山竹作為北方很少見的一種水果,，中醫(yī)認為有清熱降火、美容肌膚的功效,。對平時愛吃辛辣食物,，肝火旺盛、皮膚不太好的人,，常吃山竹可以清熱解毒,，改善皮膚。體質本身虛寒者則不宜多吃,。那么在超市挑選山竹的時候,，你知道如何挑到最新鮮的山竹嗎?挑選山竹有什么技巧嗎?

首先要看看果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮,，如果顏色變褐色或者變黑,，說明這個山竹放置時間太長了，咱們再換一個看看,。

第二,，要用指頭捏一捏果殼。如果用大拇指輕輕按一下,，果殼有彈性,，按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的,。如果果殼硬得按不下去,，那你就果斷地把這個山竹放回原處吧。

第三,，看過山竹上面的葉瓣和捏過果殼后,，要再把山竹掉個個兒,，慢慢數(shù)一數(shù)山竹底部的萼片了。通常,，山竹底部的萼片有4到8片,，這個萼片的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的,，萼片越多,，就說明果肉片數(shù)越多;果肉的片數(shù)越多，果核就越小,，有的果核甚至可以直接吃。這時候,，別管攤主怎么忽悠,，你都要選萼片數(shù)最多的往秤上放，別忘了是你掏錢,，也是你吃山竹,。

在買山竹時，還要注意螞蟻,。因為山竹的糖分很高,，非常容易招螞蟻，尤其是在其綠色的圓殼形狀的葉瓣里,，很容易藏螞蟻,。所以買回山竹后，注意檢查有沒有螞蟻,，防止把螞蟻帶回家,。

本文來源：四海網(wǎng)