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桂花蜜豆蜜棗粽子

 智軒的小屋 2015-06-18

桂花蜜豆蜜棗粽子 - 素食空間 -

 

桂花蜜豆蜜棗粽子 - 素食空間 -

 

材料： 糯米、紅豆,、桂花醬,、蜂蜜、細砂糖,、蜜棗,、粽葉、棉繩、

 

做法： 

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1,、紅豆淘洗干凈,，加水浸泡一晚。
2,、控凈水,，放入鍋內(nèi)，加同量的水煮至水干,，將豆子煮到用手捻爛即可,。
3、加入適量白糖,，蜂蜜拌勻,，放入冰箱冷藏一晚。

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4,、糯米淘洗干凈控去水份,，加入做好的蜜豆拌勻。
5,、再加入兩大勺桂花醬拌勻,。
6、蜜棗淘洗干凈備用,。


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7,、粽葉洗干凈，用開水稍燙軟后,，撈出剪掉頭尾備用,。
8、從粽葉的一邊對折卷成圓錐筒,。
9,、放入一勺蜜豆米，再放一粒蜜棗,。

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10,、再放入米豆壓實，將粽葉兩邊折壓在米上,。
11,、從將粽葉從側(cè)面壓下去，就呈現(xiàn)出三角形,。
12,、將多余的粽葉收起。

 

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13,、再用棉繩捆扎即可,。
14、包好的粽子放入高壓鍋內(nèi)，大火煮開,。
15,、上汽后，小火煮30分鐘,，即可,。

                                  桂花蜜豆蜜棗粽子 - 素食空間 -

小貼士：

1、粽葉清洗干凈后放入冰箱冷凍后取出或是用沸水稍燙都可,。
2、紅豆不要煮開花,，如果喜歡吃豆沙可以煮得爛一些,。
3、蜂蜜和糖視個人嗜糖程度添加,。純素食者不要加蜂蜜,。

 

                 包粽子的手法，點擊下面的視頻

視頻比例：

flash代碼http://player.ku6.com/refer/8oGZRXVMtlGcl4rg/v.swf

寬   600          高    500

桂花蜜豆蜜棗粽子 - 素食空間 -

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