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原料:豬絞肉,,香菜,,鹽,味精,,菜籽油,,餛飩皮
過程:
1.香菜擇席干凈,豬肉在菜場讓他們攪成碎肉
2.香菜用開水焯一下切碎,。
3.將肉和香菜放一起拌勻,,加入調(diào)味料,菜籽油燒熱之后澆入肉餡中。
4.用筷子順時針方向快速攪拌均勻,。
5.包成大餛飩,。(包的手法各家各樣,偶們家是如圖這樣包的,。)
來自: 野李子 > 《餃子餛飩》
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