李修平,，甘肅蘭州人，中國中央電視臺節(jié)目主持人,。1963年出生于蘭州,，1983年求學(xué)北京。1989年正式進(jìn)入央視工作,。李修平是享有“國臉”美譽的中央電視臺《新聞聯(lián)播》老牌女主播,，加入央視以來贏得中國億萬觀眾的喜愛。這篇文章是她回望自己的故鄉(xiāng)蘭州而作,，讀來頗有趣味,，這位“國臉”好文筆啊。

蘭州全景

蘭州,，是我的家鄉(xiāng),。我父親不是土生土長的蘭州人,，我家祖籍山西，父親是解放前的大學(xué)生,，在西北工業(yè)大學(xué)學(xué)土木工程,，1953年畢業(yè)，可以選擇去北京,，可以選擇去東部，但他很浪漫地背著書包坐著火車坐到了蘭州,，進(jìn)了當(dāng)時的鐵道部第一設(shè)計院,，建設(shè)西北鐵路。我們家的根就這么扎在了蘭州,。

我從19歲考上大學(xué)離開家,，這都多少年了？身在其中的時候你不覺得,，離開以后,，才會想念。人的嗅覺是離記憶中樞最近的,，對味道的回憶會讓你立即想起多年前的場景,。空氣里一股飄香的味道,，我們蘭州人會聞出來那是蘭州的味道,，就像聽到一首有很多回憶的老歌，一下子融在其中,。

【 一 】

食物帶來一種鄉(xiāng)情,。當(dāng)你吃不到家鄉(xiāng)特別誘人的牛肉面時，你會覺得那碗面真好吃呀,，特別好吃,。在任何城市都能看到蘭州拉面的招牌，但舌尖上的味道是騙不了人的,。不是蘭州人吃不出來,，那真的是有特別大的區(qū)別。一方水土養(yǎng)一方人,，一方水土也養(yǎng)一方美食,。就好像虎跑水才能泡出清香淡雅的龍井美茶，用蘭州黃河水做出的蘭州牛肉拉面味道也很獨特與眾不同,。這么多年,，它的味道沒有改變，變得只有價格,。

蘭州的牛肉拉面是遵循古法,、不偷工減料的,，純手工，真的是技術(shù)活,。蘭州人用它當(dāng)早點,，我小時候，幾家知名的面點,，面都賣不到中午,。不大的店面，總能看到有人拿著大碗,，蹲在門口吃,，即使店里還有地方，是個很有特色的景象,。

“要個撒捏,？”“來個韭葉子”“來個毛細(xì)”……蘭州牛肉面按面條寬度分好幾種：有大寬、寬的,、韭葉子,、二柱子、二細(xì),、細(xì)的,、毛細(xì)。韭葉子就是面像韭菜葉子那么寬,，大寬猶如兩指寬的褲帶,，二柱子猶如女孩小拇指粗細(xì)，毛細(xì)就是細(xì)如牛毛,。

正宗面店,，你走進(jìn)去，他會先端給你一碗清湯,，正宗蘭州牛肉面的湯是清的?，F(xiàn)在一些店里沒有繼承這個程序了，你要是懂行,，進(jìn)店可以跟老板要碗牛肉湯,。

早年主持《新聞聯(lián)播》

蘭州是個移民城市，回民很多,，有不少地道的回民小吃,，比如灰豆子、甜醅子,?；叶棺邮怯眉t豆煮出來的類似粥的小吃，夏天可以做成冰的，放上點糖,，非常爽口,。甜醅子大麥蒸熟了，再像醪糟一樣發(fā)酵后作出來的,，也非常好吃,。

還有熱冬果，挑擔(dān)走街的人一頭挑著柴火,，一頭挑著個果籃,，泥做的火爐上面架個熱湯鍋，鍋里是西北出土的冬果梨,，有整個的,，有一分為二的，加了冰糖,。我小時候印象最深的就是這個了，蘭州的冬天特別冷,，天已經(jīng)黑了,，外面?zhèn)鱽硌亟纸匈u的聲音“熱冬果---”！一聽這聲音,，我就興奮的不行,，“買個熱冬果，買個熱冬果,！”拿著碗就跑出去,，一毛錢一個，五分錢半個,，“給點湯,、給點湯”，老板就用勺子給你舀勺湯,，熱乎乎的,，香的不行，那個酸甜的味道,，哎呀哦,，后來我就再沒有吃到過。

如今主播臺上的李修平

還有涼皮子,。我吃過很多西北涼皮,，真的都沒有蘭州的好吃。蘭州有種涼皮叫“高擔(dān)涼皮”,，比一般涼皮厚很多,，吃起來更勁到，香極了。還有羊羔肉,，把粉條,、菜和肉一起爆炒，很好吃,。我們蘭州人說吃個“羔肉”,，就是指吃羊羔肉，吃個牛大碗就是指吃牛肉面,。每次回蘭州,，我下了飛機(jī)都要去吃個牛大碗，離開的時候,，再去吃個羔肉,。

【 二 】

說道自然環(huán)境，人們常常對西北印象不好,，有機(jī)會,，你一定要去蘭州看看她和很多人以為的都不一樣。我身邊去過蘭州回來的朋友,，都說比想象的要好太多,。

如果城市有色彩，不能簡單的說蘭州蘭州是黃色的,，雖然黃色居多,，但她也有不少綠色。比如,，在蘭州,，黃河是青綠色的。蘭州是唯一一個黃河穿城而過的省會城市,，進(jìn)入蘭州的是黃河上游,，平時的黃河水安靜極了，是青綠色的涓涓細(xì)流,，只有在汛期來臨時,，河面才會變寬，河水會變黃,。

和孩子們在一起

黃河上有座一百多年歷史的鐵橋叫中山橋,，是黃河第一橋。小時候,，我們這些孩子都喜歡趴在橋上看橋下的黃河水,。漲水的時候，水面離橋面很近,，等水流下去以后,，人們會在淺灘邊上散步,、打拳……

蘭州是個狹長的城市，兩山夾一河,。北邊的山叫白塔山,，上有白塔，有白塔山公園,，是我們上學(xué)時常春游的地方,，南邊的山叫五泉山，傳說霍去病西征至此,，士卒口渴難忍,，霍去病揮劍擊地五次，冒出來五口泉,。我很小的時候就常想霍去病是什么個樣子的,，他的劍是什么個樣子的，那時候還不知道霍去病是誰你,，就覺得他好厲害,。五泉山公園也是我們常去玩的地方，哪天考試考好了,，就找媽媽要5分錢,，去五泉山轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

工作照

蘭州的四季很分明,，春天花開鳥鳴，夏天陽光很曬,，但一躲進(jìn)樹蔭就涼快下來,，早晚溫差大，我在蘭州時連電風(fēng)扇都沒用過,，秋天很美,，冬天特冷，雪很多,。

我對黃土的味道有感情,，就像家在海邊的人對海風(fēng)有感情。春夏之交,，蘭州有時會有沙塵暴,，我們管這叫“下土”。次數(shù)并不多,，一會兒就結(jié)束了,，但來一次風(fēng)就讓人記憶深刻?！翱炜?！要下土了！”我們跑回家看窗戶外面，一片黑色,，遮天蔽日,，然后嘩的一下，云開霧散,。

年輕的時候,，你會花很多時間想念家鄉(xiāng)，但家鄉(xiāng)對你的牽掛和你對家鄉(xiāng)的牽掛是扯不斷的,，就像你出生后見到的第一個人是媽媽,，就是那樣一種依賴。我們幾個蘭州的,，朱軍也好,，小水（水均益）也好，聽到誰說蘭州不好,，我們還要理論一下,。

蘭州人普遍直爽、率真,、單純,。他們對你熱情時是真的很熱情，看到不喜歡的人,，也會表現(xiàn)在臉上,。說話有時候把你說道南墻上去，但心眼是很實在的,。

蘭州姑娘漂亮,，穿戴也很洋氣。很多姑娘都皮膚白皙,，有點高原紅,，她們性格不像四川的辣妹子那么火辣，和你熟了顯得很熱情,，不熟就顯得有些內(nèi)斂,。

蘭州人心態(tài)特別好，是不以物喜不以己悲,，自得其樂那種,。每天吃碗牛肉面就覺得生活特美好。

蘭州話也很有特點,，象聲詞和疊音詞多,，特別形象。比如你問他黃河在哪兒呢,？他說“在內(nèi)---搭呢,！”音拉的很長,，讓你覺得，哇,！有那么遠(yuǎn),！比如說小朋友的眼睛長得好看，他說那個孩子眼睛吧,？“毛嘟嘟的”,，你能想象出來毛毛絨絨的，多可愛??！

提到蘭州我還回想到許多片段和畫面。小時候每天和小伙伴們一起走的那條上學(xué)路,，拐彎處,，永遠(yuǎn)有個推著車賣冰棍的阿姨；院子里的小朋友一起玩各種游戲,，比如“保家球”,，用沙包玩的一種規(guī)則類似壘球的游戲，比如“羊旮旯”,，就地取材,，用羊腿關(guān)節(jié)“旮旯”做牌，每個分不同的四面,，一手扔著乒乓球,，一手六七個旮旯往地上一撒，球被扔起來的同時,，把成對的旮旯挑出來,；還有在周末像過節(jié)一樣去看電影，家里幾個兄弟姐妹買一張票,，我們小的就逃跑鉆進(jìn)去；還有中學(xué)時,，和小伙伴們一起騎車去上學(xué),，每個女孩子都戴白手套，一為漂亮,，二為防曬……

大學(xué)畢業(yè)后,，被調(diào)到中央臺前，我回蘭州工作過兩年,。當(dāng)時有不少其他機(jī)會,，上海等幾個電視臺也來找過我。我那時是斷然拒絕了,，心想,，上海我是不會去的,，上海話我都聽不懂。現(xiàn)在想來,，那時心態(tài)還是不夠開放,，但你就是會覺得，家鄉(xiāng)和上海,，那肯定是要回家鄉(xiāng)啊,。

建國60周年直播現(xiàn)場

到現(xiàn)在也還是這樣。父親過世后,。我母親來的北京,，蘭州只有姐姐還在，我很久沒有回蘭州了,，但家鄉(xiāng)就像割舍不斷的親情,，聽到她的消息你就會覺得溫暖。包括我再念新聞的時候,，如果念到甘肅和蘭州的消息,，比如前陣子聽到蘭州要成立新區(qū)，我的心情就會特別激動,。

這是相互的事情,，家鄉(xiāng)沒有因為你離開就把你隔離開區(qū)，她依然接納著你,。無論多久,，你回去的時候，大家還是會覺得你回家來了,，就是這些讓我感動,。

如果有機(jī)會，去蘭州看看吧,。小吃一定要去吃,，可以去省委大院旁邊的小吃一條街；黃河一定要去看,，去黃河邊看看并不是黃色的黃河水,；有親朋好友去蘭州，我都會帶他們?nèi)S河母親像那里拍張照片,。那是蘭州地標(biāo)性的塑像,，得過獎，無論藝術(shù)價值還是文化價值都有些地位,；還可以去蘭州的南山頂上俯瞰全城,，一覽蘭州全貌……