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現(xiàn)在家里做的飯菜都加上了調(diào)味品,，例如：鹽,、味精、雞精,。很多爸媽想知道孩子的飯菜可不可以加上調(diào)味品,，讓寶寶的飯菜更加有滋味。

我的建議是1歲之內(nèi)的孩子膳食中不要添加調(diào)味品,，盡量讓孩子品嘗食物的原味,。也不能讓孩子吃用味精或雞精等調(diào)味品的食物。

• 雞精：由雞肉,、雞蛋、雞骨頭和味精,、超鮮味精為原料經(jīng)過特殊工藝制成的產(chǎn)品,，是復(fù)合調(diào)味料。雞精和味精都含有谷氨酸鈉和氯化鈉（食鹽成分）,，無形中飲食中增加了鈉元素的攝入量,，因?yàn)楹⒆拥哪I臟還沒有發(fā)育健全。

  
  

• 孩子所吃的母乳或合格的配方奶中的礦物質(zhì)是符合腎臟的滲透壓的,。如果孩子吃了鹽,，逐漸就會加重口味，不能以大人的口味來想當(dāng)然孩子的口味。

  
  

• 孩子的味覺十分敏感,，一旦給與咸味的食品,，孩子就會喜歡上而拒絕口味淡的食品，這樣不利于孩子的味覺倉庫多儲存一些食品原來的味道,。而且養(yǎng)成了孩子挑食,、偏食的習(xí)慣，更主要的是埋下了成人高血壓,、肥胖的疾病隱患,。根據(jù)高血壓流行病學(xué)調(diào)查，人群的血壓水平和高血壓患病率與食鹽的攝入量有密切的關(guān)系,。世界衛(wèi)生組織建議：1歲以上的小兒食鹽每天不超過1克,。所以全國高血壓病協(xié)作組提出：預(yù)防成人高血壓從嬰兒抓起就是這個(gè)道理。

  
  

• 中國居民膳食指南特別提出：1歲內(nèi)的孩子限制鹽,、調(diào)味品和糖的攝入,。家里成人如果以自己的口味來杜撰孩子的口味，這是錯(cuò)誤的,。
  

  
  

添加調(diào)味品 造成孩子味覺錯(cuò)位

• 谷氨酸鈉能夠使得嬰幼兒血中的鋅轉(zhuǎn)變?yōu)楣劝彼徜\,，隨尿排出，造成孩子缺鋅,。人的唾液中含有一種味覺素,，是一種含鋅的物質(zhì)，營養(yǎng)著味蕾和口腔黏膜,。如果缺鋅可以引起味覺功能喪失,，而食欲減低，同時(shí)孩子智力,、生長發(fā)育和性發(fā)育都將減退,。

  
  

• 雞精和味精也容易造成孩子的味覺錯(cuò)位，一旦停止吃這些調(diào)味品,，孩子會拒絕飲食,，更加引起孩子發(fā)育落后。