是意大利文“Latte”的譯音,，原意是牛奶。
拿鐵=Latte
拿鐵咖啡=Coffee Latte

之所以會讓人誤會為拿鐵咖啡,，是因?yàn)椴糠值赇?，只賣拿鐵咖啡(coffee latte),而不賣牛奶(Latte),。
而點(diǎn)單/記單的人 亦會貪圖方便，直接以latte代指Coffee Latte,。

在星巴克說latte或者coffee latte..都無所謂,因?yàn)榇蠹叶寄J(rèn)latte=拿鐵咖啡.
而大部分默認(rèn)latte為拿鐵咖啡的店家,，它們賣咖啡居多,且一般不單賣牛奶.
這樣的事情一多，在顧客沒考究的情況下,，會以為Latte=拿鐵咖啡,，然后以訛傳訛。
在一些賣有牛奶的店鋪里,，
latte就真的是指牛奶,，
你說來一杯latte，
他給你來一杯牛奶,，
你哭了,，店家也醉了。
其實(shí)雙方都沒有錯(cuò),，
只是相同的詞語在不同的環(huán)境下代指不同的產(chǎn)品罷了,。
在國內(nèi)的星巴克，要一杯拿鐵咖啡,，說Latte是適用的,。
但在其他地方，還是說Coffee Latte更為合適,。

下面一張圖就是william與大家分享,，各種咖啡如何通過咖啡coffee、牛奶milk,、水water,、奶泡foam以及巧克力chocolate的比例不同，而做出不同的咖啡：

各位小伙伴看起來可能有些費(fèi)勁,，沒關(guān)系，我們把它再簡單化一些,，大家就更加容易搞清楚,，拿鐵為什么不叫卡布奇諾了！

濃縮咖啡（Espresso）

原文是意大利語,，有“立即為你煮”的意思,，是俗稱的意大利特濃咖啡。濃縮咖啡是利用高壓,，讓沸水在短短幾秒里迅速通過咖啡粉,，得到約1/4盎司的咖啡，味苦而濃香,。

瑪奇朵（Espresso Macchiato）

Macchiato原文為意大利語,，代表“印記,、烙印”的意思，發(fā)音為“瑪奇雅朵”,，但我們習(xí)慣稱呼它瑪奇朵?，斊娑涫窃跐饪Х壬霞由媳”∫粚訜崮膛菀员３挚Х葴囟龋?xì)膩香甜的奶泡能緩沖濃縮咖啡帶來的苦澀沖擊,，想喝咖啡但又無法舍棄甜味的你,，可以選擇瑪奇朵。

美式咖啡（Americano）

使用滴濾式咖啡壺,、虹吸壺,、法壓壺之類的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利濃縮咖啡中加入大量的水制成,?？谖侗容^淡，但因?yàn)檩腿r(shí)間長,，所以咖啡因含量高,。

布雷衛(wèi)/半拿鐵（Cafe Breve）

很像拿鐵，不同是加入了的不是牛奶,，而是半牛奶,、半奶油的混合物，有時(shí)會再加少許奶泡,。

卡布奇諾（Cappuccino）

傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶?？ú计嬷Z分為干和濕兩種,。干卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多，牛奶較少的調(diào)理法,，喝起來咖啡味濃過奶香,。濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少，牛奶量較多的做法,，奶香蓋過濃嗆的咖啡味,，適合口味清淡者。

摩卡（Caffè Mocha）

一種最古老的咖啡,，得名于著名的摩卡港,。摩卡是由意大利濃縮咖啡、巧克力糖漿,、鮮奶油和牛奶混合而成的,，是意式拿鐵咖啡的變種。

焦糖瑪奇朵（Caramel Macchiato）

即加了焦糖的瑪奇朵，是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡,、香草,，最后淋上純正焦糖而制成的飲品，特點(diǎn)是在一杯飲品里可以喝到三種不同的口味,。

愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）

一種既像酒又像咖啡的咖啡,，是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌,、奶油,、糖混合攪拌而成。

維也納咖啡（Viennese Coffee）

奧地利最著名的咖啡,，在溫?zé)岬目Х缺撞咳錾媳”∫粚由疤腔蚣?xì)冰糖,，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最后在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,，一杯維也納咖啡就做好了,。

白咖啡（Flat White）

馬來西亞土特產(chǎn)，約有100多年的歷史,。白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的,，而是采用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料，經(jīng)特殊工藝加工后得到的咖啡,，甘醇芳香不傷腸胃,，保留了咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和,，故得名為白咖啡,。

拿鐵（Caffè Latte）

拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶,。事實(shí)上,，加入多少牛奶沒有一定之規(guī)，可依個(gè)人口味自由調(diào)配,。

康寶藍(lán)（Espresso Con Panna）

意大利語中,，Con是攪拌，Panna是生奶油,，康寶藍(lán)即意式濃縮咖啡加上鮮奶油,。有一種說法是，正宗的康寶藍(lán)要配一顆巧克力或太妃糖,，先將巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡,，讓美味一起在口中綻放,。

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