世界各地的奇葩粽子 食物偏咸的北方包粽子是甜的,食物偏甜的南方包粽子卻是咸的,。無論老家的粽子是甜味還是咸味的,,如今的粽子不如以前的好吃了?!靶r候的肉粽子好吃,,餡大,便宜,現(xiàn)在正好相反,?!薄盀槭裁闯圆怀黾亦l(xiāng)粽子的清香呢?理由只有一個:粽子被商業(yè)化了,!在農(nóng)村一鍋粽子要煮十幾個小時,,被商業(yè)化后為了出量,只是被煮熟而已,!” 讓人們懷念的味道就是那最原本的粽子味:“還是最初的味道好,,家里每年都會自己包粽子,吃來吃去還是自己家的紅棗的粽子最好吃,?!?/p>
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21. 端午節(jié)來了,粽子作為傳統(tǒng)美食當(dāng)然是重頭戲,,除了傳統(tǒng)的白糯米,、豆沙、蛋黃,、鮮肉口味,,每年都會推出多種新口味。其實(shí),,除了我國鐘愛粽子外,,其他國家也有吃粽子的風(fēng)俗,每個國家都在自己特色,,如墨西哥的“達(dá)瑪爾”,、柬埔寨的“布袋粽”等,各類新奇粽子可讓你大飽眼福,,如果有份閑心,,也可以去嘗試下他們吃法。 22. 馬來西亞人也喜歡吃粽子,。他們吃的粽子,,特點(diǎn)是個頭大,有鮮肉粽,、豆沙粽,、椰蓉粽等,吃起來別有一番風(fēng)味,。 23.墨西哥人也有吃粽子的習(xí)俗,,他們把粽子稱為“達(dá)瑪爾”,主料是粗顆粒的玉米面,,用肉片和辣椒粒的玉米面,,用肉片和辣椒作餡,,用玉米葉子或香蕉葉子包成,別有風(fēng)味,。
24.秘魯人是在圣誕節(jié)時吃粽子,,全家人圍坐在一起,邊歡慶圣誕節(jié),,邊吃粽子,,甚至已出嫁的女兒,也趕回娘家,,再嘗娘家粽的風(fēng)味,。 25.哥斯達(dá)黎加的粽子用一種經(jīng)過特別加工、帶有粘性的玉米粉為主要原料,,配以雞肉,、牛肉、胡蘿卜,、土豆,、椰蓉等,有的還澆上牛肉汁,,然后用新鮮的芭蕉葉包成扁方形,。 26. 印度尼西亞人對粽子餡特別講究,,常用鮮肉末加香菇,、蔥做粽餡。吃時香滑可口,,多吃不膩,。
27.柬埔寨的粽子,被稱為“布袋粽”,,它不用植物葉包裹,,而是取一個布袋,將糯米,、赤豆,、紅棗等一層隔一層地塞滿布袋,然后扎緊口袋蒸熱,。食用時剝?nèi)ゲ即?,用刀切著吃?/p>
28.泰國人包裹的粽子,個頭小如雞蛋,,因?yàn)槭怯镁G色粽葉包裹,,所以,蒸熟后呈淡綠色,,味道十分清香,。 29.在日本,,人們包粽子不是用粽米,而是用磨碎的米粉,,其粽子的形狀也與中國的不同,,他們習(xí)慣于包錘形粽子。
30.越南人愛吃粽子,,他們吃的粽子是用芭蕉葉包裹的,,有圓形和方形兩種。他們認(rèn)為,,圓形粽子代表天,,方形粽子代表地,天地合一,,大吉大利,。端午節(jié)吃粽子可以求得風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,。
31. 緬甸人也愛吃粽子,,但不是和端午節(jié)聯(lián)系在一起的。粽子是由糯米作主料,,用成熟的香蕉和椰蓉作餡,。這種粽子香氣撲鼻,令人陶醉,。 |
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