夏天是水果之際，其中枇杷更是夏季的果實(shí),，不僅味道鮮美,，營養(yǎng)豐富，而且有很高的保健價(jià)值,。夏季天氣炎熱,，需要多吃些潤肺清熱的食物，那么夏季吃什么可以清肺消暑呢,？枇杷性涼,，有潤肺、清肺之功,，夏季食用枇杷可以清熱解毒,，潤肺止咳，對于夏熱造成的干咳,、上火,、咽喉腫痛等都有很好的療效。下面小編就介紹下夏天枇杷的食用方法,，一起來做做吧,。

　　枇杷糖水

　　材料：枇杷10個(gè)、冰糖20粒,、水適量,。

　　做法：

　　1、新鮮枇杷剝?nèi)ネ馄?，,。用刀對半切開，挖去枇杷核以及內(nèi)壁上的白膜,。

　　2,、把處理好的枇杷果肉放進(jìn)清水中浸泡,。

　　3、全部處理完后裝進(jìn)湯鍋,，加枇杷兩倍量的清水,、冰糖。

　　4,、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右關(guān)火,，待晾涼后入冰箱冷藏后食用。

　　功效：清熱潤肺,、止咳化痰,。

　　川貝枇杷膏

　　材料：枇杷3斤、川貝母3克,、冰糖280克,。

　　做法：

　　1,、枇杷去皮去籽,，取出果肉，沖洗干凈瀝干水,；把果肉放入料理機(jī),，打成果漿（不要加水）。

　　2,、將果漿倒入搪瓷鍋,，中火加熱冒泡后，加入冰糖,，改小火慢慢熬,，需用木勺不停地?cái)嚢琛?/p>

　　3、用勺子舀掉少許泡沫,，水份快要熬干的時(shí)候,，加入川貝粉繼續(xù)熬一會兒，完全成為膏狀即可,。放涼后裝入開水燙過的密封玻璃瓶,，放入冰 箱，需要吃的時(shí)候舀一勺直接食用,。

　　功效：潤肺止咳,、清熱解暑。

　　枇杷冷飲

　　材料：枇杷適量,、蘭香子適量,、冰糖適量。

　　做法：

　　1,、新鮮枇杷去皮,，對半切開去果核,。

　　2、處理好的枇杷放入鍋中,，加適量清水,，中火煮3分鐘后加入冰糖，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘關(guān)火,，燜10分鐘盛出晾涼,，冰鎮(zhèn)后待用。

　　3,、蘭香子放入容器,，倒入枇杷糖水或清水，蘭香子膨脹后待用,。

　　4,、枇杷糖水和蘭香子放入容器，攪拌均勻即可食用,。

　　功效：清熱潤肺,、止咳化痰。

　　枇杷醬

　　材料：枇杷888克,、白糖40克,。

　　做法：

　　1、枇杷去皮去核并切塊,，枇杷肉加白糖腌漬15分鐘左右,，出水即可。

    2,、腌漬好的枇杷肉倒入鍋中開始熬煮,，先大火燒開再轉(zhuǎn)小火慢慢熬，熬煮時(shí)注意攪拌,。

　　3,、熬到果醬可以堆在一起的時(shí)候就好了，這樣的果醬時(shí)很黏的,，當(dāng)然黏稠度可以根據(jù)個(gè)人口味而定,。

　　功效：清熱潤肺、健胃消食,。