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望即是遠(yuǎn)觀的表象來做出判斷。 一看水面上的泡沫多寡 ?、俚B(yǎng)殖全程以沒有泡沫為佳,。如果水面上和下風(fēng)頭有少量的白色泡沫，說明藻類已開始老化,；如果有少量的綠色泡沫,，則說明藻類老化并開始死亡,。②海水養(yǎng)殖全程則以有白色泡沫才是好水。海水養(yǎng)殖前期,，最佳水質(zhì)的表象是：增氧機(jī)使用時(shí)有少量白色泡沫,，增氧機(jī)一停用白色泡沫馬上消失。如果水面上泡沫很少,，而水色是黃綠色,，大多是水色不正或藻種不好。 海水養(yǎng)殖中后期,，良好水質(zhì)在增氧機(jī)使用時(shí),，全塘都會(huì)有白色泡沫，但不堆積,。如果水面泡沫少,，水色微紅，透明度大,，則有可能是水中缺少藻類導(dǎo)致水發(fā)粘,，此時(shí)蝦容易出現(xiàn)黃鰓；如果水面有黃綠色泡沫堆積,，則說明水體輕微發(fā)粘,，藻類開始老化；在海水養(yǎng)殖中后期,，如果發(fā)現(xiàn)水面上只有極少量泡沫或沒有泡沫,，則說明水已嚴(yán)重發(fā)粘，要立即處理,，否則就會(huì)出現(xiàn)大量偷死,。  — 攝/東少圖為：水面泡沫堆積且久不能散，這種水體不及時(shí)調(diào)整會(huì)造成對蝦肝病變,。  — 攝/東少為今年常見的危險(xiǎn)黃綠色水色,，泡沫蹲積，水面有少量微黃泡沫,，水發(fā)粘,，有害藻類占優(yōu)，容易引起EMS導(dǎo)致對蝦肝腸病變,；本圖的蝦塘已發(fā)現(xiàn)有死蝦發(fā)光,。  — 攝/朱行超圖為：筆者2014年10月在粵東一個(gè)海水養(yǎng)殖場拍攝的，該塘水面無泡沫,，增氧機(jī)前面的水流泛黃（說明藻類的種類是有害藻類和老化）,，水體粘度很大，這是近年來海水養(yǎng)殖較多見的一種危險(xiǎn)水質(zhì),。尤其海水高位池,，若出現(xiàn)這種水體,，蝦發(fā)病的幾率達(dá)到80%以上，多為對蝦花肝（變黃紅和白化）,、蛻殼困難,、生長緩慢，如不及時(shí)處理,，接著就會(huì)依法對蝦花肝發(fā)紅白化并大量偷死,。  — 攝/朱行超圖為：當(dāng)時(shí)從料臺(tái)上所見的對蝦狀況，且在筆者到達(dá)前,，該塘已出現(xiàn)對蝦大量偷死現(xiàn)象,。 筆者共接手處理養(yǎng)殖場中的五口塘，先用白云石粉和五星護(hù)衛(wèi),，一小時(shí)后使用水毒凈和魚蝦衛(wèi)士,，晚上再用福地安和降解靈片。四天后,，由水粘和肝白化花肝共同引起的偷死得到有效控制,，其中三口塘已沒有偷死，另兩口塘情況也明顯好轉(zhuǎn)  — 攝/朱行超圖為：筆者接手處理后第四天的水面狀況  — 攝/朱行超圖為：第四天是塘內(nèi)對蝦的狀況 二看增氧機(jī)前（四周）的水流和揚(yáng)起的水花 這是以目測來初步判斷水色,、水質(zhì)的好壞,，以及藻類的種類、數(shù)量及活力,。 ?、偃缢拾稻G色，則是藍(lán)綠藻過度繁殖的結(jié)果,；黑褐色與醬油色是鞭毛藻,、裸藻、褐藻等大量繁殖所致,；黃色水主要含有金黃色鞭毛藻或金藻,；水色轉(zhuǎn)紅是由纖毛蟲,、夜光蟲等原生動(dòng)物滋生或輪蟲大量繁殖所引起,；乳白色是由細(xì)菌大量繁殖造成藻類突然死亡而引發(fā)的；臭清水是由浮游植物大量死亡所致,；澄清色是水中浮游生物少的表現(xiàn),；水呈灰藍(lán)色且有魚腥味，大多是魚腥藻或擬魚腥藻大量出現(xiàn)所引起的,；水色泛白是橈足類過多所致,；水色渾濁的水體含泥漿和有機(jī)碎屑較多。 ?、谌缢屈S綠色,，一定要觀察增氧機(jī)前的水流,。如果水流呈土黃色，說明這水中藻類是以有害藻類為主,，或藻類開始老化,。 ③如水很濃，則要看增氧機(jī)揚(yáng)起的水花,。在養(yǎng)殖前期如水花無色,，水面有光澤，透明度適宜,，則說明藻類活力不錯(cuò),；但在養(yǎng)殖中后期如果水花是無色，就說明水中無藻,。 ?、苋缢ㄓ猩鸵此ǖ念伾欠衽c水面一致,。如果一致,，說明水中藻類很多且活力不錯(cuò)；如水花黃濁或紅濁,，則說明水中藻類老化,，且部分藻類死亡。 ?、萑缢t色但水花無色或顏色很淡,，說明水中藻類是以硅藻為主；而水花呈紅色時(shí),，則可能是以甲藻為主,。 ⑥如水色為墨綠色,，而水花為綠色,，則說明水中藻類是以隱藻為主。 ?、呷缭鲅鯔C(jī)四周的水色和池塘周邊水色不同,，說明水體出現(xiàn)分層。 三看池塘四周環(huán)境是否一致,，以及水中繩索,、浮船的粘臟情況 ①如下風(fēng)頭水體透明度比上風(fēng)頭的小,，則說明藻類老化,、水體分層。 ②如下風(fēng)頭有絲狀的土黃色或灰白色的粘稠臟污,，說明投料過量,，水中可溶蛋白偏多。 ?、廴缢闹苡杏湍?，說明水中溶解氧不足，藻類開始老化,。 ?、苋绯剡吽荨⑦吥?、繩索等表面粘附著許多臟污,，說明水體底部很臟，高位池的邊膜如果長青苔,，說明肥沉底引起底臟,。 ⑤如果池邊早晚水面有冒泡現(xiàn)象,，說明水底缺氧,，厭氧分解并產(chǎn)生了甲烷、沼氣,、硫化氫等有害氣體,。 ⑥如果發(fā)現(xiàn)池中魚蝦浮頭,，螺爬出水面,，或日落后塘周圍有很多蚊蟲，有許多海鷗等鳥類在塘面上盤旋等現(xiàn)象,，也是水體缺氧的預(yù)兆,。  —攝/東少圖為：投料過量，水中可溶有機(jī)質(zhì)偏多,，這種水體易導(dǎo)致水粘缺氧,，甚至?xí)T發(fā)蝦肝發(fā)紅，腫大等病變癥狀,。  — 攝/東少圖為：肥水不當(dāng)造成肥沉底邊膜長青苔,，這種水體會(huì)引發(fā)對蝦出現(xiàn)黃鰓、蛻殼困難等EMS現(xiàn)象  圖為：因倒藻,、投料猛,、天氣變化等原因共同造成的水體,，水面一天到晚都是臟沫,，對蝦因水體缺氧偷死，體色微紅微黃。  圖為：使用白云石粉+五星護(hù)衛(wèi)處理兩天后的效果,，水面臟沫明顯減少,，對蝦體色正常了。  借助透明的礦泉水瓶確定水中藻類的種類,、數(shù)量和活力,。 用礦泉水瓶裝滿水，蓋上瓶蓋,，然后放到陽光下曬20分鐘,，之后首先看瓶壁的氣泡多或少：①氣泡多產(chǎn)氧能力好，氣泡少則產(chǎn)氧能力差,，沒有氣泡是死水,。②氣泡多且均勻，并且在瓶子中間比較豐富,、則表明藻類優(yōu)良,，且代謝正常。③瓶子上下顏色均勻,，說明水中藻類旺盛,，是好水。 再觀察瓶中水分層情況：①如果放置過夜后有少量綠色沉淀物,，說明水中藻類開始老化,。②如果上綠下清，說明水中藻類是以藍(lán)藻為主,；上清下綠,，說明水中藻類老化。③如果全清且瓶底有綠色沉淀物,，說明水中藻類已死亡,；全清且瓶底有黃色或黑色沉淀物，說明水中無藻,，是渾濁水,。 此外，用礦泉水瓶裝水也可以觀察是否有橈足類（海水種類）,、水母,、枝腳類（淡水種類如水珠）、輪蟲（要對著太陽才能觀察到會(huì)動(dòng)的小白點(diǎn)）等浮游動(dòng)物,。 高位池還可以通過觀察排污口的排水判斷水情,。①黑色污水過后，水色與表面水色一致,，說明底部藻類長勢良好,。②污水過后,，水色清而不濁，說明水體開始分層,、水中藻類已開始老化（中上層有藻類,，底層水無藻類）。③污水過后,，水色黃濁,，說明水質(zhì)已惡化，水體嚴(yán)重分層,，藻類老化或死亡,。④排污口一撥開便感覺到熱氣騰騰，說明水分層,，底缺氧并產(chǎn)熱,。在初一、十五等蛻殼期時(shí),，還要留意觀察水面上有無甲殼漂浮,。 如有有則說明甲殼營養(yǎng)不足：在蝦苗階段時(shí)，說明蝦苗蛻殼不遂,；大蝦階段時(shí),，則說明對蝦食欲不振；此外還可能是水中弧菌超標(biāo),。 聞即以嗅覺聞氣味來做出判斷 站在下風(fēng)頭或排污口處,，聞聞是否有臭味或異味。 ?、偃缬挟愇蹲屓烁杏X不舒服,，則說明水體中有害物質(zhì)（如氨氮亞硝酸鹽）偏高。②如有臭雞蛋的味,，則說明水中有硫化氫,。③排污口一撥開，就有臭味或有異味涌出,，則說明水質(zhì)已惡化,。④快速提起料臺(tái)觀察料臺(tái)時(shí)，如有異味溢出,，則說明水體分層,，底缺氧并已產(chǎn)毒。 切即以近距離查看,，或觸摸,，或借助鋪助儀器設(shè)備檢測分析來做出判斷。 一是直接觀察對蝦的體表,、體色,、肌肉,、鰓絲、肝腸及眼睛,、尾巴、甲殼等,。 二是借助料臺(tái)來觀察底質(zhì),、糞便、活力等,。 三是借助顯微鏡來觀察鰓絲病變和鑒定寄生蟲,。 四是檢測常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)，如PH,、氨氮,、亞硝酸鹽、溶解氧,、總堿度和總硬度等,， 一般在生產(chǎn)現(xiàn)場只檢測氨氮、亞硝酸鹽和PH,。其中PH可以說是水質(zhì)的風(fēng)向標(biāo),，PH偏高（≥8.7）則說明水體缺乏碳源，菌藻相不平衡,，水質(zhì)不穩(wěn),，容易出現(xiàn)倒藻；PH偏低（≤7.8,，淡水養(yǎng)殖有時(shí)可能更低）則說明水體底部泛酸,，魚蝦體內(nèi)缺氧（酸中毒性缺氧），藻類老化,，水體溶氧分層,。 五是通過微生物培養(yǎng)檢測水中弧菌的數(shù)量。 借助設(shè)備儀器分析的,，需根據(jù)各個(gè)儀器的說明使用,。但我們在生產(chǎn)一線，很多時(shí)候還是可以憑借經(jīng)驗(yàn)以目測來分析判斷情況,。 快速提起料臺(tái),，通過觀察料臺(tái)及對蝦的情況來作判斷： 觀察料臺(tái)情況：①留意提起料臺(tái)時(shí)，有沒有帶起濁水,，如果有則說明水分層底淤化,。②如果感覺料臺(tái)很重、泄水慢,，則說明水已發(fā)粘,、底部亞缺氧,。③如果料臺(tái)底面粘臟，則說明底很臟,，或青苔已死亡腐爛,。 留意觀察料臺(tái)里的對蝦情況：①如果在水面下沒有肌肉白濁或抽筋現(xiàn)象，說明對蝦比較正常,。②如果離開水面后再放入水中時(shí),，（在水面下1~2公分觀察）有個(gè)別肌肉白濁現(xiàn)象，則說明對蝦狀況還行,。③如果料臺(tái)提出水面后再放入水中時(shí),，有部分蝦肌肉白濁、抽筋,，則說明對蝦狀況不好,，要及時(shí)處理。④如果料臺(tái)在水面下就已發(fā)現(xiàn)有對蝦肌肉白濁,、抽筋現(xiàn)象,，則說明對蝦狀況極差，要馬上采取相應(yīng)措施處理,，以防止病害發(fā)生,。 仔細(xì)觀察料臺(tái)內(nèi)對蝦的細(xì)致情況，如對蝦的肌肉,、尾巴,、觸須、肝腸,、鰓等情況：①如果有紅尾,、紅須現(xiàn)象，說明有炎癥或被細(xì)菌感染,；如果體表粘臟,，則有可能是被寄生蟲寄生難蛻殼；如果觸須暗紅,、體色暗淡,、半透明或暗紅，則說明蝦已中毒（這種癥狀也可以把蝦放在清水中觀察,，如果體色很快恢復(fù)正常體色,，說明是中毒了；如果體色不能恢復(fù),，說明是被細(xì)菌感染了）,；海水養(yǎng)殖如果發(fā)下蝦苗體色灰黑，說明蝦苗已被弧菌感染,；如果蝦苗花身,，則說明底部惡化,；如果蝦苗紅身、軟殼,，則說明底臟,、蛻殼困難；如果蝦苗體色泛黃,、空腸空胃,，則說明蝦苗氨氮中毒。②觸摸甲殼,，如果感覺甲殼粗糙,、很澀,，說明水質(zhì)惡變,，對蝦蛻殼困難，此時(shí)往往伴有斷須現(xiàn)象,；如果感覺頭胸甲的甲殼厚,，而身體的甲殼薄，則說明對蝦蛻殼不遂,。③如果鰓區(qū)發(fā)藍(lán),，有可能是氯中毒；再觀察有沒有腫鰓,、黃鰓等鰓病,，如果有，則可能是水體中的藻類少,、或藻類老化,，或是水底亞缺氧。④觀察對蝦眼睛有沒有并攏和變紅現(xiàn)象,，眼睛并攏說明蝦活力不好,，眼睛變紅則說明已中毒或被細(xì)菌感染。⑤觀察肝臟,。正常的肝臟黑褐色,、橢圓形，健康的肝臟下端有白色的薄膜,，鹽度越低白膜越清晰,，肝臟通過白膜與胃相連；非正常白蝦肝臟變紅,、變黃,、變白、腫大（在水中呈長方形或梯形）或者萎縮（胃全部裸露,，感覺被拉長,，有脖子）糜爛,，包膜變紅，組織柔軟,，缺乏彈性,。 — 攝/朱行超圖為：料臺(tái)和糞便的顏色都是綠色，這說明底部有青苔,；對蝦的肝輕微發(fā)紅,，也說明底部長青苔造成亞缺氧引起對蝦肝病變。 —攝/朱行超圖為：水色偏黃,，藻種不好造成的腸炎,，表象為：蝦糞便細(xì)、碎,、對蝦抽筋,、白濁。 — 攝/朱行超圖為：料臺(tái)臟,，已看不出料臺(tái)原來的顏色,，而且對蝦體色暗淡不透明，并且體色也不一,，說明了底臟產(chǎn)毒從而導(dǎo)致了蝦中毒,。 — 攝/鄭德州圖為：拖便，就對蝦腸炎的前兆表象之一,。 — 攝/朱行超圖為：對蝦出現(xiàn)明顯肝病變（圖中最大的對蝦尤為明顯）,，體質(zhì)差出現(xiàn)空腸、空胃,，導(dǎo)致無力蛻殼,，這種蝦在蛻殼期會(huì)出現(xiàn)大量蛻殼不遂偷死現(xiàn)象。 觀察對蝦腸胃情況： 先看胃：如果胃里只有一半,，甚至還少,，說明水質(zhì)惡變，導(dǎo)致對蝦不振厭食,，這種情況蝦容易出現(xiàn)瘦身現(xiàn)象,；如果胃不飽滿（食欲好的胃呈拳頭狀，從背上看略呈三角形）說明食欲開始減弱,，這時(shí)就要結(jié)合天氣,、水質(zhì)等情況，綜合分析查找原因并采取相應(yīng)對策處理,。之后再看看腸道：首先在盲腸段用手?jǐn)D壓腸道,，看看有沒有糞便斷節(jié)情況，如果有則說明腸道有輕微水腫現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)像棉花蝦一樣腸道發(fā)紅,、腫大,。如果不用擠壓糞便就出現(xiàn)斷節(jié)現(xiàn)象，則說明蝦腸道嚴(yán)重水腫,，是腸炎的前兆,。如果出現(xiàn)空腸不空胃現(xiàn)象，則說明蝦已經(jīng)拉肚子了,，因?yàn)榧S便稀爛成透明液體,，所以看起來腸道里空空的。如果腸胃都發(fā)紅,，則說明腸胃已被細(xì)菌感染,。若發(fā)現(xiàn)對蝦出現(xiàn)空腸空胃現(xiàn)象，就要立即查看整條蝦的狀況及綜合相關(guān)情況分析：如果只是空腸空胃,，其他基本正常,，則說明水體亞缺氧導(dǎo)致對蝦食欲不振厭食。如果早上發(fā)現(xiàn)蝦苗空腸空胃,、頭大身瘦,、軟殼,，則說明是水底臟亞缺氧致使對蝦鰓腫,，造成蛻殼困難。如果是,、大蝦空腸空胃,，體色泛黃甲、殼較厚,，則說明是對蝦中毒性蛻殼不遂,。如果伴有黃鰓（有炎癥）現(xiàn)象，則說明水中藻類少或已老化,，以及水中缺少可用的有機(jī)質(zhì)等,，多種因素導(dǎo)致對蝦蛻殼不遂。如果體色鮮紅,、軟殼,，則說明對蝦出現(xiàn)蛻殼困難（底部缺氧細(xì)菌感染等原因）。 — 攝/朱行超圖中對蝦的腸道不對稱,，胃極其飽滿但腸道偏細(xì)或空腸,，而且大的那條還有腸道斷節(jié)現(xiàn)象，肝輕微萎縮,。這種蝦吃料猛,，但抗應(yīng)激能力差，連續(xù)的刮風(fēng)下雨,，這塘蝦就可能會(huì)遭受毀滅性打擊,。 處理措施：先用魚蝦衛(wèi)士護(hù)肝,，并用土霉素+魚蝦力士+肝泰拌料投喂；同時(shí)還要留意查看藻類活力,，適時(shí)要培藻改善環(huán)境,，一般是7天一次。 — 攝/袁國偉圖中的對蝦空腸不空胃,，眼睛并攏活力不好,，腸道有積水，伴有由炎癥引起的紅尾紅須,，如不及時(shí)處理,，就會(huì)出現(xiàn)蛻殼不遂大量死亡現(xiàn)象。 — 攝/袁國偉圖為：殺藍(lán)藻后第三天出現(xiàn)趴邊,、偷死的對蝦,，對蝦腸道為綠色，顯而易見是吃死藻 引發(fā)的腸炎,。觀察料臺(tái)上的糞便,。首先要看糞便的多寡：如果糞便多，則說明蝦食欲較好,；少就有可能是對蝦食欲不振或腸炎,，一定要注意；糞便持續(xù)減少是病害發(fā)生的前兆,。 再看看糞便的顏色：一般黑色糞便為正常顏色,；其他異色糞便，如綠色（吃青苔和死藻造成的）,、飼料色（消化不好）,、黃白色和三色便（白便的前兆）、紅色（吃死蝦產(chǎn)生的）,、白便等均為不正常糞便,。出現(xiàn)異色糞便，則說明是惡變,，或是底有死蝦,，或是對蝦已發(fā)生病變。,。 最后看看糞便的長短：正常糞便長度約一公分,，過長或過短都說明腸胃開始病變；糞便短碎,、粘料臺(tái)或料臺(tái)放置過夜后糞便很少甚至沒有,，都說明對蝦腸道已有炎癥，是病害發(fā)生征兆。 — 攝/朱行超圖為：料臺(tái)重糞便多,，說明對蝦食欲還好,，但糞便形狀細(xì)、碎,、粘,，則說明對蝦腸道不佳。 — 攝/朱行超圖為：料臺(tái)中的糞便很多說明對蝦食欲還好,，但糞便長說明腸道正在向腸炎轉(zhuǎn)變,，且顏色帶綠，說明底部有老藻死藻,，對蝦腸道消化不好,。 — 攝/東少圖為：料臺(tái)里的糞便少說明對蝦食欲差，減料,；糞便斷節(jié),、短碎且不均勻，糞便偏綠,，說明底部長青苔,，還有拖便現(xiàn)象（左上角較長的糞便很明顯），是對蝦腸炎,、白便中期的表象之一,。 — 攝/朱行超圖中的糞便多說明對蝦食欲還好，但糞便的顏色黃白,、不均勻,，有拖便,，這也是對蝦白便發(fā)生初期的預(yù)兆表象之一,。 如果發(fā)現(xiàn)死蝦，一定要注意觀察死蝦的形態(tài),、色澤等,。 一般先看死蝦體色，如體色發(fā)紅則是細(xì)菌感染,，或蛻殼不遂,；體色泛黃則是中毒。 然后看死蝦形狀,，如死蝦呈彎弓形是抽筋,，其他原因致死的身體一般都是直的；肌肉壞死的對蝦,，蝦體上會(huì)有紅斑,，因?yàn)槲r還沒死之前肌肉已壞死，所以先變質(zhì)腐爛。 之后是觸摸甲殼,，看看甲殼是否粗糙（蛻殼困難）,、厚薄不一或有雙層甲殼（蛻殼不遂）等。 再有就是看腸道末端有沒有糞便,，如果有,，說明死蝦在死前有進(jìn)食，這種死蝦大多是慢性中毒,，或缺氧應(yīng)激蛻殼困難致死的,；如果沒有糞便，則說明蝦是發(fā)病致死的,。 — 攝/袁國偉圖為：死蝦鰓粘臟,，說明底臟缺氧。 — 攝/東少圖為海南淡水養(yǎng)殖因水濁,、底部發(fā)酸造成的偷死,，蝦體呈現(xiàn)黃鰓，甲殼有褐斑,。 記即做好養(yǎng)殖管理（從清塘開始到養(yǎng)殖結(jié)束對蝦養(yǎng)殖情況）的備忘記錄 ?、儆涗浉鲿r(shí)間段投料及吃料的變化情況，如吃料情況是增了還是減了,。 ?、谟涗泴ξr活動(dòng)的情況，發(fā)現(xiàn)對蝦有異?；顒?dòng)時(shí),，如跳塘、趴邊,、游塘等,，則需跟進(jìn)是水體分層，還是底層缺氧惡變,。 ?、塾涗浲读锨昂髮ξr體色的變化，如投料前蝦體色正常,，而投料后體色變紅,，則需跟進(jìn)是水體亞缺氧，還是對蝦亞硝酸鹽中毒,。 ?、苡涗泴ξr在白天與晚上的體色變化，如白天體色正常晚上體色鮮紅,，則說明對蝦已亞硝酸鹽中毒,。 ?、萦涗浲读锨昂笏^察到料臺(tái)上對蝦的均勻度，一般查料時(shí)料臺(tái)大多是健康蝦且較均勻,，而投料前料臺(tái)上的蝦大多是小蝦,。 ⑥記錄水環(huán)境變化情況,，如水色,、透明度和是否長青苔泥皮等，還有早晚水面蚊蟲多寡（蚊蟲多說明水體缺氧）,、夜間是否有發(fā)光現(xiàn)象（判斷是否有發(fā)光菌暴長）等,。 ⑦記錄料臺(tái)上對蝦糞便,、蝦殼等情況的變化,，如果糞便逐漸減少，則說明蝦腸胃不好或有炎癥,。 ?、嘤涗浻盟幥闆r，以便了解近期的用藥情況,。這樣做的目的,，首先是可以通過記錄排除病因，有利于更準(zhǔn)確判斷病因,；二是可以從記錄內(nèi)容分析是否是養(yǎng)出來的病害,；三是可以減少盲目用藥。 ?、嵊涗汸H,、氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)指標(biāo),，這同樣有利于在病害發(fā)生前做好預(yù)防措施,，也有助于病害發(fā)生時(shí)的分析判斷。 |
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