米粉，是寶寶的第一口輔食,?？墒牵摻o寶寶吃哪種米粉好,？買五谷雜糧做的“五谷粉”,，自己給寶寶熬粥，還是買商店里的“嬰兒配方米粉”呢,？我發(fā)現(xiàn),，很多家長都存在這樣一個誤區(qū)：認(rèn)為自家煮的五谷糊糊更加天然，比嬰兒配方米粉更好,。這種想法是缺乏科學(xué)依據(jù)的,。

　　一來，配方米粉是用優(yōu)質(zhì)大米為載體,，并加入嬰兒所需多種維生素和礦物質(zhì)制成,，這一過程被稱為“營養(yǎng)強(qiáng)化”。合格的嬰兒米粉就應(yīng)該均衡強(qiáng)化鈣,、鐵,、鋅等20多種營養(yǎng)素。

　　二來,，由于嬰兒消化系統(tǒng)尚不完善,，胃容量較小，雖然成長所需營養(yǎng)較多,，卻無法攝入過多數(shù)量,，這也要求營養(yǎng)密度更高的輔食來幫忙。因此特有活性益生菌,、添加了高含量DHA,、易消化淀粉水解工藝的嬰兒米粉更易達(dá)到這個目的。

　　所以營養(yǎng)配方米粉與家庭自制米粥相比更勝一籌,，其優(yōu)勢就在“配方”二字,。有了這些營養(yǎng)強(qiáng)化配方，即使寶寶無法攝入各式各樣的食物,，卻仍然可以獲得全面的營養(yǎng),。

　　可是，又有人擔(dān)心強(qiáng)化到嬰兒米粉中的各種營養(yǎng)素是否安全,。其實(shí),，嬰兒配方米粉有嚴(yán)格的國家標(biāo)準(zhǔn)，對強(qiáng)化各種營養(yǎng)素的數(shù)量都有明確的要求,。正規(guī)企業(yè)都會按照這些要求來生產(chǎn),，避免強(qiáng)化營養(yǎng)素過量帶來安全隱患,。

　　在這里提醒家長，在選購嬰兒米粉的時候,，首先要選擇大企業(yè)生產(chǎn)的,。其次，要有淀粉水解技術(shù)的,，寶寶更易消化吸收,。再次，要挑選加入活性益生菌的,，能促進(jìn)腸道健康,。最后，要買不加蔗糖的,，這樣能保護(hù)寶寶稚嫩的味覺,、未發(fā)育完全的消化器官。大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任 王興國