爽口大拌菜的做法詳細(xì)介紹更新于：2015-3-26 18:38:36
分享爽口大拌菜的做法,，讓更多人知道
爽口大拌菜的做法詳細(xì)步驟1. 干豆腐（豆腐皮）洗凈,，用開(kāi)水燙1分鐘,；2. 干粉絲用溫水浸泡15分鐘； 3. 黃瓜,、大白菜,、胡蘿卜、干豆腐（豆腐皮）,、大蔥白切細(xì)絲后和泡好的粉絲裝盤(pán),； 4. 大火加熱炒鍋中的油后關(guān)火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油,； 5. 將蒜瓣搗成蒜茸,，裝在小碗中調(diào)入鹽、香醋,、白砂糖,、雞精和鮮炸辣椒油，充分?jǐn)嚢璩烧{(diào)味汁,； 6. 把調(diào)味汁淋入裝盤(pán)的菜中后,，將香菜切碎后撒在表面即可。 爽口大拌菜的做法小貼士食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù),、丹皮時(shí),，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效,。 |
||||||||||||||||||||||
|
|
來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（10）便秘食譜》
