡,，能照出人影來。我生產(chǎn)的就是這種蜜,，賣出價格高,，顧客樂于接受。

如何生產(chǎn),，我認為要在以下幾方面作文章,。

（1）要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蜜，必須千方百計養(yǎng)強群,。強群采集力強,、進蜜快、進蜜多,，釀成成熟蜜快,，蜜質(zhì)也優(yōu)。

（2）取蜜有技巧,，要注意天氣變化,。取蜜前最好收聽天氣預(yù)報,，注意天氣變化,。原則上晴天取蜜，陰天不取,。晴天4～5天取一次蜜,，蜜脾基本上封蓋,。如封蓋面積少，可視情況推遲1～2天取蜜,，一般有1/3封蓋即可取蜜,。這樣取的蜜是成熟蜜。

取蜜時間安排在外勤蜂未出工前進行,，最好在早上和上午,，這樣可避免采進的水蜜和成熟蜜混在一起，影響蜜的質(zhì)量,。如果天氣好,，則掌握多取少留的原則，甚至全部取光,。萬一取蜜后第二天是陰雨天,，則只能取一半，留下一半蜜作飼料,。

流蜜初期早取蜜,、勤取蜜，有利于工蜂出勤,。當蜜脾封蓋1/3時要馬上取出,，不能再推遲，以免工蜂因無巢房儲蜜而窩工,。流蜜尾期以少取或不取蜜為宜,。即使要取，也只能取封蓋蜜,，這樣才能保證蜜質(zhì),。

（3）流蜜前要停喂蜂藥流蜜前一星期不要噴、喂抗生素或其他蜂藥,，以免污染蜂蜜,。

（4）取蜜要注意衛(wèi)生為了保證蜜質(zhì)，取蜜前要將蜜桶,、搖蜜機,、蜂刷、割蜜刀等用具進行消毒,，以防止污染,。搖出的蜂蜜，一定要過濾干凈,。嚴防雜質(zhì),、幼蟲、死蜂進入蜂蜜中造成污染。割封蓋蜜脾時,，不要先割雄蜂房再割封蓋蜜脾,，以免幼蟲、蛹的體液進入蜜中,。為避免起見,，最好備用2把割蜜刀，一把用于割封蓋蜜,，另一把用于割雄蜂房,。要把優(yōu)、劣蜜分開保存,，不要混裝,。還要注意分花種、分級別保存,。