電飯鍋紅燒肉

做法：

1.五花肉切成小塊。姜切片,。料酒,、生抽,、老抽,、糖和水在小碗里調好放在肉里的汁。根據(jù)個人喜好調就行,，比例自定:P 還有,，完全不用放油的喲。

2.把切好的姜片碼在電飯鍋底部碼上切好的五花肉,，再把調好的汁倒進去,，稍稍蓋過肉就好。

3.蓋上電飯鍋,，選擇煮飯就OK,。

4.然后你就可以啥也別管去忙自己的啦。

5.等電飯鍋跳到保溫香噴噴的紅燒肉就可以出鍋啦,。完全不用擔心肉會老掉,。超嫩超好吃的喲。

豉汁排骨煲飯

做法：

1.大蒜和豆豉切碎后爆香(就是炒鍋里叫少許油燒熱后放入炒兩下出香味兒——白白注),，排骨在清水中浸泡2-3個小時，然后洗凈放入容器,，加爆香的大蒜和豆豉,，再加鹽、糖,、胡椒粉,、海鮮醬油、香油,、淀粉攪拌均勻,，放入冰箱冷藏腌一個晚上，第二天取出腌好的排骨,，可以挑除去,。

多余的調料，再將大米淘洗干凈,，放入電飯鍋中浸泡約30分鐘,。

2.米泡好后，放入腌好的排骨,，水的量跟平日蒸飯差不多,，稍多一點或稍少一點不會有什么影響，這時開始蒸飯就可以了,，時間在55分鐘左右,。

3.飯蒸好后燜20分鐘左右就可以吃了。

4.吃時可以撒入一些香菜和蔥花,，拌勻就可以了,。

土豆燜飯

做法：

1.米先浸泡15-30分鐘(按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟,，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水)。

2.大蒜切片,，備用,。

3.土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化,，待下鍋前在瀝干,。

4.炒鍋入油，油燒熱后倒入大蒜片爆香,，倒入瀝干后的土豆塊,，翻炒至邊角邊邊略略焦黃,，轉小火，放入豆瓣醬炒香,，再加入料酒,、生抽、老抽,、糖翻炒均勻上色,，關火(這個時候土豆還是生的，不用炒熟),。

5.把炒過的土豆,、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲,，煮飯模式,。

6.飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花,，燜10分鐘,，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。

電飯煲鹽焗雞

做法：

1.將雞洗干凈，摸上鹽(咸淡要控制好),。

2.然后將電飯煲洗干凈,，擦干水將雞(整個)放進電飯煲。按下煮飯按鈕,。(不能放水哦),。

3.等電飯煲干水變成保溫時，放半碗水,。按下煮飯繼續(xù)局,。全雞重復一次(即放兩次水)。

4.等再變成保溫時,，打開電飯煲蓋可以看到雞已經金黃金黃的,。

5.用筷子將雞分好拌拌里面產生的雞汁,，起鍋上桌!~~~

紅燒豬蹄

做法：

1.豬蹄刮毛洗凈剁好,，焯水待用,。

2.鍋里放油，放入冰糖,，小火到融化后攪拌,，然后倒入豬蹄,，翻炒至均勻上色。

3.加入老抽,、蔥姜蒜,、八角、花椒,、干辣椒,、桂皮、料酒,，翻炒至聞到香味,。

4.將炒好的豬蹄放進電壓力煲中，加適量清水,，選擇豆類/蹄筋鍵,，設定時間50分鐘。

電飯煲手抓飯

做法：

1.洋蔥切絲，不需太細胡蘿卜切長條,，手切最好,，粗一點也沒關系。

2.葡萄干多濾幾遍水,，泡掉沙子瀝干待用,。

3.菜鍋加熱倒少量油(羊肉本身就很出油因此不用倒多，約平時炒菜用油的1/2或1/3)燒至7成熱,，羊肉入鍋中火翻炒,，肉變色后加花椒粉1匙、孜然粉3匙或更多(依據(jù)個人口味,，本人通常放4匙),、鹽1匙，羊肉炒至全熟,、放入洋蔥繼續(xù)炒,。

4.洋蔥略松軟時加入胡蘿卜充分煸炒，胡蘿卜變軟就可以?；鹆?ps.只要不糊鍋就多炒一會,，最主要胡蘿卜炒軟)。

5.將盛出的菜鋪移入電飯鍋內鋪平,，葡萄干均勻撒在菜上,。

6.把泡好的米瀝水后均勻鋪在菜上面，鍋內添水,，水量如圖,，千萬不要沒過大米,，否則抓飯?zhí)　ＵＶ箫垯n就ok~跳檔后拌勻,，再依個人口味加鹽即可,。

電飯煲醬燒雞翅

做法：

1.雞翅解凍后洗干凈放入不繡鋼盆或陶瓷的盆,，不要用盆。

2.煲壺開水倒進雞中翅里燙泡5分鐘,，水要淹過雞翅,。

3.倒入篩里過掉血水。一定要買這種醬燒雞翅汁,。

4.倒適量的油進鍋底,，將雞中翅排放進鍋里，厚皮那邊朝下鍋底,，倒入醬汁,，放入兩片姜就可以插上電源按快速煮飯鍵。

5.大概煮至15分鐘左右用筷子翻一翻面蓋好繼續(xù)煮,。

6.這是我家電飯鍋煮完第一次跳閘的樣子,，里面已經熟了但我會再按一次，煮完后會更香濃,。

臘味煲仔飯

做法：

1.準備好原材料：臘肉,、香腸放入鍋里煮熟;香菇切成小塊;;白蘿卜切成小塊;煮熟的臘肉和香腸切成片,。

2.鍋里放入少許油，放入香菇和白蘿卜翻炒一下,，加入少許鹽翻炒均勻,。

3.加入淘洗干凈的大米翻均勻，然后轉入電飯鍋里,，加入沒過原材料5毫米高的水;放入香腸和臘肉,。

4.選擇煮飯功能;臘味煲仔飯做好了。

電飯煲干鍋雞

做法：

1.將童子雞洗凈后剁成塊狀;

2.放入盆中，倒入大喜大烤肉醬用手將其抓勻,。

3.放入冷藏室腌制30分鐘,。

4.大蔥洗凈后切成大段，平鋪在電飯鍋底部,。

5.再在蔥段上碼放一層姜片,。

6.把腌制好的雞塊，雞皮朝下依次碼放在姜片上,。

7.蓋上電飯煲的蓋子,，選擇煮飯鍵。

8.20分鐘后,，按保溫鍵將鍋蓋打開,。

9.接著用筷子將蔥姜上的雞塊翻個面。

10.蓋上蓋后再次按煮飯鍵,。

11.總共重復進行3次翻面即可,。

12.做好的干鍋雞隨吃隨盛，剩余的放在煲內保溫,。

豉香鳳爪

做法：

1.鳳爪洗凈后用開水焯一下,。

2.鳳爪比較長,，砍成兩段，雞掌部分切成一點方便入味,。

3.電飯鍋中放入鳳爪,，豉油，香葉和八角,，還有一點清水,，按煮飯鍵即可。

4.當電飯煲跳閘后再按一次,，燜多15分鐘即可,。

土豆肉片飯

做法：

1.適量的米和水,，加少量油鹽下去,，出來的飯很香,。

2.切好的土豆粒一開始就放進去和米飯一起煮;(免油炸，省事省油省錢!),。

3.飯煮開,，沒什么水的時候，把用姜蒜,、油鹽,、生抽、黑胡椒和生粉腌過的肉片平鋪飯面上;(我用了雞肉和豬肉),。

4.蓋上煲蓋繼續(xù)煮,，跳到保溫檔后再燜5分鐘以上才打開蓋(這樣米飯燜透了才好吃,，肉也熟且嫩)，最后撒蔥花即可開餐啦,。