繼2015年初獲得E輪3.5億美元融資的餓了么,，儼然已成為中國最大的餐飲O2O平臺,。這匹誕生于上海交大的外賣黑馬，究竟是如何養(yǎng)成的,？

外賣黑馬養(yǎng)成記

1,、精確的市場定位狠抓用戶痛點

外賣APP這塊蛋糕其實是相當(dāng)巨大的，一方面因為衣食住行是人類生活的基本需求,，相比uber,，滴滴等打車軟件生存空間會更大；另一方面近幾年移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅猛,，不僅PC端的用戶量多,，手機端的消費者也越來越多；餐飲O2O逐漸成互聯(lián)網(wǎng)市場的香餑餑,。深知大學(xué)生市場的餓了么,，瞄準(zhǔn)了校園外賣市場這一塊的空白，推出“互聯(lián)網(wǎng)+快餐”的新模式,。加上當(dāng)下90后大學(xué)生宅文化的特點,，餓了么的外賣O2O在校園廣受好評。找到了利潤戰(zhàn)場,，鎖定目標(biāo)客戶,，餓了么在中國高校市場迅速推出崛起。不僅如此,，餓了么還將目光投向了互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率相對較多的白領(lǐng)市場,，通過數(shù)據(jù)化的推廣方式、整合餐廳資源,、LBS定位等一系列的產(chǎn)品升級來提高用戶體驗,，獲得更多流量資源，這也為他后來的成功積累了用戶資源,。

2,、“外賣+預(yù)訂”清晰的運營模式

餓了么的運營模式很清晰——“外賣+預(yù)訂”的餐飲O2O。在國內(nèi)餐飲企業(yè)經(jīng)過團(tuán)購的洗禮后這一模式贏得越來越多用戶和商戶青睞,。它不但保持了輕模式的優(yōu)點,，還解決了困擾輕模式里商家與平臺對立的缺點。這幾乎改變了整個網(wǎng)上訂餐的理念,，對商戶來說,，線上的合作方從“割肉”的角色轉(zhuǎn)變成了“分肉”的角色。外賣O2O的核心就是要做好兩端的服務(wù),，服務(wù)好用戶,，服務(wù)好商戶,。只有這樣平臺與商戶之間、用戶與商戶之間的關(guān)系才會更加和諧,，更有利于未來發(fā)展,。餓了么用“外賣”解決了消費者足不出戶、節(jié)省時間的吃飯需求,，又通過“預(yù)訂”解決了地域限制帶來的不變,，這樣為平臺吸引用戶的同時也增加了餐廳入駐量，并且通過與商戶綁定利益的方式來保證餐廳服務(wù)質(zhì)量,?？梢哉f正是這種與眾不同的商業(yè)模式，奠定了餓了么日后成為巨頭的基礎(chǔ),。

3,、有的錢不能省有的權(quán)就該放

與陳天橋這些老一輩的企業(yè)家不同，上海交大畢業(yè)的85后CEO張旭豪,，由于家庭原因,，自小接觸各種商業(yè)活動，對于創(chuàng)業(yè)經(jīng)商有著自己獨到的見解,，對公司治理和財務(wù)管理上也顯得開放許多,。餓了么自開始大規(guī)模擴張后，張旭豪給每個區(qū)域的區(qū)域經(jīng)理很高的權(quán)限,，讓他們獨立的分配費用和操作后臺,。并鼓勵一線成員嘗試，按實際效果來評判,。也正是這樣的權(quán)利下放,，讓餓了么作為一個草根度過了野蠻的生長期。在當(dāng)下的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,，這種管理的模式對于一個剛起步的企業(yè)來說是正適合的,，企業(yè)管理者只有樹立起開放、協(xié)同,、融合,、共贏的新理念，才能有效的利用各方資源,，使每一個人都會對企業(yè)持有“主人翁”的心態(tài),，從而實現(xiàn)商業(yè)與資本的協(xié)同共贏發(fā)展。

餓了么商業(yè)模式未來走向如何?

未來外賣O2O必將朝著扁平化,，游戲化,，自主化，垂直化成長。且外賣對用戶是剛性需求,，未來定會出現(xiàn)行業(yè)領(lǐng)袖,。隨著阿里、美團(tuán),、百度相繼加入到外賣O2O行業(yè),，自力發(fā)展的外賣O2O平臺面臨的競爭越來越大。餓了么想要延續(xù)之前的傳奇還需繼續(xù)向外擴張,。

進(jìn)入中端餐飲：與淘點點,、美團(tuán),、大眾點評涉足諸多O2O業(yè)務(wù)不同,，餓了么目前要做的是在開拓白領(lǐng)和住宅市場。白領(lǐng)階層與住宅市場相較于學(xué)生群體在消費額和對餐館的質(zhì)量要求上有著明顯的不同,。目前,，這一市場的客單價平均為30-50元，且利潤很高,。而在切入這一市場后,，餓了么才能滲入中端餐飲市場繼續(xù)開疆拓土。

對會員體系的思考：會員體系是餓了么一直在思考的問題,，目前的餓了么并未與商家在會員體系層面進(jìn)行打通,。餓了么當(dāng)下的主要接入方式是幫助商家在PC或移動端安裝商家客戶端。但這一系統(tǒng)并未與商家內(nèi)的其他系統(tǒng)打通,。然而對于餓了么來說,，用戶資源才是平臺發(fā)展的基礎(chǔ)，服務(wù)好用戶才能進(jìn)一步整合資源,，擴大企業(yè)與商戶的范圍,。只有為用戶提供更好的消費體驗，才能使用戶的價值更大發(fā)揮出來,。

完善物流系統(tǒng)：搭建專注于食物外賣的物流平臺對餓了么來說相當(dāng)重要,，隨著餐飲O2O的發(fā)展，第三方配送服務(wù)成為衍生行業(yè),，在重度垂直領(lǐng)域開辟了新的模式,，讓小型物流公司為餐廳送餐，餐廳只專注于自己的產(chǎn)品,。這樣既能為餐廳免去送餐的后顧之憂,，又能使外賣的配送速度和食品保鮮程度有所提高。對此,，近日餓了么推出自家的物流服務(wù)系統(tǒng)——蜂鳥,，通過短信通知+GPS定位的方式來解決流配送中的效率問題，并同時在全國范圍內(nèi)邀請第三方物流合作。這種“短平快”的區(qū)域化物流系統(tǒng)或許也將改變整個互聯(lián)網(wǎng)外賣行業(yè),。

來源：看商界